Comment faire des crêpes suprême avec du Nutella?
Si vous voulez faire des crêpes suprêmes avec du Nutella, mélangez la pâte à crêpes avec de la farine, du sucre, du sel, des œufs, du lait et du beurre fondu, puis refroidissez la pâte pendant 2 heures. Lorsque vous êtes prêt à faire les crêpes, ajoutez du beurre dans une poêle chaude et ajoutez une partie de la pâte à crêpes. Faites tourner la casserole pour répartir uniformément la pâte à crêpes, puis remettez la casserole sur le feu et faites cuire la crêpe jusqu'à ce que le dessus soit sec. Retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté quelques secondes de plus, puis déplacez-la sur une crêpe. Étalez du Nutella sur le dessus, puis dégustez! Pour plus de conseils sur la façon de faire cuire des crêpes, comme quand retirer la casserole du feu, lisez la suite!
Si vous voulez faire des crêpes suprêmes avec du Nutella, mélangez la pâte à crêpes avec de la farine, du sucre, du sel, des œufs, du lait et du beurre fondu, puis refroidissez la pâte pendant 2 heures.
Les crêpes peuvent être salées ou sucrées. La recette suivante utilise du Nutella (une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes) comme garniture, bien que toute autre garniture sucrée fonctionnera également avec cette recette: fruits frais sucrés, confiture ou crème anglaise.
Pour les crêpes
- 1,13 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- Pincée de sel
- 3 œufs battus
- 1,5 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu et refroidi
- Nutella, prends autant que tu veux
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Garnitures
- Tranches de bananes
- Crème fouettée
- Fraises tranchées
- Glace à la vanille
- Feuilles de menthe
- Mini pépites de chocolat
- Barre de chocolat en tranches
- Beurre ramolli
- 1Fouettez ensemble la farine, le sucre et le sel.
- 2Battre ensemble les œufs et le lait dans un autre bol.
- 3Ajouter le mélange d'œufs aux ingrédients secs.
- 4Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse. (C'est normal d'avoir quelques bosses.)
- 5Ajouter le beurre fondu.
- 6Laisser reposer la pâte pendant 2 heures au réfrigérateur.
- 7Chauffer une poêle ronde ou une poêle de 5 à 15,20 cm à feu moyen-doux à moyen jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
- 8Vaporiser la casserole d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- 9Retirez la casserole du feu et ajoutez un peu de beurre. Le beurre devrait grésiller lorsqu'il touche la poêle.
- 10Faites tourner rapidement la casserole pour répartir le beurre.
- 11Ajoutez une cuillère à soupe ou deux de pâte.
- 12Faites tourner la casserole rapidement pour couvrir le fond de la casserole avec la pâte à crêpe.
- 13Remettez la casserole sur le feu et faites cuire jusqu'à ce que le dessus de la crêpe soit sec et que le dessous soit légèrement doré.
- 14Retourner la crêpe et cuire encore quelques secondes. Le dessous n'a pas besoin d'être bruni, mais il doit être sec. Certains cuisiniers omettent cette étape, et si un cuisinier décide de le faire, assurez-vous que le dessus de la crêpe est bien cuit. Il sera sec et brun doré par endroits.
- 15Sortez la crêpe de la poêle immédiatement et sur une assiette.
- 16Empilez les crêpes entre des carrés de papier ciré.
- 17Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que toute la pâte soit épuisée.
- 18Les crêpes peuvent être conservées au chaud sur une grille, placées sur une plaque à pâtisserie et rangées dans un four à 121°C.
- 19Posez une crêpe sur une assiette à dessert. Ajouter une bonne cuillerée de Nutella à la crêpe plate.
- 20Enroulez la crêpe en forme de cigare. Presser doucement la crêpe pour répartir uniformément la garniture Nutella, si désiré.
- 21Servir avec une cuillerée de crème fouettée fraîchement sucrée avec un peu de sucre et parfumée à la vanille ou au brandy, si désiré.
- 22Fini.
Pour plus de conseils sur la façon de faire cuire des crêpes, comme quand retirer la casserole du feu, lisez la suite!
- Une fois que la poêle est bien chauffée, les crêpes cuisent très rapidement, ce qui donne un petit-déjeuner rapide.
- Une casserole Corningware Menuette 15,20 cm fait de merveilleuses crêpes. La poêle en céramique est un peu plus lente à chauffer mais offre une excellente rétention de la chaleur. Vaporisez la poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour éviter que les crêpes ne collent.
- Si vous êtes assez adroit, faites cuire les crêpes à l'aide de deux petites casseroles. Le processus va beaucoup plus vite.
- Crêpes Suzette est un dessert français célèbre similaire à base de jus d'orange, de Grand Marnier et de sucre.
- Vous pouvez préparer la pâte à crêpe à l'avance, puis la réfrigérer pendant la nuit. De cette façon, vous pouvez préparer des crêpes fraîches et chaudes pour le petit-déjeuner ou le brunch le lendemain matin avec un temps de préparation minimum.
- Les crêpes sont difficiles à retourner au début. Vous pourriez avoir besoin d'aide ou utiliser deux spatules. Fais attention!
- Si vous utilisez vos doigts pour retirer la crêpe ou pour la retourner, veillez à faire preuve de prudence. Vous pouvez vous brûler facilement. Utilisez une spatule pour les retourner pour être sûr.
- Petite poêle ou poêle à frire, 5 à 15 centimètres.
- Spatule
- Mixer
- Papier ciré
- Plaque
- Bol à mélanger ou bol à pâte
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Cuillère
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Questions et réponses
- Avons-nous déjà utilisé l'extrait de vanille?Ajoutez la vanille avec les œufs.
- Puis-je utiliser quelque chose pour remplacer l'extrait de vanille?Vous pouvez utiliser des gousses de vanille ou du sucre vanillé. Vous pouvez également acheter des gousses de vanille pré-tranchées que vous pouvez simplement ajouter à tout ce que vous cuisinez.
- Combien de crêpes cela fait-il?Ces recettes donnent environ 10 grosses crêpes.
- Pourquoi ajouter de l'essence de vanille?Ce n'est pas nécessaire, mais cela ajoute une saveur plus audacieuse et plus sucrée aux crêpes.
- Dois-je utiliser de la levure ou de la levure?Cette recette ne nécessite aucun de ces ingrédients, vous ne devriez donc pas utiliser l'un ou l'autre.
- Est-il nécessaire de conserver les crêpes au four?Si vous avez beaucoup de crêpes à préparer, vous pouvez les placer dans le four à la température la plus basse pour les garder au chaud pendant la cuisson. Ce n'est pas un must, mais il est recommandé de le faire si vous aimez les crêpes chaudes.
- Devez-vous refroidir la pâte?Si vous ne faites pas vos crêpes tout de suite, vous pouvez refroidir la pâte jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
- Quelle est la quantité recommandée de Nutella à utiliser?Habituellement quelques cuillères à soupe, mais c'est à vous de décider. Utilisez autant de Nutella que vous le souhaitez.
- Puis-je mettre un aérosol de cuisson sur la casserole au lieu du beurre?Oui.
- Est-il nécessaire de conserver la pâte au réfrigérateur pendant au moins deux heures?Non, mais vos crêpes cuireont mieux et plus uniformément si vous le faites.
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