Comment faire pousser des poivrons verts?

Pour faire pousser des poivrons verts, préparez-vous à planter vos graines 8 à 10 semaines avant la date du dernier gel.

Vous n'avez pas besoin d'être un jardinier expérimenté pour cultiver des poivrons verts succulents et vibrants. Tout ce qu'il faut, c'est de la patience, de l'attention et un peu de connaissance des bonnes conditions de croissance. Les poivrons verts, comme la plupart des autres variétés, prospèrent dans la chaleur, c'est pourquoi ils ont une histoire si célèbre dans les pays aux climats arides. Dans cet esprit, il est important de savoir par où commencer la culture des plants de poivrons verts, à quelle fréquence les arroser et quand le meilleur moment est de les transplanter à l'extérieur pour les pousser seuls.

Partie 1 sur 3: Cultiver des graines de poivron vert

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Achetez des graines de poivron vert à l'épicerie ou au marché fermier. Visitez votre épicerie locale, votre marché fermier ou votre pépinière et achetez un paquet de graines de poivrons verts. Les poivrons sont disponibles dans de nombreuses variétés différentes, et certaines options peuvent ne pas être disponibles à tout moment de l'année. Faites le tour jusqu'à ce que vous trouviez un endroit qui vend des graines de poivrons verts sains et biologiques.
- Si vous avez un grand jardin, tirez le meilleur parti de votre espace de plantation et cherchez d'autres types de poivrons qui peuvent être cultivés avec des poivrons verts.
- Vous pouvez également conserver et réutiliser les graines de la récolte de l'année précédente si vous avez cultivé des poivrons verts dans le passé.
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Calculez la date du dernier gel pour votre région. L'Almanach du vieux fermier peut vous aider à calculer la date du dernier gel de votre lieu de résidence pour déterminer la semaine où vous devriez planter vos graines. Les graines de poivre doivent être plantées 8 à 10 semaines avant la dernière date de gel. Vous transférerez vos graines à l'extérieur juste après la date du dernier gel.
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Plantez trois graines par pot de 0,5 cm (0,25 po) de profondeur. Utilisez n'importe quel pot ou récipient de la taille d'une tasse de yaourt ou plus avec un trou dans le fond pour planter vos graines. Utilisez un mélange de semence à texture fine qui permet un drainage important. Arrosez vos graines au point d'humidité mais pas de saturation.
- Ne laissez jamais le sol de vos graines sécher complètement.
- Les jeunes plantes qui poussent lentement et produisent des fruits ou un feuillage tombants et ratatinés peuvent recevoir trop ou pas assez d'eau.
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Conservez vos graines dans une pièce à au moins 21°C. Les graines de poivre ont besoin de chaleur pour germer. Trouvez une pièce de votre maison bien ensoleillée et maintenue à une température d'au moins 21°C. Vous pouvez utiliser un thermomètre mural pour déterminer la température si votre thermostat n'est pas fiable.
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Retirez le plant le plus faible. Les plants de poivre se développent mieux par paires, car les deux plantes peuvent s'abriter mutuellement contre l'excès de soleil. Quelques semaines après le début de la croissance des semis, retirez celui qui est le moins prospère pour que les deux autres puissent s'épanouir.
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Gardez les plantes en croissance exposées au soleil. Prenez les plants que vous avez plantés dans des jardinières peu profondes et placez-les sur un rebord de fenêtre orienté au sud pour absorber la lumière et la chaleur pendant la journée. Il est important que les poivrons verts aient suffisamment de lumière pour pousser.
- Après les avoir semées à l'intérieur, vous devez progressivement commencer à exposer vos plants de poivrons verts aux conditions extérieures. Laisser la fenêtre ouverte pour permettre la lumière directe du soleil et la circulation de l'air est une bonne façon de commencer.
- Les poivrons verts devraient bénéficier d'au moins 5 à 6 heures de soleil par jour. Si vous n'avez pas de fenêtre avec beaucoup de lumière, pensez à une lampe de culture artificielle.

Quelle est la taille des poivrons verts?

