Comment faire un parfait au chocolat et au beurre d'arachide?
Faites preuve de créativité avec les garnitures - incluez le saupoudrage de petits pépites de chocolat et / ou de beurre d'arachide sur le dessus ou l'ajout d'une moitié (ou d'un mini) d'une tasse de beurre d'arachide enrobé de chocolat sur le dessus.
Vous cherchez un dessert alléchant qui allie les bienfaits crémeux du beurre de cacahuète au délice décadent du chocolat? Oubliez les coupes de beurre d'arachide. Au lieu de cela, créez un parfait au chocolat et au beurre d'arachide. Cette recette ajoute également un soupçon de biscuit graham pour un peu plus de croquant.
- Paquet de biscuits Graham, émiettés
- 1 tasse de beurre d'arachide crémeux
- 1 bloc de 8 grammes (225 grammes) de fromage à la crème
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pot de 8 grammes (225 grammes) de crème fouettée (ou vous pouvez en faire vous-même)
- 1 sac de 12 grammes (340 grammes) de pépites de chocolat au lait
- 0,5 tasse de lait entier
Partie 1 sur 3: combiner des ingrédients épais
- 1Mélanger le beurre d'arachide, le fromage à la crème et le sucre en poudre dans un grand bol à mélanger. Si possible, combinez les ingrédients dans un grand mélangeur Kitchen Aid pour un meilleur résultat de mélange.
- Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit complètement intégré et presque d'une consistance friable.
- 2Incorporer la crème fouettée. Oubliez le mélangeur pour cette étape et utilisez plutôt une spatule en caoutchouc pour intégrer la crème dans la combinaison beurre de cacahuète, sucre en poudre et fromage à la crème. Bien mélanger jusqu'à ce que la crème fouettée fasse partie du mélange.
Partie 2 sur 3: faire fondre le chocolat
- 1Faites fondre les pépites de chocolat et le lait. Faire fondre les chips et le lait peut se faire de deux manières: au micro-ondes ou sur la cuisinière. Le poêle est préféré.
- Faites cuire les pépites de chocolat et le lait au micro-ondes en les plaçant dans un bol en verre allant au micro-ondes. Réglez le micro-ondes pendant 30 secondes, puis remuez le mélange. Remettre au micro-ondes pendant 30 secondes de plus, tout en regardant les pépites de chocolat fondre. Gardez un œil attentif sur le micro-ondes car vous ne voulez pas brûler le mélange. Arrêtez de passer au micro-ondes lorsque la majorité des pépites de chocolat ont fondu.
- Placer le lait et les pépites de chocolat dans un bain-marie à feu moyen à moyen-doux. Remuez constamment le mélange pendant qu'il cuit et fond. Retirez le mélange du feu avant que chaque puce ait fondu. La chaleur résiduelle du lait fera fondre le reste des chips.
Au lieu de cela, créez un parfait au chocolat et au beurre d'arachide.
Partie 3 sur 3: créer le parfait
- 1Sélectionnez des plats de service. Vous voudrez peut-être utiliser des bols ou des plats individuels pour créer vos parfaits.
- 2Déposez une couche de biscuits Graham émiettés au fond de chaque plat. Vous en voulez assez pour créer une "croûte" le long du fond.
- 3Plop dans quelques cuillères à soupe du mélange de beurre d'arachide. La taille de votre bol ou plat déterminera généralement la quantité de mélange de beurre d'arachide que vous ajoutez. Ajoutez-en suffisamment pour pouvoir superposer chacun des ingrédients deux fois.
- 4Ajoutez le mélange de chocolat. Ajouter le mélange après qu'il ait refroidi et qu'il ne soit plus extrêmement chaud; cela l'empêchera de contaminer l'un des autres ingrédients.
- 5Garnir d'une cuillerée de crème fouettée. Cette étape est facultative mais peut rehausser la saveur de la combinaison de chocolat et de beurre d'arachide.
- 6Saupoudrez plus de biscuits Graham émiettés sur le dessus. Créez une fine couche de biscuits Graham.
- 7Répétez le processus jusqu'à ce que vous ayez terminé avec une deuxième cuillerée de crème fouettée.
- 8Garnissez avec un carré de biscuits graham ou un morceau de bon chocolat dépassant du milieu.
- 9Fini.
- Faites preuve de créativité avec les garnitures - incluez le saupoudrage de petits pépites de chocolat et / ou de beurre d'arachide sur le dessus ou l'ajout d'une moitié (ou d'un mini) d'une tasse de beurre d'arachide recouvert de chocolat sur le dessus.
- Pensez à servir dans des verres à glace à l'ancienne pour un effet amusant.
- Laisser couvert au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, afin que les ingrédients se figent et prennent.
- Si possible, demandez aux enfants de le faire eux-mêmes. C'est facile, simple et amusant aussi.
- Bol à mélanger, batteur électrique comme un Kitchen Aid si possible
- Outil de mélange
- Spatule en caoutchouc
- Micro-ondes ou bain-marie (bain marie)
- Servir des plats ou des bols
- Grande cuillère pour déplacer le mélange
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Questions et réponses
- Cela changera-t-il beaucoup si j'utilise plutôt du beurre d'arachide croquant?Non, le parfait sera juste un peu cruncher.
- Puis-je conserver le beurre de cacahuète au réfrigérateur si je ne vais pas tout utiliser?La seule raison pour laquelle vous le mettriez dans le réfrigérateur serait que vous l'aimiez froid ou que vous aimez le beurre d'arachide plus gros et plus dur. Le laisser de côté n'a pas de mauvais effets, outre le fait qu'il peut parfois être un peu gras. Que ce soit dans le réfrigérateur ou dans votre armoire, le beurre d'arachide peut être stocké n'importe où.
