Comment faire des queues de tigre?
Faites environ 12 queues de tigre.
Préparez une délicieuse friandise à rayures de tigre. Ces friandises ressemblent un peu à des queues de tigre, d'où leur nom. La friandise Tigrou est ainsi nommée pour son apparence de queue «élastique», tandis que l'autre friandise est plus plate, et donc plus d'une queue de tigre simple (pas que les tigres ne soient jamais vraiment simples). Choisissez la recette qui vous plaît le plus.
Queues de tigre bretzel
- Bâtons de pretzel
- Un bonbon de couleur orange fond
- Pépites de chocolat
- 0,5 cuillère à soupe de beurre
Friandises à la queue de tigrou
Faites environ 12 queues de tigre:
- 1 paquet de grandes guimauves
- Paquet de 14 oz de caramels traditionnels
- 0,5 tasse de sucre granulé
- Colorant alimentaire orange
- 0,25 tasse de chocolat apte à faire fondre
Méthode 1 sur 2: queues de tigre bretzel
- 1Faire fondre des bonbons de couleur orange fond au micro-ondes.
- 2Trempez un bâton de bretzel dans le bonbon fondu. Placez-le sur du papier ciré.
- 3Dans un autre bol, faites fondre 0,5 tasse de pépites de chocolat et 0,5 cuillère à soupe de beurre au micro-ondes.
- 4Utilisez une cuillère pour arroser le chocolat sur les bâtonnets de bretzel maintenant orange pour faire des rayures. Arrosez en zigzag.
- 5Laisser prendre. Une fois réglés, ils sont prêts à être servis.
Faites les queues de tigre.
Méthode 2 sur 2: Friandises à la queue de tigrou
- 1Mettez le sucre dans un bol. Ajouter le colorant alimentaire orange par petites quantités pour changer progressivement le sucre en orange. Une fois qu'il est orange, mettez-le de côté.
- 2Poussez la brochette à travers trois guimauves. Centrez la brochette à chaque fois, puis poussez les guimauves à une extrémité et gardez-les près l'une de l'autre.
- Si les brochettes ne sont pas déjà coupées à la bonne taille, faites-le maintenant.
- 3Placez les caramels dans la casserole. Ajouter deux cuillères à soupe d'eau et réchauffer à feu moyen. Remuez constamment pour éviter qu'ils ne collent lorsqu'ils fondent. Gardez à feu doux pour que le mélange reste fondu.
- 4Faites les queues de tigre. Cela aide à tout organiser de manière rapprochée, pour rendre le processus d'assemblage facile et rapide.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Trempez une brochette de guimauve dans le caramel pour l'enrober. Versez du caramel supplémentaire sur le dessus pour vous assurer qu'il est uniformément couvert. Tenez la brochette au-dessus de la casserole pour laisser couler l'excès de caramel.
- Trempez dans le sucre coloré pour enrober. Cuillère supplémentaire pour s'assurer qu'il est uniformément couvert.
- Déposer sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Répéter. De temps en temps, cassez le sucre avec une fourchette s'il s'agglutine.
- 5Ajoutez les rayures de tigre aux guimauves trempées. Faites fondre le chocolat selon les instructions de l'emballage. Transférer dans une poche à douille ou un petit sac refermable avec un coin coupé. Pressez le chocolat fondu sur la longueur de chaque brochette de guimauve en zigzag.
- 6Laissez refroidir les friandises à queue de tigre. Mettez de côté pendant une heure ou deux.
- 7Servir une fois pris. Tenez avec l'extrémité restante de la brochette et mordez!
- Vous pouvez trouver des bonbons fondus de couleur orange dans les magasins d'artisanat dans la section pâtisserie.
Queues de tigre bretzel
- 2 bols
- Papier paraffiné
- Tasses à mesurer (0,5 tasse et 0,5 cuillère à soupe)
- Four micro onde
- Cuillère
Friandises à la queue de tigrou
- Grandes brochettes en bois coupées à 15 centimètres (15 cm) et extrémités pointues enlevées
- Plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé
- Petit sac refermable ou poche à douille
- Grande casserole à fond épais
- Cuillère en bois pour mélanger
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