Comment faire des champignons farcis avec un mélange à farce?
Si vous utilisez du fromage, laissez un peu plus de place, en ne laissant pas la farce s'entasser sur le dessus des champignons.
Cette recette est excellente seule ou en accompagnement d'un repas. Il est simple et facile à préparer et saura compléter le style de vie occupé de n'importe qui. C'est aussi un excellent plat à servir lors d'une fête ou simplement pour recevoir des amis.
- (2-3) (8oz) Contenants de Champignons Frais Entiers
- (1) (6 oz.) Boîte de mélange à farce pour poulet (Shove Top). Remarque: La farce (à faible teneur en sodium) est facultative
- (2) boîtes de 14,5 oz de bouillon de poulet (Sweet Sue) ou de la marque de votre choix
- Autres produits nécessaires: (1) Un bâton d'huile végétale impériale à tartiner (0,33 de moins de gras) est recommandé, au lieu d'utiliser de la margarine, la poudre d'ail est facultative
- Voir les conseils ci-dessous pour les autres éléments facultatifs.
- 1Terminez la préparation: Lavez les champignons et retirez les tiges. Mettez les deux éléments de côté dans des plats séparés. Préchauffer le four à 350 degrés. Ayez à portée de main et mettez de côté une grande plaque à biscuits, une longue poêle ou une cocotte. (Voir conseil ci-dessous)
- 2Préparez le mélange à farce selon les instructions sur la boîte. Dans cette recette, la pâte à tartiner impériale remplacera la margarine. La poudre d'ail peut être ajoutée à l'eau, avant d'ajouter le mélange à farce. Il ajoutera une saveur supplémentaire à la farce et aidera à lutter contre le cholestérol.
- 3Retirez la farce du feu et laissez-la refroidir à une température appropriée avant de farcir les champignons.
- 4Placez les tiges dans une petite casserole ou un pot rempli d'environ deux tasses d'eau. Commencez à cuire les tiges à feu doux à moyen, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, réduisez le feu et laissez mijoter.
- 5Alignez les champignons en rangées, dans une casserole ou une cocotte. À l'aide d'une cuillère à café, commencez à remplir un champignon à la fois. Assurez-vous que la farce est bien à l'intérieur du champignon. On peut le faire en utilisant le dos de la cuillère et en appuyant. Les champignons peuvent être remplis complètement jusqu'au sommet.
- 6Placer les champignons farcis dans le four préchauffé à 350 degrés et cuire (30-35) minutes.
- 7Lorsque les champignons farcis sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les manger.
- 8Fini.
Lorsque les champignons farcis sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les manger.
- Si vous utilisez du fromage, laissez un peu plus de place, en ne laissant pas la farce s'entasser sur le dessus des champignons. Cela laissera de la place pour que le fromage ne fonde pas sur les côtés et ne fasse pas de dégâts.
- De petites quantités de sauge peuvent être ajoutées à la farce, pendant la préparation, lui donnant un goût plus fait maison.
- La sauce Worcestershire peut être ajoutée avec les tiges, pour donner une saveur quelque peu différente.
- Tapisser la plaque à biscuits ou le moule de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile. (Pour les dégâts futurs et plus collants, achetez un tapis de cuisson en silicone)
- Si vous servez les champignons farcis lors d'une fête, du persil frais peut être ajouté comme touche finale, pour servir de garniture.
- Les tiges de champignons iront bien avec n'importe quelle vinaigrette que quelqu'un peut avoir laissée, ou elles sont délicieuses seules.
- Les champignons doivent être tendres et la farce doit avoir un peu d'humidité. En d'autres termes, pas tous secs et raides.
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- Préférence générale: De très petits morceaux de fromage suisse peuvent être ajoutés, au choix. Faites-le en plaçant le fromage sur les champignons, dans les (2-3) minutes de cuisson restantes, en laissant le fromage fondre. L'utilisation de fromage râpé est une autre option, comme le fromage Mozzarella (Kraft), n'utilisez que de petites quantités.
- Si vous utilisez du fromage, ne laissez pas le fromage brunir ou brûler.
- Ne laissez pas les champignons farcis trop cuire.
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Questions et réponses
- Ajoutez-vous des tiges au mélange de farce?Non, tu les coupes.
- Pourquoi ne cuisons-nous pas la tige dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre?Je ferais sauter les tiges, puis les mélangerais avec la farce. Sinon, vous gaspillerez une partie comestible et franchement délicieuse du champignon.
