Comment faire de la Drambuie?

Thérèse Goulet

10 févr. 2022 • 2 min de lecture

Si vous aimez la Drambuie et que vous souhaitez en faire vous-même, essayez cette recette.

Ingrédients

1

Mélangez le romarin (environ trois grosses pincées) avec le whisky dans la bouteille. Laisser de côté pendant au moins 24 heures à quelques jours.
2

Filtrez le romarin du whisky.
3

Versez le miel dans un bol.
4

Mélanger le miel et le whisky dans un bol.
5

Retirer le mélange et la bouteille (pour environ 1,5 bouteilles).
6

Agiter de temps en temps, prêt à boire en une journée environ.

Lorsque vous retirez le mélange du bol, assurez-vous de gratter le fond car le miel y repose généralement. Si vous vous trompez, vous obtiendrez un gros lot semi-doux et un petit lot super-doux. Remuer!

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Dois-je vraiment utiliser du scotch ou puis-je utiliser quelque chose comme Seagrams 7 ou Crown Royal pour le faire?

Oui, non et non. Vous devez utiliser du whisky écossais. Tout le reste gâcherait la saveur.
Combien de miel dois-je utiliser? Vous dites une demi-bouteille mais quelle est la taille de la bouteille? Ici, en Australie, nous avons plusieurs tailles de bouteilles.

La taille de la bouteille de miel est susceptible d'être de 375 ml.
Quel type de whisky faut-il utiliser pour faire du drambuie?

Utilisez du whisky écossais (pas du whisky irlandais ou bourbon).
Cela fait-il une différence dans la qualité du whisky?

Cela ne fait vraiment pas une énorme différence, mais c'est plus une question de préférence personnelle.
Dois-je utiliser du miel de bruyère?

L'utilisation du miel de bruyère rendra la saveur du produit final plus conforme à la saveur du Drambui préfabriqué que vous achèteriez. Cependant, l'utilisation du miel de bruyère ne garantit pas une correspondance exacte dans le profil de saveur, car le type de whisky et la quantité exacte de romarin jouent également un rôle important dans cela.

Questions sans réponse

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