Comment faire un bar à salade?
Ingrédients suggérés pour le bar à salades: Mélange de salades vertes et garnitures pour les salades vertes Découpez des légumes comme des carottes, des concombres, des oignons rouges, des fleurons de brocoli, des tomates, des champignons.
Faire un bar à salade est un moyen facile de se divertir pendant l'été. Comme pour les préparations de repas comme celle-ci, il n'y a pas de quantités exactes de recette, car il s'agit plus d'une idée que d'une recette réelle.
- 1Installez une table pour dresser votre bar à salade.
- 2Recouvrez la table d'une jolie nappe adaptée à l'occasion.
- 3Placez les couverts et les assiettes au début du service du bar à salade.
- 4Disposez les articles du bar à salades sur la table.
- Assurez-vous de garder les aliments chauds au chaud et les aliments froids au froid. En d'autres termes, avoir de quoi garder les aliments à la bonne température.
- 5Ingrédients suggérés pour le bar à salades:
- Salade de pâtes
- Salade de pommes de terre
- Salade de fruit
- Mixtes feuilles de salade et garnitures pour les feuilles de salade
- eggsufs cuits durs râpés
- Fromage râpé
- Viandes et volailles cuites telles que jambon ou poulet, coupées en julienne
- Découpez des légumes tels que des carottes, des concombres, des oignons rouges, des fleurons de brocoli, des tomates, des champignons
- Noix ou graines hachées telles que les graines de citrouille
- Légumineuses cuites et réfrigérées comme les haricots rouges ou les pois chiches
Est-ce qu'un bar à salade dans une cantine de travail qui est dehors pendant 2,5 heures doit être réfrigéré? - 6Vinaigrettes réfrigérées telles que ranch, français, fromage bleu ou italien
- 7Demandez à vos invités de prendre la vaisselle, les couverts et les serviettes appropriés avant de descendre du bar à salades pour sélectionner leurs garnitures de salade.
- Tableau
- Nappe de table
- Bols et cuillères de service
- Couverts et vaisselle
- Des bols pour contenir de la glace pour garder les ingrédients de la salade au froid et un plateau chauffant pour les aliments chauds.
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Questions et réponses
- Est-ce qu'un bar à salade dans une cantine de travail qui est dehors pendant 2,5 heures doit être réfrigéré?Les bactéries se développent rapidement à des températures comprises entre 4°C (4,4°C) et 60°C. Cela étant dit, la plupart des ingrédients de la salade passent leurs années de formation dans des climats beaucoup plus chauds. Le laisser de côté pendant quelques heures ne le rendra pas beaucoup plus dangereux à manger, bien que votre laitue puisse flétrir un peu et que vos tomates coupées commencent à couler. En cas de doute, tapissez votre table de plastique et placez les plateaux de légumes sur des sacs Ziplock de la taille d'un gallon remplis de glace. Fonctionne bien pour garder vos fixations bien au frais pendant des heures, un moyen peu coûteux de garder les aliments au frais.
