Comment ajouter de la couleur au chewing-gum?

Thérèse Goulet
Thérèse Goulet
• 4 min de lecture
Choisissez cette procédure si vous souhaitez colorer tout le lot de pâte de gomme de la même couleur
Choisissez cette procédure si vous souhaitez colorer tout le lot de pâte de gomme de la même couleur.

Travailler avec de la pâte de gomme est comme de la pâte à modeler pour les adultes. Perfectionner les figurines en pâte de gomme est une forme d'art qui peut nécessiter une pratique persistante. L'une des étapes préalables à l'utilisation du revêtement décoratif pour dessert est la coloration de la pâte de gomme.

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    Choisissez vos couleurs désirées. L'un des avantages de la pâte de gomme est qu'elle montre des couleurs éclatantes. Déterminez les couleurs de pâte de gomme dont vous aurez besoin en fonction des décorations que vous faites. Rassemblez les couleurs nécessaires de colorant alimentaire en pâte ou en gel, qui portent la couleur mieux et plus vivement que le liquide car ils sont plus concentrés.
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    Choisissez cette procédure si vous souhaitez colorer tout le lot de pâte de gomme de la même couleur.
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    Ajoutez la quantité de colorant souhaitée avec les liquides de la recette. Trempez un cure-dent dans le colorant alimentaire et remuez-le dans l'eau mesurée ou un autre liquide.

Méthode 1 sur 2: coloration de la pâte de gomme préfabriquée

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    Sélectionnez cette procédure lorsque vous avez besoin de petites quantités de plusieurs couleurs différentes.
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    Travaillez petit à petit. La pâte de gomme commencera à durcir si elle est exposée à l'air. Conservez les portions inutilisées dans un sac scellable ou un contenant hermétique pour retenir l'humidité.
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    Rafraîchir la pâte de gomme. Une fois que vous l'avez sorti du récipient, la pâte de gomme peut être raide. Pétrissez-le dans vos mains plusieurs fois pour le rendre doux à nouveau.
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    Utilisez un cure-dent pour obtenir la coloration du récipient. Trempez 1 extrémité du cure-dent dans le colorant alimentaire. Cela couvre la pointe du médiator et vous permet d'appliquer de petits morceaux de couleur à la fois.
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    Appliquez du colorant alimentaire sur la pâte de gomme. Essuyez le cure-dent contre la pâte, en transférant la couleur. Roulez le cure-dent pour obtenir la coloration de tous ses côtés.
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    Enfilez une paire de gants. Une paire de gants de cuisine ou en latex empêchera la couleur de tacher vos mains.
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    Pétrir la couleur dans la pâte. Utilisez vos paumes et vos doigts pour faire pénétrer la couleur dans la pâte de gomme. Continuez à pétrir jusqu'à ce que la couleur soit uniforme. Cela prendra un certain temps pour obtenir une couleur unie.
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    Obtenez la bonne couleur. Si la couleur est trop foncée, vous pouvez pétrir plus de pâte de gomme non teintée pour éclaircir la teinte. Ajoutez plus de colorant alimentaire au besoin pour assombrir la couleur de la pâte de gomme. Ajoutez de la couleur petit à petit pour vous assurer d'obtenir la couleur que vous voulez. Étant donné que les décorations en pâte de gomme sont principalement destinées à être regardées et non mangées, il est possible d'utiliser autant de colorants que souhaité, même pour les couleurs les plus profondes. Utilisez un nouveau cure-dent chaque fois que vous avez besoin d'obtenir plus de coloration du pot.
Ajoutez plus de colorant alimentaire au besoin pour assombrir la couleur de la pâte de gomme
Ajoutez plus de colorant alimentaire au besoin pour assombrir la couleur de la pâte de gomme.

Méthode 2 sur 2: colorer le chewing-gum après avoir fait vos décorations

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    Faites de la peinture pour colorer votre pâte de gomme. Versez de l'eau, de la vodka ou du gin sur une petite assiette ou un couvercle à rebord totalisant la quantité de peinture dont vous pensez avoir besoin. Les alcools qui ne contiennent pas de sucre peuvent être choisis car ils s'évaporent plus rapidement que l'eau. Les liqueurs sucrées comme le rhum ne doivent pas être utilisées car la teneur en sucre rend la pâte de gomme douce et gluante. À l'aide d'un cure-dent frais, retirez la quantité désirée de pâte de colorant alimentaire du pot et mélangez-la au liquide. Plus vous mélangez la "peinture", plus la peinture sera foncée. Les couleurs plus claires proviennent d'une peinture plus fine, mais une peinture plus fine peut déborder dans les zones indésirables.
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    Utilisez un petit pinceau pour peindre la couleur sur les zones sélectionnées. Pour un meilleur succès en utilisant des couleurs côte à côte ou en superposant des couleurs, attendez que la couleur précédente sèche un peu avant d'appliquer la suivante.

Choses dont vous aurez besoin

  • cure-dent
  • Pâte colorante alimentaire
  • Pâte de gomme
  • Des gants
  • Petite assiette
  • Petit pinceau
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