Partie 2 sur 3: Transplanter des poivrons verts dans le jardin

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Attendez le bon moment de la saison. Le repiquage doit être effectué immédiatement après la dernière date de gel lorsque le temps commence à se réchauffer. Dans les climats plus chauds, ce sera généralement vers mars ou avril. Si vous vivez dans un endroit qui connaît des températures hivernales durables, vous devrez peut-être attendre plus près de l'été pour planter de jeunes poivrons viables. Les poivrons verts peuvent être cultivés pratiquement toute l'année dans les régions arides où l'environnement est chaud et tempéré. Assurez-vous simplement que vos plantes reçoivent suffisamment d'eau si vous les cultivez dans un endroit chaud et sec.
- La plupart des gens devraient prévoir de commencer leurs semis à l'intérieur vers la fin janvier ou début février et de les repiquer après environ 10 semaines.
- Gardez des couvertures de rangées sur vos plants de poivrons verts la nuit après qu'ils ont été transplantés à l'extérieur pour les aider à conserver la chaleur.
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Trouvez un espace ouvert et ensoleillé dans votre jardin. Mettez de côté un coin de votre jardin avec beaucoup d'espace pour continuer à cultiver les poivrons verts. Le site que vous choisissez doit avoir un sol bien drainé, riche et sombre. Essayez de choisir un endroit qui reçoit la lumière directe du soleil et assurez-vous de planter les poivrons suffisamment loin des autres fruits et légumes copieux pour éviter la concurrence pour les nutriments.
- Les poivrons verts font mieux s'ils sont cultivés dans des endroits avec des températures d'environ 70 degrés ou plus.
- Ne plantez pas de légumes de récolte comme les poivrons verts à proximité de plantes feuillues qui pourraient être mangées par les lapins et autres animaux en quête de nourriture.
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Creusez des trous suffisamment grands pour accueillir des plants de poivrons en croissance. Utilisez une pelle ou une truelle manuelle pour creuser des trous d'environ 6 à 20 centimètres de profondeur et 10 à 30 centimètres de largeur. Aérez soigneusement le sol autour des trous. Plantez les plants de poivron vert dans les trous et remplissez-les sans serrer.
- Les poivrons verts doivent être plantés à environ 18 à 24 po (46 à 60 cm) l'un de l'autre pour avoir de la place pour pousser sans se dépasser.
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Ajoutez un peu d'engrais au sol. Ajoutez un peu d'engrais organique, comme de la farine de sang ou du compost organique, dans le sol pour nourrir les plants de poivrons. N'en utilisez pas trop: environ une cuillère à café fera l'affaire. Les poivrons verts tirent l'essentiel de leur subsistance du sol dans lequel ils poussent, de sorte qu'une sur-fertilisation peut en fait lessiver les nutriments des plantes et, dans les cas graves, les tuer.
- Certains jardiniers recommandent de placer quelques allumettes tête en bas dans le sol autour d'un plant de poivre pour leur donner le peu de soufre dont ils ont besoin.
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Couvrez les plantes de couvertures lorsqu'il fait froid. Pour que vos poivrons verts continuent de croître en bonne santé et robustes, vous devez les garder au chaud. Protégez les plantes avec des couvertures isolées lors des nuits particulièrement froides ou chaque fois qu'un gel est prévu. Les couvertures de rangs piègent la chaleur dont les poivrons ont besoin tout en fournissant une barrière contre les précipitations, le ruissellement et les charognards.
- Il est normal de laisser des couvertures sur les plantes qui aiment la chaleur comme les poivrons verts dans les climats plus doux.
- Attendez toujours le début du printemps pour planter des poivrons. Le temps froid peut les tuer ou entraver gravement leur croissance.

Vous n'avez pas besoin d'être un jardinier expérimenté pour cultiver des poivrons verts succulents et vibrants.

