Comment faire une séparation saine de la banane?

Comme un parfait fendu à la banane sain ou des bouchées fendues de banane surgelées amusantes — Essayez de faire des variations intéressantes sur la banane fendue traditionnelle, comme un parfait fendu à la banane sain ou des bouchées fendues de banane surgelées amusantes.

Vous pouvez préparer une banane fractionnée saine en échangeant quelques ingrédients et en contrôlant la taille de vos portions. Utilisez une petite boule de crème glacée faible en gras, de yogourt glacé ou de yogourt à la grecque au lieu de boules géantes de crème glacée ordinaire. Remplacez les garnitures malsaines par des options nutritives, comme des fruits secs ou frais et des noix. Essayez de faire des variations intéressantes sur la banane fendue traditionnelle, comme un parfait fendu à la banane sain ou des bouchées fendues de banane surgelées amusantes.

Ingrédients

Banana split traditionnel

1 banane
Une boule de yogourt grec faible en gras ou de yogourt glacé
Fruits secs ou frais, comme les raisins secs, les canneberges séchées, les fraises fraîches ou les myrtilles
Noix hachées ou tranchées, comme les noix ou les amandes

Parfaits sains à la banane

2 grammes (57 grammes) de pépites de chocolat mi-sucré
3 bananes moyennes, tranchées
0,25 tasse (60 ml) de noix, hachées finement
1 tasse (240 ml) d'ananas, coupé en dés
4 boules de glace à la fraise, environ 0,25 tasse (60 ml) chacune
4 cerises dénoyautées

Bouchées de banane

12 morceaux d'ananas
1 banane coupée en petits morceaux
6 fraises moyennes, coupées en deux
2,5 grammes (71 grammes) de chocolat noir
1 cuillère à café d'huile de coco
Noix hachées ou noix de coco râpée (facultatif)
12 bâtonnets de popsicle

Méthode 1 sur 3: préparer une banane traditionnelle saine

1

Contrôlez la taille de vos portions. La première étape pour transformer une banane fractionnée en une collation saine consiste à utiliser des portions plus petites. Au lieu d'empiler trois ou quatre boules géantes de crème glacée, limitez-vous à une petite boule de choix à faible teneur en matières grasses. Utilisez des verres à parfait ou des bocaux Mason au lieu de grands bols pour vous aider à contrôler la taille de vos portions.
2
Remplacez la crème glacée par du yogourt ou du yogourt glacé. Pour l'option la plus saine, utilisez du yogourt à la grecque faible en gras ou du yogourt au lait entier. Ceux-ci offrent plus de nutriments et moins de matières grasses que la crème glacée et contiennent des probiotiques sains. Leurs textures épaisses et crémeuses sont d'excellents substituts de la crème glacée, vous ne manquerez donc pas de richesse.
- Vous pouvez également remplacer la crème glacée par une marque faible en gras ou riche en protéines, ou utiliser du yogourt glacé faible en gras.
3
Optez pour des fruits frais et secs, des noix et d'autres garnitures saines. Noyer votre banane fendue dans de la crème fouettée, du caramel au beurre, du sirop de chocolat et d'autres garnitures pas si saines fera exploser votre nombre de calories. Au lieu de cela, vous pouvez faire des folies avec une petite quantité de chocolat noir fondu et utiliser des fruits et des noix nutritifs et hypocaloriques.
- Essayez des amandes tranchées, des arachides hachées ou une cuillère à soupe de beurre d'arachide.
- Garnissez votre split de raisins secs, de bleuets, d'ananas en dés ou de fraises tranchées.
$Vous pouvez préparer une banane fractionnée saine en échangeant quelques ingrédients$
Vous pouvez préparer une banane fractionnée saine en échangeant quelques ingrédients et en contrôlant la taille de vos portions.
4
Transformez votre banane saine en une activité amusante. Une banane fractionnée saine peut être une activité amusante et interactive pour vos enfants, que ce soit pour le dessert ou une collation après l'école. Mettez des bols de chaque garniture et essayez de laisser vos plus jeunes enfants se servir eux-mêmes pour s'entraîner à utiliser des ustensiles et à se relayer.
- Si vous êtes un adulte et que vous préparez une collation saine pour vous-même, superposer votre banane fendue dans un verre à parfait ou un pot Mason ajoutera une touche de raffinement à votre dessert. En plus de garder vos portions sous contrôle, vous vous sentirez un peu plus amusant et chic.
5
Assemblez une belle banane fendue. Coupez une banane en deux puis coupez chaque moitié dans le sens de la longueur, vous avez donc quatre longues tranches. Placez-les au fond d'un bol ou d'un bocal et ajoutez une boule de yogourt, de yogourt glacé ou de crème glacée faible en gras. Garnissez-le de fraises tranchées, de myrtilles fraîches, d'ananas en dés ou de noix hachées.
- Vous réduisez peut-être vos calories, mais il n'est pas nécessaire de vous priver d'un dessert simple et magnifique!

