Comment faire de la limonade à la lavande?
Une poignée de fleurs de lavande rincées ou 1 cuillère à soupe (15 ml) de fleurs de lavande séchées.
La lavande a tendance à fleurir pendant l'été, ce qui en fait un excellent candidat pour se mélanger à la limonade, une boisson estivale classique. Que vous le serviez seul ou avec de la nourriture, c'est sûr d'être une délicieuse façon d'étancher votre soif!
- Donne: 6 verres de limonade
- Une poignée de fleurs de lavande rincées ou 1 cuillère à soupe (15 ml) de fleurs de lavande séchées
- 1 tasse (240 ml) de sucre granulé
- 4 tasses (950 ml) d'eau froide
- 11 ⁄ 2 tasses (350 ml) de jus de citron, fraîchement pressé
- 1Coupez soigneusement les fleurs de lavande des tiges. Mettez les fleurs dans un bol de taille moyenne.
- 2Ajouter le sucre dans le bol. Assurez-vous qu'il atterrit sur les fleurs.
- 3Frottez la lavande dans le sucre avec vos mains.
- 4Faites bouillir 2 tasses (470 ml) d'eau et versez-la dans le mélange de sucre. Mélangez-le avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- 5Infuser la saveur de lavande. Utilisez quelque chose pour couvrir le bol et laissez-le reposer pendant au moins une demi-heure, bien que vous puissiez attendre plusieurs heures.
Coupez soigneusement les fleurs de lavande des tiges. - 6Utilisez un tamis pour filtrer les fleurs du liquide. Mettez le liquide dans une cruche ou un pichet.
- 7Versez le jus de citron et 2 tasses (470 ml) d'eau froide et remuez. À ce stade, vous devriez en goûter un peu pour vérifier la saveur. Selon le goût de la limonade, vous devrez peut-être la modifier selon vos goûts.
- Si la limonade est trop sucrée, mettez un peu plus de jus de citron.
- Si c'est plus acidulé que vous ne le souhaiteriez, ajoutez un peu plus de sucre.
- Réduisez la concentration en versant de l'eau.
- 8Servir. Verser dans de grands verres, ajouter de la glace (si désiré) et garnir les verres d'une tranche de citron. Prendre plaisir!
- L'ajout de glace à la boisson diluera le goût à mesure que la glace fondra.
- Veillez à ne pas ajouter trop de lavande à la limonade, car elle pourrait finir par avoir un goût savonneux.
- Évitez d'utiliser des fleurs d'un fleuriste ou des fleurs qui ont été traitées avec des pesticides.
- Bol de taille moyenne
- Marmite à bouillir
- Tamis
- Bouteille ou pichet pour limonade
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