Comment préparer un déjeuner sain et sûr?
Gardez les aliments chauds tels que la soupe, le chili ou le ragoût au chaud - 60°C ou plus - en utilisant un récipient isotherme.
Il est facile de préparer un déjeuner sain et sécuritaire si vous suivez les directives de base en matière de sécurité alimentaire.
- 1Gardez tout propre. Commencez avec des mains propres.
- 2Rincer les produits. Nettoyez tous les fruits et légumes avant de manger. Lavez-les sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette propre.
- 3Gardez les aliments chauds au chaud en les stockant dans le bon récipient. Gardez les aliments chauds tels que la soupe, le chili ou le ragoût au chaud - 60°C ou plus - en utilisant un récipient isotherme. Préchauffer le thermos avec de l'eau chaude et laisser reposer. Égoutter l'eau chaude et remplir avec des aliments chauds.
- 4Gardez les aliments froids au frais en utilisant des contenants de stockage appropriés. Utilisez un sac à lunch isotherme. Des boîtes à lunch en métal ou en plastique et des sacs en papier peuvent également être utilisés. Sacs à lunch en papier à double sac pour augmenter leurs qualités d'isolation.
- 5Utilisez un pack de gel congelé. Les bactéries nocives se multiplient rapidement entre les températures de 40 degrés et 60°C.
- 6Congelez un pack de jus pour aider à garder le déjeuner au frais. