Comment faire un bébé guinness?
Vous aurez besoin de 1 sachet de gélatine nature, 8 fl oz (240 ml) d'eau bouillante, 4 fl oz (120 ml) de café froid, 4 fl oz (120 ml) de liqueur de café, 1 sachet de pudding à la vanille, 4 fl oz (120 ml) de lait froid et 4 fl oz (120 ml) de crème irlandaise.
Une Baby Guinness est un «shooter» ou une petite boisson alcoolisée versée pour ressembler à une Guinness Stout. En utilisant une liqueur de café et une crème irlandaise, vous pouvez recréer le look emblématique du corps sombre et de la tête crémeuse d'une Guinness.
- 1 fl oz (30 ml) de liqueur de café
- 1 fl oz (30 ml) de crème irlandaise
Partie 1 sur 2: verser un bébé guinness de base
- 1Choisissez un verre à liqueur. La plupart des verres contiennent 1,25 à 1,5 fl oz (37 à 44 ml) de liquide. Utilisez les verres à liqueur que vous pouvez avoir dans la maison ou achetez-en dans un magasin local où l'on vend de l'alcool. Des verres transparents mettront au mieux en valeur l'effet visuel de cette boisson.
- 2Versez un gramme de liqueur de café dans le verre. Cette liqueur sombre ressemble au corps sombre d'une Guinness, elle entre donc en premier. Si votre verre à liqueur est plus grand ou plus petit que 1,5 fl oz (44 ml), vous pouvez en utiliser un peu plus ou moins; vous voudrez que la liqueur de café constitue environ 0,67 de la boisson.
- 3Versez 0,5 fl oz (15 ml) de crème irlandaise. Versez délicatement la crème irlandaise de manière à ce qu'elle repose sur la liqueur de café, constituant le 0,33 restant de la boisson. Cette liqueur plus légère ressemblera à la tête mousseuse d'une Guinness. Tenir une cuillère au-dessus de la liqueur de café et verser la crème irlandaise dessus peut l'aider à se superposer plus uniformément.
- 4Servez votre boisson. Montrez vos talents de verseur à vos amis! Ils seront impressionnés par la similitude visuelle avec une Guinness et la riche saveur du shot.
Partie 2 sur 2: faire des variations de la baby guinness
- 1Essayez-le comme un coup de jello. Vous aurez besoin de 1 sachet de gélatine nature, 8 fl oz (240 ml) d'eau bouillante, 4 fl oz (120 ml) de café froid, 4 fl oz (120 ml) de liqueur de café, 1 sachet de pudding à la vanille, 4 fl oz (120 ml) de lait froid et 4 fl oz (120 ml) de crème irlandaise. Vous aurez également besoin de petits gobelets en plastique pour vos prises de vue.
- Dans un bol, ajouter un sachet de 3 oz (85 g) de gélatine nature et 4 fl oz (120 ml) d'eau bouillante. Ensuite, incorporer 4 fl oz (120 ml) de café froid et 4 fl oz (120 ml) de liqueur de café froid. Cela formera la base de café noir du jello shot.
- Ensuite, dans un bol séparé, fouetter ensemble 1 sachet de pudding à la vanille, 4 fl oz (120 ml) de lait froid et 4 fl oz (120 ml) de crème irlandaise. Cela formera le sommet crème de la Baby Guinness.
- Placer les tasses sur un plateau ou une assiette. Verser le mélange de café noir en premier pour remplir 0,67 de tasse. Garnir soigneusement avec le mélange de crème pour remplir le reste de la tasse.
- Réfrigérer pendant deux heures, ou jusqu'à ce qu'il soit solide.
- 2Utilisez une base de liqueur de couleur différente. La liqueur de couleur foncée fait ressembler le shooter à une Guinness, mais une liqueur de couleur plus claire peut faire ressembler votre shot à une pinte de bière ou de lager. Essayez une liqueur douce comme l'Amaretto ou la Licor 43.
- 3Ajoutez du triple-sec pour faire un b-52. Un B-52 est un autre plan en couches qui utilise également de la liqueur de café et de la crème irlandaise. La seule différence est que la liqueur de café constitue la couche inférieure de 0,33, la crème irlandaise constitue la deuxième couche de 0,33 et une dernière couche de 0,33 de Triple-sec est ajoutée sur le dessus.
- Pour faire un tir de B-52 enflammé, utilisez une liqueur Triple-sec à haute résistance, telle que Cointreau. Allumez les shots juste avant de les servir, mais assurez-vous que tout le monde souffle la flamme avant de boire et soyez très prudent lorsque vous servez des boissons enflammées!
Ensuite, incorporer 4 fl oz (120 ml) de café froid et 4 fl oz (120 ml) de liqueur de café froid.
- Utilisez une crème irlandaise comme Bailey's, Carolans ou Kerrygold.
- Utilisez votre liqueur de café préférée comme base ou découvrez d'autres saveurs pour changer la boisson. Les liqueurs de café peuvent être à base de rhum, comme avec Kahlua, à base de tequila, comme Patron XO Cafe, ou à base de brandy, comme Allen's.
- Ne buvez jamais avant l'âge légal pour boire dans votre région et ne servez jamais quelqu'un qui n'a pas l'âge légal pour boire!
- Buvez toujours de l'alcool de manière responsable et avec modération.
- Faites attention aux pourcentages d'alcool sur les liqueurs de café et les crèmes irlandaises. Certains sont plus forts que d'autres, et vous pouvez donner des coups beaucoup plus forts que vous ne le pensez!
- Un ou plusieurs verres à liqueur standard clairs
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Questions et réponses
- Comment faire un tireur?Un shooter est un shot d'ingrédients mélangés. Vous pouvez faire des tireurs en suivant des recettes de tireurs.
- Comment préparer des boissons irlandaises sans alcool pour les enfants?Tout ce qui est vert est considéré comme irlandais par certains, vous pouvez donc colorer la limonade claire avec du colorant alimentaire vert. Servez du jus de pomme doré comme "End of the Rainbow Brew". Le milkshake à la vanille de couleur verte pourrait devenir "Shamrock Shake". Les cocktails sans alcool ne sont peut-être pas appropriés pour les enfants - ils pourraient être considérés comme de l'alcool glamour.
En parallèle
