Comment conserver l'alcool à long terme?
Les bouteilles d'alcool vides peuvent être de superbes décorations pour votre rebord de fenêtre, mais les bouteilles d'alcool remplies ne s'adaptent pas très bien à la lumière du soleil et ne chauffent pas très bien.
Il est tout à fait naturel que vous souhaitiez que votre liqueur ait un goût croustillant et délicieux lorsque vous vous servez un verre, même s'il a été stocké pendant plusieurs mois ou plusieurs années. Bien qu'il n'y ait pas de remède miracle ou de traitement qui rafraîchit ou préserve instantanément votre alcool, vous pouvez prendre plusieurs précautions lorsque vous stockez de l'alcool pendant une longue période. Utilisez le stockage disponible dans votre propre maison pour garder votre alcool en bon état pendant de longues périodes.
Méthode 1 sur 2: prendre des précautions de base
- 1Conservez les liqueurs distillées comme le whisky dans un endroit à température ambiante. Trouvez un endroit sec et relativement frais de votre maison où vous gardez vos bouteilles d'alcool pendant un certain temps. Cela n'a pas besoin d'être climatisé, mais vérifiez que la zone n'est pas particulièrement chaude.
- Par exemple, vous pouvez stocker votre alcool dans une cave, un garde-manger ou une armoire sombre.
- L'alcool ne se porte pas bien dans une chaleur excessive, comme au-dessus du four.
- 2Vérifiez que votre liqueur de bouchon est bien droite et non sur le côté. Alors que les bouteilles de vin sont généralement stockées sur le côté, les alcools forts ne suivent pas les mêmes règles. Gardez vos bouteilles complètement droites, afin que la liqueur ne pénètre pas dans le bouchon et ne cause pas de dommages à long terme.
- Les bouchons de bouteilles de vin doivent rester humides pour ne pas se fissurer, ce qui peut exposer le vin à l'oxygène. Les bouchons de whisky, en revanche, ne doivent pas toucher le whisky pendant une longue période.
- 3Conservez votre alcool à l'abri de la lumière directe du soleil. Les bouteilles d'alcool vides peuvent être une excellente décoration pour votre rebord de fenêtre, mais les bouteilles d'alcool remplies ne s'adaptent pas très bien à la lumière du soleil et ne chauffent pas très bien. Essayez de ne pas stocker votre alcool dans un endroit où il peut entrer en contact avec la lumière du soleil, comme une table de cuisine ou un plan de travail.
- La lumière du soleil peut vraiment dégrader votre liqueur et la rendre moins bonne au fil du temps.
Trouvez un endroit sec et relativement frais de votre maison où vous gardez vos bouteilles d'alcool pendant un certain temps. - 4Terminez les bouteilles presque vides au lieu de les stocker. Vérifiez l'intérieur de votre bouteille d'alcool avant de la mettre de côté. Si votre bouteille d'alcool est déjà ouverte, l'air supplémentaire dans la bouteille commencera à oxyder l'alcool et à lui faire perdre sa saveur en moins de temps. S'il s'agit d'une très petite quantité, terminez la bouteille vous-même ou partagez le reste avec vos amis et votre famille.
- Toute bouteille d'alcool ouverte commencera à s'oxyder et à perdre sa saveur plus rapidement qu'une bouteille scellée.
- N'ouvrez pas de nouvelles bouteilles avant d'être absolument prêt à les boire.
Astuce: Si vous ne voulez pas finir votre bouteille, versez ce qu'il vous reste dans une bouteille plus petite. Fermez cette petite bouteille avec un bouchon pour que la liqueur ne se détériore pas.
- 5Achetez de l'alcool en petites quantités si vous ne buvez pas beaucoup. Pensez à vos habitudes de magasinage habituelles lorsque vous achetez de l'alcool. Si vous achetez généralement plus que ce dont vous avez besoin, pensez à acheter une bouteille plus petite. Cela facilite la finition de votre liqueur plus rapidement, et donne à votre alcool moins de s'oxyder et de perdre sa fraîcheur.
- De nombreux magasins d'alcools vendent de l'alcool dans de petites bouteilles de la taille d'une portion.
Méthode 2 sur 2: prendre soin de liqueurs spécifiques
- 1Retournez votre bouteille de whisky une fois tous les quelques mois pour mouiller le bouchon. Renversez votre bouteille de whisky scellée pendant quelques minutes afin que la surface du bouchon puisse être mouillée. Vous ne voulez pas conserver votre alcool comme ça indéfiniment, mais retourner votre bouteille pendant un court laps de temps peut empêcher votre bouchon de se dessécher et de se fissurer.
- Si votre bouchon se fissure, de l'air pourrait s'infiltrer dans votre bouteille et dégrader la qualité.
Gardez vos bouteilles complètement droites, afin que la liqueur ne pénètre pas dans le bouchon et ne cause pas de dommages à long terme. - 2Conservez indéfiniment les liqueurs crémeuses ouvertes au réfrigérateur. Vérifiez que le bouchon ou le bouchon est bien fixé sur votre liqueur crémeuse, puis trouvez un endroit sûr dans votre réfrigérateur où vous pouvez le garder debout. Suivez la date de "meilleur achat" recommandée sur la bouteille si vous ne prévoyez pas de finir la bouteille tout de suite.
- Si le flacon n'est pas ouvert, conservez-le dans un endroit frais et sombre à l'abri du soleil.
- 3Conservez votre vodka au réfrigérateur si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite. Trouvez un espace ouvert dans votre réfrigérateur où vous pourrez presser votre bouteille de vodka. Étant donné que les bouteilles de vodka ne sont pas livrées avec des bouchons en liège, vous n'avez pas à vous soucier de garder votre bouteille droite. Idéalement, conservez votre vodka dans un climat contrôlé aux alentours de 0 à 4°C (32 à 4°C).
- Vous pouvez conserver de la vodka vraiment bon marché au congélateur, car elle brûle fortement.
- Ne transférez pas d'alcools forts comme le whisky dans des carafes pour le stockage. Cela ne fera que raccourcir leur durée de conservation.
- Évitez de stocker votre alcool près d'appareils chauds, comme un four ou une cuisinière.
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