Comment faire de la limonade à la pêche?
Une boisson estivale parfaite et une excellente alternative pour ceux qui sont un peu blasés par la limonade à base d'agrumes tout le temps.
C'est délicieux mais il faudra attendre de l'avoir essayé avant de confirmer ce verdict. Une boisson estivale parfaite et une excellente alternative pour ceux qui sont un peu blasés par la limonade à base d'agrumes tout le temps.
- 1 tasse de sucre fin (en poudre)
- Grosses conserves de pêches, de préférence en jus naturel; égoutté et haché
- 2 bâtons de cannelle (2 cuillères à café de cannelle moulue comme alternative)
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée
- 3 bouteilles de 2 litres de limonade, réfrigérée
- 2 - 4 citrons, tranchés finement
- Glace pilée pour servir
- 1Mettez le sucre, les bâtons de cannelle et 1 tasse d'eau dans une grande casserole à fond épais.
- 2Chauffer le liquide à feu doux et remuer régulièrement jusqu'à dissolution du sucre (environ 5 à 8 minutes).
- 3Laisser mijoter environ un quart d'heure ou jusqu'à ce que le mélange épaississe et donne une consistance sirupeuse.
Cette recette fait assez de sirop pour faire 20 boissons, avec la limonade. - 4Retirer du feu et laisser refroidir.
- 5Retirez les bâtons de cannelle du liquide refroidi.
- 6Ajouter les pêches et la menthe dans un mélangeur ou un robot culinaire. Verser le liquide refroidi et mélanger ou mélanger jusqu'à consistance lisse.
- 7Versez le mélange lisse dans un pot en verre. Couvrir si vous ne servez pas immédiatement et réfrigérer pour refroidir.
- 8Servir. Versez un peu de ce sirop dans un verre, ajoutez de la glace pilée et remplissez de limonade en bouteille. Faites flotter une tranche de citron au sommet de la boisson. Les morceaux de menthe flotteront également en petits morceaux, ce qui ajoute à la présentation de la boisson.
- 9Fini.
- Si vous ne pouvez pas faire de glace pilée, achetez-la en cas de besoin.
- Cette recette fait assez de sirop pour faire 20 boissons, avec la limonade.
- Casserole à fond épais
- Cuillère
- Mixeur ou robot culinaire
- Pichet en verre pour refroidir, avec couvercle
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