Comment faire un bonbon Twix fait maison?
Profitez de votre barre de chocolat Twix maison.
Les barres de chocolat Twix sont délicieuses. Et si vous en avez envie, fabriquer les vôtres peut être un moyen de réduire les coûts tout en garantissant votre propre contrôle qualité sur les résultats finaux. Utilisez cet article comme guide pour vous aider à fabriquer ces barres à la maison, afin de ne pas avoir à dépenser plus d'argent pour acheter des barres plus faciles (et plus rentables livre pour livre) à faire à la maison.
- 1 tasse (225 g) de beurre non salé
- 0,75 tasse (90 g) de sucre en poudre / glaçage / confiserie
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (essence)
- 2,25 tasse (290 g) de farine
- 0,5 cuillère à café de sel
- 0 kg (450 g) de caramels mous
- 2 cuillères à soupe de lait
- 12 grammes (340 g) de morceaux de chocolat au lait
- 1 cuillère à café de shortening
- 1Battez le beurre, le sucre et l'œuf jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- 2Ajouter l' extrait de vanille, la farine et le sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit travaillable.
- 3Réfrigérez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- 4Sortez la pâte du réfrigérateur, plusieurs heures plus tard. Rouler la pâte à une hauteur égale, à peu près la même hauteur que les biscuits sablés.
- 5Préchauffer un four à 149°C.
- 6Faites cuire la pâte pendant 10 à 15 minutes.
- 7Retourner la pâte cuite. Cuire la pâte pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
- 8Sortez la pâte sablée du four et mettez-la de côté. Éteignez le four.
- 9Nettoyez les bols que vous avez utilisés pour préparer la pâte sablée.
- 10Placez et mélangez les caramels, le lait et une pincée de sel.
- 11Chauffez les caramels au micro-ondes pendant une minute maximum.
- 12Retirer et remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- 13Versez le caramel chaud sur les sablés.
- 14Coupez le biscuit sablé et le caramel en fines lanières de 0,5" x 3" (1,5 cm x 7,5 cm). Disposez les lanières sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé.
Trempez chaque barre dans le mélange de chocolat. - 15Congelez les morceaux pendant quelques heures pour les raffermir.
- 16Nettoyez à nouveau vos ustensiles et réutilisez-les.
- 17Mélangez les pépites de chocolat tempérées avec une cuillère à café de shortening et de beurre.
- 18Trempez chaque barre dans le mélange de chocolat. Assurez-vous qu'il recouvre toute la pièce (y compris le bas de la barre).
- 19Utilisez une brosse à fouetter pour enduire le dessus et les côtés des barres.
- 20Laissez les barres twix se définir. N'essayez pas de les déplacer de la plaque à biscuits tant qu'ils ne sont pas complètement définis.
- 21Profitez de votre barre de chocolat Twix maison.
- Bols à mélanger, y compris ceux résistants aux micro-ondes
- Couteau bien aiguisé
- Feuilles à biscuits
- Parchemin
- Brosse à fouetter
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