Comment économiser de l'argent sur votre gâteau de mariage?
En sortant des sentiers battus et en modifiant votre conception, vous pouvez économiser de l'argent tout en ayant un beau gâteau de mariage.
Vous approchez donc de votre grand jour avec un budget limité et espérez réduire les coûts autant que possible. Les gâteaux de mariage sont l'une des principales attractions mais peuvent être très chers. En sortant des sentiers battus et en modifiant votre conception, vous pouvez économiser de l'argent tout en ayant un beau gâteau de mariage.
Méthode 1 sur 4: choisir un boulanger
- 1Faites le tour pour une bonne affaire. Ne vous contentez pas du premier gâteau ou boulangerie que vous voyez. Jetez un œil à différents endroits localement ou en ligne. Après tout, il pourrait y avoir une boulangerie tout aussi bonne ou même meilleure juste au coin de la rue pour un prix moins cher. N'oubliez pas que plus cher ne veut pas nécessairement dire meilleur.
- N'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau que vous ne connaissez pas. Les boulangeries les plus récentes proposent généralement de bonnes offres car elles essaient d'attirer plus de clients.
- Regardez en ligne pour trouver des endroits locaux ou assez proches avec de bonnes affaires. Vous pourriez être surpris de ce que vous pourriez trouver.
- 2Achetez votre gâteau chez un boulanger amateur. Au lieu d'aller dans une boulangerie, achetez votre gâteau de mariage à quelqu'un qui fait des gâteaux comme passe-temps. Ils sont tout aussi talentueux et coûteront moins cher qu'une boulangerie plus sophistiquée.
- Vous pouvez également faire appel à un boulanger qui n'est pas forcément spécialisé dans les gâteaux de mariage. Visitez votre boulangerie locale et demandez si le boulanger fait des gâteaux de mariage.
- Gardez à l'esprit que vous pouvez avoir moins d'options de conception lorsque vous utilisez un boulanger amateur ou un boulanger qui ne fait généralement pas de gâteaux de mariage.
- Vous pouvez également demander à votre traiteur si un gâteau peut être inclus dans votre forfait. Le coût peut être inférieur à celui de commander votre gâteau dans une boulangerie séparée.
- 3Faites votre propre gâteau. Si vous, votre famille ou vos amis êtes doués pour la pâtisserie, envisagez de préparer le gâteau vous-même. Si vous préparez le gâteau vous-même, recherchez des recettes qui se congèlent bien afin de pouvoir préparer le gâteau à l'avance. Si un ami ou un membre de la famille prépare le gâteau, demandez-lui de faire votre gâteau à prix réduit ou même mieux, cela pourrait être son cadeau de mariage pour vous.
- C'est un risque d'utiliser un boulanger inexpérimenté. Vous devriez faire un essai avant le mariage. Le gâteau de test doit être exactement comme votre vrai gâteau de mariage.
- Si vous optez pour le bricolage, ayez un plan de secours au cas où.
Au lieu d'aller dans une boulangerie, achetez votre gâteau de mariage à quelqu'un qui fait des gâteaux comme passe-temps.
Méthode 2 sur 4: utiliser des options de conception moins chères
- 1Choisissez un design simple. Les fleurs, les passepoils, les hauts niveaux et les motifs complexes augmenteront le prix de votre gâteau. Plus il y a de compléments, plus votre gâteau sera cher. Considérez un gâteau au design simple et épuré. Les motifs plats et les motifs floraux peints sont des options moins coûteuses.
- Si vous avez un design que vous aimez, montrez une photo à votre boulanger et demandez-lui quelles sont les alternatives les plus rentables.
- Par exemple, les petits points de glaçage et les niveaux de couleur unie sont des alternatives aux motifs de dentelle complexes.
- Les gâteaux carrés sont moins chers et nourriront plus de convives.
- Les gâteaux de forme unique sont également plus chers. Le boulanger doit souvent découper des couches du gâteau pour créer la forme.
