Comment faire du sel assaisonné?
Pour faire du sel assaisonné, mélangez le sel, le sel de céleri, le poivre noir, l'oignon en poudre et la moutarde sèche jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Vous pouvez également broyer les ingrédients avec un mortier et un pilon. Ensuite, transférez votre mélange dans un contenant hermétique et conservez-le avec le reste de vos épices. Trempez dans votre mélange de sel assaisonné chaque fois que vous avez besoin d'ajouter de la saveur à un plat! Pour obtenir des conseils sur l'ajout de différents ingrédients à votre mélange, lisez la suite!
Voici plusieurs versions d'un mélange de sel épicé qui est parfait pour cuisiner des soupes, des grillades et d'autres plats salés qui nécessitent un peu plus de piquant. Faire votre propre sel assaisonné est un bon moyen de réduire la consommation de sel et vous pouvez adapter le sel à vos goûts préférés.
Méthode 1:
- 0,25 tasse de sel
- 2 cuillères à café de sel de céleri
- 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé
- 2 cuillères à café de bouillon d'oignon en poudre (bonne qualité)
- 0,5 cuillère à café de moutarde sèche
Méthode 2:
- 1 cuillère à café de sel de céleri
- 1 cuillère à café de romarin
- Pincée de masse
- Une pincée de paprika
- 1 cuillère à soupe de sel
Méthode 1 sur 2: faire un mélange
- 1Mélangez soigneusement les ingrédients.
- 2Verser dans un récipient hermétique avec un couvercle. Sceller.
- 3À utiliser au besoin. Il se marie bien dans les trempettes, les vinaigrettes, les soupes et les sandwichs.
Méthode 2 sur 2: utiliser un mortier et un pilon
- 1Broyez les ingrédients ensemble dans un mortier et un pilon.
- 2Transférer dans un conteneur de stockage au besoin.
- Pour une version moins salée du sel épicé, utilisez du céleri pulvérisé et déshydraté. Le céleri est naturellement salé et bien meilleur pour votre santé.
- Bol mélangeur
- Cuillère à mélanger
- Récipient hermétique avec couvercle
- Mortier et pilon pour la méthode 2