Méthode 2 sur 3: Préparer des parfaits sains à la banane

1
Faites fondre le chocolat. Placez le chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Faites-le chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes, puis remuez-le. Continuez à le faire cuire au micro-ondes toutes les 30 secondes, en remuant après chaque, jusqu'à ce que le chocolat soit lisse et versable.
- Vous pouvez également faire fondre le chocolat à feu doux sur la cuisinière si vous ne souhaitez pas utiliser le micro-ondes.
2
Mélangez les tranches de banane avec les noix. Placez les bananes et environ 0,75 des noix dans un bol de taille moyenne. Mélangez-les avec vos mains propres ou une spatule en caoutchouc. Vous pouvez utiliser une cuillère en métal, mais veillez à ne pas casser les bananes.
- Vos bananes doivent mesurer environ 0,60 cm (ou environ 0,5 cm) d'épaisseur.
$Une banane fractionnée saine peut être une activité amusante$
Une banane fractionnée saine peut être une activité amusante et interactive pour vos enfants, que ce soit pour le dessert ou une collation après l'école.
3
Assemblez vos parfaits en couches. Prenez quatre petits bols ou des verres à parfait. Placez d'abord 0,25 tasse (60 ml) d'ananas au fond de chaque bol. Répartissez ensuite les bananes enrobées de noix uniformément entre elles. Garnir chacun d'une boule de glace à la fraise, arroser de chocolat fondu et garnir du reste des noix et d'une cerise.
- Vous pouvez remplacer la glace à la fraise par une variété faible en gras, une crème glacée riche en protéines ou un yogourt glacé pour des options plus saines.

Méthode 3 sur 3: créer des bouchées de banane saines

1
Assemblez les fruits sur des bâtonnets de popsicle. Faites des piles avec un morceau d'ananas, de banane et de fraise coupés. Appuyez sur un bâton de popsicle à travers chaque pile. Placez les sucettes glacées aux fruits dans un contenant hermétique ou un sac de congélation et congelez-les pendant une ou deux heures, ou jusqu'à ce qu'elles soient solides.
- Pour de meilleurs résultats, utilisez une banane légèrement non mûre ou qui vient juste de mûrir. Vos bouchées finiront par devenir pâteuses si vos fruits, en particulier la banane, sont trop mûrs.
2
Faites fondre le chocolat et l'huile de coco. Placez l'huile de noix de coco et le chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes pendant 30 secondes, remuer, puis répéter jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Si vous préférez utiliser une cuisinière, faites chauffer le chocolat et l'huile à feu doux et remuez constamment.
- Commencez à faire fondre le chocolat lorsque le fruit devient solide. Retirez le chocolat du feu une fois fondu.
Noyer votre banane fendue dans de la crème fouettée, du caramel au beurre, du sirop de chocolat et d'autres garnitures pas si saines fera exploser votre nombre de calories.
3
Trempez les sucettes glacées aux fruits dans le chocolat. Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, vous aurez donc un endroit pour mettre vos sucettes glacées au chocolat. Trempez un côté de chaque pile de fruits dans le chocolat fondu, puis laissez couler l'excédent. Si vous utilisez des noix hachées ou de la noix de coco râpée, trempez immédiatement la glace aux fruits enrobée de chocolat dans un bol de garniture aux noix.
- Après le trempage, placez chaque popsicle sur le papier sulfurisé et laissez-les reposer jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
4
Congelez vos bouchées de banane pendant la nuit. Une fois que le chocolat est complètement dur, transférez les bouchées dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Placez-les au congélateur pendant la nuit et conservez-les jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.
- Si vous emportez un déjeuner avec eux ou que vous voulez les servir lors d'une sortie, c'est une bonne idée de les transporter avec un sac de glace pour éviter un désordre de chocolat fondu.

Les choses dont vous aurez besoin

Couteau de cuisine
12 bâtonnets de popsicle
Bol allant au micro-ondes
Parchemin
Conteneur hermétique ou sac de congélation

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