Comment faire du granité au café?

Le granité au café est une merveilleuse façon de savourer une boisson granitée. Avec votre propre crème fouettée sur le dessus, il peut être le refroidisseur de café ultime pour l'été.

Ingrédients

Café infusé et granité à l'érable — Méthode 2 sur 2: café infusé et granité à l'érable.

Méthode 1:

3 cuillères à soupe de grains de café moulus de qualité
2,67 oz (75 g) (0,25 tasse) de sucre
17 oz liq (500 ml) (2 tasses) d'eau bouillante
Crème fouettée en aérosol

Méthode 2:

Café, infusé (assez pour autant de verres que vous le souhaitez)
Sucre au goût
Sirop d'érable Monin (ou similaire), 15% de sucre, au goût
Garniture de chantilly

Méthode 1 sur 2: granité au café

1

Prenez un bol et mélangez le sucre et le marc de café. Versez l'eau bouillante et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
2

Placer le tamis sur le récipient et filtrer le mélange. Mettez le récipient de côté et laissez-le refroidir.
3

Utilisez une pellicule de plastique pour couvrir le récipient. Placez-le au congélateur pendant environ 2 heures.
4

Sortez-le du congélateur après les 2 heures. Retirez l'emballage et utilisez une fourchette pour briser le mélange de café.
5

Écrasez-le jusqu'à ce que vous obteniez plus d'un mélange glacé "slushie". Remettez l'emballage et recongelez le récipient pendant encore 30 minutes.
6

Sortez le récipient du congélateur et jetez l'emballage plastique. Utilisez une fourchette pour casser les gros morceaux et obtenir une texture feuilletée.
7

Servez le granité dans des verres à l'aide d'une cuillère. Complétez la boisson avec de la crème fouettée et dégustez!
8

Fini.

Méthode 2 sur 2: café infusé et granité à l'érable

1

Préparez votre café préféré. Faites-en autant que vous le souhaitez pour transférer dans des verres.
2

Dissoudre le sucre dans le café. Ajouter le sucre au goût.
3

Laissez refroidir.
4

Placer au congélateur.
5

Verser un peu de sirop d'érable monin. La teneur en sucre doit être d'au moins 15%.
6

Écraser pour écraser en une forme semblable à de la barbotine.
7

Servir. Verser dans des verres hauts. Ajouter une paille et un peu de chantilly.

Conseils

Si vous voulez vraiment donner un coup de fouet à la boisson, ajoutez un espresso. Selon la chaleur du shot, il peut faire fondre le granité de café.

Choses dont vous aurez besoin

bol
Conteneur peu profond
Tamis
Cuillère
Fourchette
Film étirable ou film Saran

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