- 2Décorez votre gâteau avec de vraies fleurs. Les fleurs en sucre prennent beaucoup de temps et de travail, et votre boulanger vous facture le temps et les efforts nécessaires pour concevoir le gâteau. Utilisez plutôt des fleurs fraîches de saison pour décorer le gâteau. Ils sont beaux et vous feront économiser de l'argent.
- Informez votre boulanger que vous prévoyez d'utiliser des fleurs fraîches. Les fleurs de chair doivent être sans pesticides et sans danger pour les aliments.
- Si vous préférez les fleurs en sucre, parlez à votre boulanger des fleurs qui ne sont pas aussi détaillées. Par exemple, les hortensias et les lys calla sont moins complexes que les roses et les pivoines.
- Les fleurs faites avec de la crème au beurre au lieu de la pâte de gomme sont moins chères.
- 3Utilisez un gâteau d'affichage. Demandez à votre boulanger de préparer un gâteau à un ou deux étages pour que vous puissiez couper et cuire un gâteau en feuille à servir à vos invités. Vous pourriez économiser environ 20% par tranche si vous utilisez cette méthode. La table à gâteaux sera un peu vide car votre gâteau est petit, mais pensez à cela comme une occasion de décorer votre table.
- La table peut être décorée avec des fleurs, des bougies ou une belle nappe.
- Vous pouvez également obtenir une planche de base décorée auprès de votre boulanger.
- 4Décorez le gâteau vous-même. Demandez au boulanger de créer un gâteau simple pour vous et ajoutez les décorations vous-même. Vous pouvez acheter des fleurs fraîches pour votre gâteau. Vous pouvez également décorer votre gâteau avec de la dentelle ou du ruban de satin ou créer votre propre décoration de gâteau de mariage.
- Exercez vos talents de décorateur sur un autre gâteau avant de décorer votre véritable gâteau de mariage.
- Assurez-vous que les fleurs que vous achetez sont sans pesticides et sans danger pour les aliments. Vérifiez les fleurs pour les petits insectes avant de les placer sur votre gâteau.
Vous pouvez également décorer votre gâteau avec de la dentelle ou du ruban de satin ou créer votre propre décoration de gâteau de mariage.
Méthode 3 sur 4: modifier vos ingrédients
- 1Utilisez de la crème au beurre au lieu du glaçage fondant. Bien que le fondant soit beau, il coûte plus cher que le glaçage traditionnel à la crème au beurre. Il faut plus d'étapes et de matériaux pour faire du fondant, et il est plus difficile à travailler que le glaçage à la crème au beurre. Certains boulangers facturent même un supplément pour travailler avec du fondant.
- La crème au beurre n'est pas toujours moins chère. Si vous voulez de la crème au beurre avec un fini appliqué lisse, cela peut coûter autant que le fondant.
- Les gens préfèrent souvent aussi le goût du glaçage à la crème au beurre au fondant. Vous pouvez économiser de l'argent et rendre vos invités heureux.
- 2Passer le glaçage. Les gâteaux nus sont des gâteaux qui n'ont pas du tout de glaçage. Ces gâteaux prennent moins de temps et vous évitent le coût du glaçage proprement dit. Si vous optez pour la voie sans glaçage, vous pouvez essayer différentes saveurs et garnitures.
- Les gâteaux nus peuvent être décorés de fleurs fraîches, de quartiers de fruits ou d'un dessus de gâteau unique.
- Vous avez beaucoup d' options pour garnitures telles que les garnitures de fruits, lait caillé de citron, ou ganache au chocolat.
- 3Choisissez des saveurs simples. Les saveurs de gâteau et de glaçage de spécialité et les saveurs saisonnières sont plus chères que les saveurs simples. Les saveurs simples incluent la vanille, le chocolat et le citron. Les saveurs de spécialité comprennent des saveurs telles que le velours rouge, le gâteau aux carottes ou les saveurs de saison.
- Si vous souhaitez utiliser des saveurs de spécialité, utilisez-les uniquement pour les plus petits niveaux. Par exemple, vous pouvez utiliser de la vanille pour votre plus grand niveau et du velours rouge pour un petit niveau.
- Limitez également votre gâteau à deux saveurs et deux garnitures. Votre boulanger vous facturera probablement plus pour trois ou plus.
- 4Obtenez un faux gâteau. Demandez à votre boulanger de créer un gâteau entièrement décoré à l'aide de niveaux en polystyrène. Vous pouvez ensuite servir à vos invités une feuille de gâteau avec un glaçage de la même couleur. Si vous souhaitez découper un gâteau lors de votre réception, assurez-vous que le niveau inférieur est comestible.
- Un faux gâteau est particulièrement pratique si vous avez un gâteau qui doit être réfrigéré (par exemple un gâteau à la crème glacée ou de la crème fouettée), une petite liste d'invités mais qui veulent un gros gâteau, ou un grand nombre d'invités mais ne veulent afficher qu'un petit gâteau (c'est-à-dire à deux niveaux).
- Si vous voulez un gâteau nu, vous ne pouvez pas utiliser les niveaux de polystyrène comme substitut.
- Gardez à l'esprit que vous payez toujours votre boulanger pour un faux gâteau et un gâteau en feuille. Un faux gâteau élaboré peut devenir très coûteux. Discutez avec votre boulanger de l'option la plus rentable.
CONSEIL D'EXPERT Astuce d'expert: puisqu'il y a généralement des restes de gâteau de mariage, vous pouvez économiser de l'argent en commandant un gâteau qui est environ 20% plus petit que ce dont vous pensez avoir besoin.
Méthode 4 sur 4: utiliser des alternatives au gâteau de mariage
- 1Avoir des cupcakes au lieu d'un gâteau de mariage. Les cupcakes sont une excellente alternative à un gâteau de mariage traditionnel. Ils sont moins chers et vous permettent d'avoir plus d'options. Vous pouvez avoir plusieurs saveurs et différentes décorations sur les cupcakes.
- Vous pouvez également opter pour un petit gâteau pour vous et vos mariés et des cupcakes pour tous les invités du mariage.
- Vous pouvez également organiser vos cupcakes en forme de gâteau de mariage.
- 2Avoir une table de bonbons. Un gâteau de mariage n'est pas une exigence, et avoir des alternatives peut rendre votre mariage plus unique et mémorable. Une table de bonbons ou de bonbons peut être le dessert de votre mariage. Des tartes, des brownies, des barres de coupe glacée, des beignets ou tout autre dessert que vous aimez peuvent être inclus sur la table.
- Encore une fois, vous pouvez avoir un petit gâteau pour les mariés et la table des desserts pour vos invités.
- Les options sont illimitées avec une table de desserts. Vous pouvez également mélanger et assortir vos desserts préférés.
- 3Avoir un gâteau à un étage. Plusieurs niveaux sont plus chers qu'un gâteau à un seul niveau. Pour réduire les coûts, vous pouvez avoir un gâteau à un seul niveau ou demander à votre boulanger de créer plusieurs niveaux, mais évitez d'empiler les niveaux. En gros, vous auriez plusieurs mini gâteaux.
- En plus de faire des économies, votre table à gâteaux aura un design unique.
- Vous pouvez également décorer chaque gâteau différemment.
CONSEIL D'EXPERTAstuce d'expert: comme il y a généralement des restes de gâteau de mariage, vous pouvez économiser de l'argent en commandant un gâteau environ 20% plus petit que ce dont vous pensez avoir besoin. Par exemple, si vous avez 100 invités, vous pouvez commander un gâteau pour 80 personnes. Ensuite, vous pouvez le compléter avec quelque chose d'un peu plus abordable, comme un bar à beignets ou des cupcakes.
- N'ayez pas peur de négocier pour un prix inférieur. Cela pourrait valoir la peine.
- Être amical et poli pourrait valoir la peine. Cela pourrait entraîner un glaçage supplémentaire ou une petite remise.
- Si vous préparez le gâteau vous-même, assurez-vous de ne pas le préparer trop à l'avance, car il risque de se rassir.
- Assurez-vous de suivre attentivement la recette et assurez-vous que tous les ingrédients sont frais.
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