Comment faire un gâteau aux poires végétalien?

Laetitia Le Petit
Laetitia Le Petit
• 2 min de lecture
Coupez les demi-poires restantes en tranches plus petites mais nettes pour décorer le gâteau
Coupez les demi-poires restantes en tranches plus petites mais nettes pour décorer le gâteau.

Délicieuse utilisation pour les poires, ce gâteau manque d'œufs ou de produits laitiers et convient donc aux végétaliens ou autres qui ne peuvent pas manger de tels produits dans leur alimentation. Assurez-vous d'utiliser des poires fraîches pour la meilleure saveur.

Ingrédients

  • 3 poires mûres, pelées, coupées en deux et épépinées
  • 170g de farine
  • 60 g de poudre d'amande moulue
  • 0,25 cuillère à café de bicarbonate de soude (bicarbonate de soude)
  • 0,5 cuillère à café de levure chimique
  • 150g de sucre végétalien
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 160g de margarine végétale
  • Cannelle, au goût

Pas

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    Commencez à préchauffer le four à 170°C/163°C et préparez le moule à gâteau en le graissant ou en le chemisant de papier sulfurisé.
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    Faire fondre la margarine dans une casserole à feu doux.
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    Ajouter le sucre et fouetter ensemble.
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    Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine, la poudre d'amande, le bicarbonate de soude et la levure chimique au mélange.
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    Mélangez doucement jusqu'à ce qu'il soit lisse et ajoutez un peu (environ une demi-tasse) de lait de soja pour éviter le dessèchement.
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    Réserver deux moitiés de poires et couper les poires restantes en petits morceaux.
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    Ajouter les morceaux à la pâte à gâteau et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
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    Coupez les demi-poires restantes en tranches plus petites mais nettes pour décorer le gâteau.
    Disposez les tranches de poire de manière ordonnée sur le dessus du gâteau
    Disposez les tranches de poire de manière ordonnée sur le dessus du gâteau et saupoudrez-les de cannelle.
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    Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé.
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    Disposez les tranches de poire de manière ordonnée sur le dessus du gâteau et saupoudrez-les de cannelle.
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    Placez le gâteau dans le four et faites-le cuire pendant 0,75 heure ou jusqu'à ce qu'un cure - dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
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    Sortez le gâteau du four une fois cuit et laissez-le refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante.
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    Servir avec des baies fraîches ou une cuillerée de crème fouettée végétalienne.

Choses dont vous aurez besoin

  • Moule à gâteau avec fond amovible
  • Casserole moyenne
  • Fouet
  • Cuillère
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Support de refroidissement
  • cure-dent
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