Comment faire des crostini au crabe chaud?
Utilisez environ une cuillère à soupe du mélange de crabe sur chaque tranche de pain.
Cet apéritif au crabe peut donner une approche différente aux plats d'accompagnement de fruits de mer. Les baguettes françaises sont croquantes et délicieuses lorsqu'elles sont grillées. Pourquoi ne pas essayer cette recette de crostini au crabe chaud?
Donne 24 entrées
- 0,5 baguette française, coupée en tranches de 1 ⁄ 4 po (0,6 cm)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou végétale
- 1 boîte (6 grammes) de chair de crabe, bien égouttée et émiettée
- 1 pot (2 grammes) de piments en dés, bien égouttés
- 2 grammes (0,5 tasse) de fromage suisse râpé
- 0,5 tasse (50g) de parmesan râpé
- 0,25 tasse (60g) de tartinade de fromage à la crème à la ciboulette et à l'oignon
- 0,25 cuillère à café de sauce aux poivrons rouges
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
Le mélange de chair de crabe peut être préparé à l'avance.
- 1Préchauffer le four à 204°C / 200°C.
- 2Tapisser une plaque à biscuits non graissée avec les tranches de baguette française. Utilisez une brosse à glaçage pour badigeonner le pain d'une fine couche d'huile.
- 3Mettre au four pendant 3 à 5 minutes ou de couleur brun clair.
- 4Mélanger la chair de crabe, les piments, les fromages, le fromage à la crème et la sauce au poivre dans un bol moyen.
- 5Utilisez environ une cuillère à soupe du mélange de crabe sur chaque tranche de pain. Répartir uniformément avec un couteau.
- 6Cuire à nouveau les tranches de pain pendant environ 5 minutes. Le fromage doit être fondu et la garniture chaude.
- 7Saupoudrer chaque tranche de ciboulette.
- 8Fini.
- Le mélange de chair de crabe peut être préparé à l'avance. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Bol moyen
- Plaque à biscuits non graissée
- Couteau à beurre
- Couteau dentelé
- Planche à découper
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Questions et réponses
- Pouvez-vous faire ça avec du saumon?Oui. Faites juste attention à ne pas trop cuire le saumon.
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