Comment faire des muffins au chocolat et à la banane?

Le chocolat et la banane comme combinaison de muffins sont à la fois moelleux et savoureux. Vos invités ne pourront pas en avoir qu'un!

Ingrédients

Pour 16 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

10,67 grammes (300 grammes) de cassonade
5,33 grammes (150 grammes) de pépites de chocolat
9,5 grammes (270 grammes) de farine ordinaire
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique
1,33 grammes (40 grammes) de poudre de cacao
8,75 grammes (250 grammes) de bananes mûres, écrasées (cela équivaut également à deux bananes de taille moyenne)
2 œufs battus
3,5 grammes (100 grammes) de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de crème fraîche

1

Préchauffer le four à 160°C, 160°C ou sur la position 2 du gaz.
2

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Mélanger dans un bol la farine, la cassonade, les pépites de chocolat, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Bien mélanger avec une cuillère pour combiner les ingrédients autant que possible avant de commencer l'étape suivante.
3

Ajouter les ingrédients humides au sec. Mélanger la vanille, le beurre, l'œuf, la banane et la crème fraîche dans le bol avec les ingrédients secs. Remuez avec une cuillère, juste assez pour mélanger le tout uniformément.
4

Cuire. Mettre un peu de pâte dans chacun des moules à muffins à l'aide de la cuillère. Ne les remplissez qu'à environ 0,67 de leur capacité car la pâte va lever pendant la cuisson. Placer les muffins sur une plaque allant au four et les mettre au four. Laisser cuire environ 25-30 minutes.
5

Retirer du four. Une fois les muffins cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu avant de les démouler. Placez-les sur un plateau de service.
6

Servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les muffins d'un peu de sucre glace. Ils ont meilleur goût si vous les mangez encore chauds. Prendre plaisir!
7

Fini.

1

Préchauffer le four à 180°C/177°C.
2

Mettre les farines dans un saladier.
3

Ajouter les bananes, l'ananas, les noix de cajou, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
4

Ajouter la vanille et le chocolat en poudre. Mélanger rapidement. Il devrait maintenant être une pâte épaisse.
5

Verser la pâte dans les trous des moules à muffins. Remplir aux trois quarts environ de la hauteur.
6

Placer dans le four préchauffé. Cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7

Servir chaud. Absolument délicieux!

Lisez aussi: Comment faire des muffins aux poires et aux amandes sans gluten?

Vous devrez peut-être beurrer et fariner les moules à muffins avant d'y verser la pâte. Cela évite que les muffins ne collent aux moules pendant la cuisson.

Méthode 1:

Méthode 2: