Comment faire un gâteau de cerveau anatomiquement correct?
Si jamais vous êtes d'humeur ou en compagnie de neuroscientifiques avec quelque chose à célébrer, vous devrez peut-être créer un gâteau cérébral anatomiquement correct.
Si jamais vous êtes d'humeur ou en compagnie de neuroscientifiques avec quelque chose à célébrer, vous devrez peut-être créer un gâteau cérébral anatomiquement correct.
- 1Choisissez une illustration comme modèle. Cherchez quelque chose sans beaucoup de détails, mais suffisant pour créer les principales zones cérébrales. Commencez avec un moteur de recherche pour parcourir les images potentielles. Vous pouvez également numériser des images de livres ou de magazines pour trouver des idées. Imprimez et découpez un motif à la bonne taille pour votre gâteau.
- 2Faites votre gâteau. Sachez que lorsque vous prévoyez de présenter votre gâteau, le gâteau final sera de 1,5-2" (4-5cm) plus large que votre modèle. Deux ronds de 9" (23cm) étaient suffisants pour le gâteau sur ces images. Cuire le gâteau selon les instructions sur la boîte. Laissez-le refroidir complètement. Pendant ce temps...
- 3Préparez au moins 1 fournée de fondant à la guimauve (selon la taille de votre gâteau), et colorez-la avec du colorant alimentaire. 4 gouttes de rouge, 4 gouttes de jaune et 2 gouttes de vert donnent une bonne couleur de matière grise. L' article sur le fondant à la guimauve ne recommande pas d'utiliser de beurre ou de shortening pour graisser les mains et les espaces de travail, mais une texture légèrement brillante n'est pas indésirable ici, alors utilisez-en autant que vous le souhaitez car elle devient très collante.
- 4Assemblez votre gâteau. Empilez chaque couche avec une petite quantité de garniture. N'en faites pas trop avec le remplissage ou ils peuvent glisser. Ne givrez pas l'extérieur de votre gâteau.
- 5Placez votre motif sur le dessus du gâteau et marquez le gâteau avec un couteau pour laisser le contour de votre motif dans le gâteau.
- 6Retirez le motif et découpez soigneusement le gâteau dans la forme de votre motif. Vous pouvez couper chaque morceau en sections pour le rendre plus facile. Ne vous inquiétez pas si ce n'est pas parfait, car tout finira par être recouvert de glaçage et de fondant. Arrondissez légèrement les arêtes vives.
- 7Glacez complètement votre gâteau.
- 8Saupoudrez votre plan de travail d'une bonne quantité de fécule de maïs. Pincez une boule de fondant à la guimauve de la taille d'un citron et étalez-la sur environ 0,25.13" (3-6 mm) d'épaisseur.
- 9Travaillez un gyrus (pli) à la fois.
- Froissez, moulez, étirez et transformez autrement le fondant roulé en matière grise, puis utilisez votre forme arrondie pour former le gyrus final. Utilisez votre modèle de découpe comme guide et prenez votre temps. Vous pouvez toujours l'écraser en boule, ajouter de l'eau et recommencer.
- Placez délicatement la pièce finie sur le gâteau glacé. Coupez tout excédent avec un coupe-pizza.
- Répétez l'opération pour chaque gyrus.
- Lorsque vous arrivez au cervelet (la structure en forme de noix près de l'arrière du cerveau), roulez une boule de fondant de la taille d'un citron vert très fine, de 0,13" (3 mm) d'épaisseur. Pliez d'avant en arrière comme un éventail puis aplatissez légèrement pour l'effet désiré.
- 10Ajoutez le tronc cérébral. Déroulez votre fondant et posez-le à plat. Coupez l'excédent avec un coupe-pizza. Une fois que vous avez recouvert tout le gâteau, vous avez terminé!
Imprimez et découpez un motif à la bonne taille pour votre gâteau.
- Utilisez du shortening ou du beurre pour graisser les mains et la surface de travail tout en préparant le fondant à la guimauve.
- Ou vous pouvez colorer le fondant de différentes couleurs pour différentes régions du cerveau.
- Si votre fondant devient sec, travaillez dans de l'eau quelques gouttes à la fois.
- Pipez les noms des régions du cerveau en utilisant un glaçage coloré.
- Utilisez des pépites de chocolat pour faire une grille EEG. Pipe sur les chiffres. Un sac en plastique rempli d'1 cuillère à soupe de glaçage blanc fait une excellente poche à douille à bout fin en un clin d'œil. Pressez le glaçage dans un coin du sac et coupez un petit morceau de coin avec des ciseaux.
- Graisser la boule de fondant avec du shortening ou du beurre et l'envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique pour l'empêcher de se dessécher. Gardez le surplus enveloppé tout en modelant les régions du cerveau.
- 2 moules à gâteau ronds de 9"
- Mélange à gâteau en boîte
- 1 à 2 lots de fondant à la guimauve
- Couteau long et tranchant
- Glaçage
- Fécule de maïs
- Forme arrondie (bol en verre à l'envers, moule à gâteau aux œufs de Pâques)
- couteau à pizza
- Glaçage coloré pour la tuyauterie (facultatif)
- Pépites de chocolat (facultatif)
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