Partie 3 sur 3: Cultiver des poivrons verts sains

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Arrosez régulièrement les plants de poivrons verts. Donnez à vos plants de poivrons verts une boisson saine tous les 1 à 2 jours, en fonction du temps qu'il fait. Vous pouvez arroser moins fréquemment à mesure que vos plantes mûrissent et développent des racines plus fortes. Les poivrons cultivés dans des climats plus chauds auront probablement besoin de plus d'eau. Un pouce ou deux d'eau par semaine est préférable pour la plupart des plants de poivrons verts de taille moyenne dans des conditions de croissance modérées. Évitez de trop arroser, car cela peut tuer la plante ou la rendre vulnérable aux maladies.
- Assurez-vous que la parcelle que vous choisissez est bien drainée afin que l'eau ne s'accumule pas autour des plantes et ne rend pas le sol détrempé.
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Mélangez la matière organique dans le sol autour des plantes. Brisez le sol autour des plantes toutes les quelques semaines et ajoutez une pelle de paillis ou de compost. Vos poivrons verts pousseront plus efficacement s'ils peuvent se nourrir de la matière organique. Certaines plantes de poivrons n'ont même pas besoin d'engrais séparé si un peu de compost est ajouté au sol à intervalles réguliers.
- Les matières organiques comme le paillis aident également le sol à retenir l'humidité, ce qui est utile pour s'assurer que les plants de poivrons verts reçoivent suffisamment d'eau par temps chaud.
- Étant donné qu'une carence en calcium peut faire pourrir l'extrémité inférieure des poivrons, vous pouvez augmenter la quantité de calcium dans votre sol en broyant les coquilles d'œufs et en les mélangeant avec votre sol (vous pouvez également utiliser de la chaux). Si vous utilisez un engrais, assurez-vous qu'il contient moins d'azote et qu'il ne soit pas à base d'ammoniaque. Un excès d'azote et d'ammonium peut être une cause de carence en calcium.
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Soutenez les plantes avec des piquets de jardin une fois qu'elles sont assez grandes. Au fur et à mesure que vos poivrons poussent, le fruit peut devenir lourd, ce qui exerce une pression sur la tige. Corrigez cela en attachant les tiges de poivron à des piquets de jardin en bois, ce qui aidera la plante à supporter son propre poids. Les piquets peuvent être achetés bon marché dans la plupart des centres de jardinage.
- Fixez les tiges de la plante aux piquets en utilisant des collants ou des élastiques plutôt que des attaches en plastique ordinaires. La flexibilité supplémentaire garantira que l'attache ne gêne pas la croissance de la plante ou ne provoque pas de stress ou de rupture de la tige.
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Récoltez les poivrons verts lorsqu'ils sont arrivés à maturité. Les poivrons verts sont prêts à être récoltés au moment où ils ont atteint la taille désirée, généralement de 3 à 10 centimètres de longueur. La plupart du temps, cependant, savoir si un poivre est mûr est déterminé par sa couleur. Les poivrons matures présenteront une teinte vert foncé plus foncée que la tige et la tige de la plante. Retirez les poivrons mûrs de leurs tiges à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une cisaille de jardinage. Rincez et séchez les poivrons avant de les cuisiner ou conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être utilisés.
- La plupart des variétés de poivrons verts seront prêtes à être récoltées entre 60 et 90 jours après leur transplantation à l'extérieur.
- Les poivrons verts resteront frais au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

La plupart des poivrons verts sains poussent de 4 à 15 centimètres de long et d'environ 3 à 10 centimètres de diamètre.

Conseils

Évitez de vous fier aux engrais chimiques pour faire pousser des poivrons. L'azote de la plupart des additifs chimiques est trop dur et, dans de nombreux cas, il peut favoriser la croissance du feuillage des plantes aux dépens du fruit. La matière organique comme le compost ou le paillis doit être utilisée à la place.
Si les feuilles de la plante flétrissent, il se peut qu'elle soit trop chaude. Essayez de les mettre à l'ombre ou arrosez-les avec de l'eau plus fraîche.
Les poivrons changeront de couleur à mesure qu'ils grandiront et se développeront. Une fois que les poivrons verts prennent une teinte vert foncé et profonde, ils sont prêts à être récoltés, bien que vous puissiez les laisser sur la plante pour qu'ils mûrissent davantage. Une fois qu'ils sont rouges, ils sont bien mûrs et auront le goût le plus sucré et le potentiel de teneur en vitamines le plus élevé. Les poivrons à ce stade peuvent être plus sensibles aux piqûres d'insectes.
Si vous voulez éviter de donner un "bronzage" à vos poivrons verts (taches de chocolat à rouge), évitez de les laisser trop longtemps au soleil. Même quelques heures au soleil peuvent éroder la riche couleur verte d'un poivron vert, car il commence à virer au rouge (cela ne s'applique pas si vous avez une variété Permagreen ou si vous souhaitez récolter les poivrons rouges).
Les poivrons et leurs plantes doivent être manipulés doucement car ils sont facilement meurtris. Si vous récoltez soigneusement et ne tuez pas la plante, de nouveaux poivrons continueront de se former tant que les températures seront chaudes.
Assurez-vous d'éliminer les mauvaises herbes du sol entourant le poivrier, car leur présence peut tuer la plante ou empêcher les poivrons de pousser à leur plein potentiel. Vous voudrez déraciner toute la mauvaise herbe, en faisant attention de ne pas blesser le plant de poivre.
Vous pouvez utiliser des sécateurs pour éviter de casser les branches ou la tige.

Mises en garde

Attendez de planter vos poivrons verts jusqu'à ce que les températures nocturnes extérieures soient d'environ 10°C ou plus. Sinon, le froid peut entraîner la mort des plantes.
Évitez de planter des plants de poivrons verts à proximité de légumes comme le fenouil et le chou-rave, car ceux-ci peuvent nuire à la croissance d'autres légumes.

Les choses dont vous aurez besoin

Graines de poivron vert ou jeunes plants
Conteneur de plus en plus
Tapis de germination (facultatif)
Fertilisant organique
Compost ou paillis
Couvertures de rangées
L'eau

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