Comment faire du café glacé simple?

Pour faire un café glacé simple, préparez une tasse de café du côté le plus fort car la glace va l'eau vers le bas.

Le café glacé est un délicieux régal d'été, parfait pour une chaude soirée d'été. Le café glacé fait maison est encore meilleur et il existe de nombreuses façons de le préparer. C'est beaucoup moins cher que le café glacé que vous obtenez dans un café. Mieux encore, vous pouvez le personnaliser selon vos goûts personnels.

Ingrédients

Café glacé instantané

0,75 cuillère à soupe (14 grammes) de café instantané
5 à 6 cuillères à soupe (75 à 90 millilitres) d'eau chaude
1 cuillère à soupe (15 grammes) de sucre
Glace (au goût)
Crémier, moitié-moitié ou lait (au goût)

Café glacé de base

1 tasse (140 grammes) de glace
1 tasse (240 millilitres) de café, à température ambiante ou réfrigéré
Sucre (au goût)
Crème, moitié-moitié ou lait (au goût)

Café glacé infusé à froid

0,33 tasse (40 grammes) de café moulu
1,33 tasse (320 millilitres) d'eau froide
Sucre (au goût)
Crémier, moitié-moitié ou lait (au goût)

Méthode 1 sur 3: faire du café instantané

1

Remplissez un grand verre de café instantané et de sucre. Vous ajoutez le sucre avec le café instantané car il se dissout mieux dans l'eau chaude que dans l'eau froide. Si vous aimez votre café glacé moins sucré, utilisez moins de sucre.
2

Incorporer l'eau chaude. Faites d'abord bouillir l'eau, puis ajoutez-la au mélange café-sucre instantané. Continuez à remuer jusqu'à ce que le sucre et le café instantané se dissolvent. Ne vous inquiétez pas si votre café a l'air fort. Il deviendra moins fort une fois que vous aurez ajouté la glace.

Utilisez moins d'eau pour un café plus fort et plus d'eau pour un café plus faible. Gardez à l'esprit que le café deviendra encore plus faible une fois que vous aurez ajouté la glace.
3

Ajoutez quelques glaçons et remuez. Ne vous inquiétez pas si la glace fond; ce sera très certainement du café chaud. Ces premiers glaçons dilueront le mélange de café fort et aideront à le refroidir au départ.
4
Ajoutez le reste des glaçons. Vous pouvez ajouter autant ou aussi peu de cubes que vous le souhaitez. Cette glace est ce qui rendra votre café agréable, froid et glacé.
- Pour un café légèrement glacé, plop dans quelques cubes. Pour un café glacé ordinaire, remplissez le verre presque jusqu'au sommet. La glace fondra rapidement au début, mais elle ralentira une fois que le café aura refroidi.
5

Complétez avec un peu de crème, moitié-moitié ou lait. Si vous aimez un café glacé plus léger, vous pouvez également ajouter de l'eau froide. Remuez le café pour le mélanger à la crème.
6

Profitez de votre café glacé avant que la glace ne fonde. Plus vous attendez, plus votre café glacé deviendra liquide.

Si vous aimez un café glacé plus léger, vous pouvez également ajouter de l'eau froide.

Méthode 2 sur 3: faire du café glacé de base

1
Préparez une tasse de café. Si vous ne l'avez pas déjà fait, sortez votre cafetière et préparez une tasse de café. Essayez de le rendre le plus fort, car la glace le diluera plus tard.
- Pensez à ajouter le sucre maintenant. Le sucre se dissout mieux dans les boissons chaudes que dans les boissons froides.
2

Laissez le café refroidir un peu. Si vous ajoutez simplement de la glace, il ne fera pas assez froid. Vous devrez laisser le café refroidir un peu. La température ambiante sera suffisante. Si vous souhaitez que votre café glacé soit encore plus froid, attendez 15 à 20 minutes, puis placez-le un peu au réfrigérateur.

Ne mettez pas votre café chaud directement dans le réfrigérateur. Vous risquerez de casser la tasse. La vapeur chaude augmentera également la température de votre réfrigérateur.
3

Remplissez un grand verre de glace. Vous pouvez utiliser des glaçons ordinaires ou des glaçons à base de café congelé. Évitez de remplir complètement le verre de glace, sinon vous risquez de ne pas avoir assez de place pour le café. Vous pouvez toujours ajouter plus de glace plus tard, si cela ne vous suffit pas.
4

Versez le café refroidi sur la glace. Si vous avez besoin d'ajouter plus de glace, faites-le maintenant.
5

Ajouter la crème et le sucre au goût. Si vous ne l'avez pas déjà fait, ajoutez le sucre à votre boisson maintenant. Commencez par un peu de crème et une cuillerée de sucre, remuez et goûtez. Ajoutez plus de crème et / ou de sucre jusqu'à ce que vous obteniez votre café là où vous l'aimez.
6

Profitez du café avant que la glace ne fonde. Plus vous le laissez reposer longtemps, plus il deviendra aqueux.

Vous pouvez remplacer des glaçons ordinaires par des glaçons au café — Pour un goût de café encore plus fort, vous pouvez remplacer des glaçons ordinaires par des glaçons au café.

Méthode 3 sur 3: faire du café glacé infusé à froid

1

Mélangez le café moulu et l'eau dans un pot Mason. Remuez le café jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux ou de grumeaux. Vous pouvez utiliser une cuillère, une fourchette ou un fouet. Beaucoup de gens trouvent que le café glacé préparé de cette manière a un goût amer.
2
Couvrez le pot et laissez-le au réfrigérateur jusqu'à 5 heures. C'est ce qui rend le café «infusé à froid». Au lieu d'infuser rapidement dans de l'eau chaude, le café se prépare lentement dans de l'eau froide. Le café infusé à froid est généralement moins acide que le café infusé à chaud.
- Évitez de laisser le café au réfrigérateur pendant la nuit, sinon il aura un goût amer.
3

Remplissez un grand verre de glace. Assurez-vous que vous avez assez de place pour le café. Vous pouvez toujours ajouter plus de glace plus tard, si cela ne vous suffit pas.
4

Tapissez une passoire avec un filtre à café et placez-la sur le verre. La passoire doublée de filtre retiendra le marc de café lorsque vous verserez le café.
5

Versez le café dans la passoire et dans le verre. Pressez et pressez le marc de café contre la passoire doublée de filtre à l'aide du dos d'une cuillère ou d'une spatule. Cela aidera à éliminer l'excès de café du marc.

Lorsque vous avez terminé, jetez le terrain ou utilisez-le pour fertiliser votre jardin.
6
Ajoutez le lait et le sucre. Commencez avec un peu de lait (ou de crème) et une cuillerée de sucre. Remuez-le et goûtez-le. Si vous devez ajouter plus de lait ou de sucre, faites-le maintenant.
- Assurez-vous de bien mélanger pour aider le sucre à se dissoudre.
7

Profitez de votre café avant que la glace ne fonde. Au fur et à mesure que la glace fond, votre café deviendra plus aqueux et dilué.

À utiliser les glaçons au café au lieu de la glace ordinaire — Pensez à congeler du café dans un bac à glaçons et à utiliser les glaçons au café au lieu de la glace ordinaire.

Conseils

Pensez à utiliser un crémier aromatisé au lieu de lait et de sucre. Il se mélangera mieux au café.
Pour faire du café glacé vietnamien, utilisez 1 cuillère à soupe de lait condensé sucré au lieu du lait et du sucre.
Envisagez de préparer une grande quantité de café infusé à froid. Vous aurez besoin d'environ 1 tasse d'eau pour chaque gramme de marc de café. Votre lot durera jusqu'à deux jours, après avoir filtré le sol.
Pensez à congeler du café dans un bac à glaçons et à utiliser les glaçons au café au lieu de la glace ordinaire. De cette façon, votre café ne sera pas dilué et aqueux lorsque la glace fondra.
Utilisez de l'eau filtrée au lieu de l'eau du robinet. Votre café aura meilleur goût.
Pour un café glacé extra crémeux et sucré, essayez-le plutôt avec du lait de coco. Assurez-vous de bien secouer la boîte avant de l'ouvrir, car le lait de coco a tendance à se séparer.
Le sucre ne se dissout pas bien dans les boissons froides. Envisagez de préparer un lot de sirop simple et de l'utiliser pour adoucir votre café glacé à la place.
Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille pour un café glacé à la vanille.

Mises en garde

Ne mettez pas une tasse de café chaud directement dans le réfrigérateur ou le congélateur. Vous risquerez de craquer ou de casser votre tasse. Vous augmenterez également la température intérieure de votre congélateur / réfrigérateur et provoquerez la décongélation des autres aliments.

Les choses dont vous aurez besoin

Faire du café instantané

Agresser
Cuillère

Faire du café glacé de base

Agresser
Cuillère
Un grand verre

Faire du café glacé infusé à froid

Pot Mason
Passoire
Filtre à café
Un grand verre
Cuillère

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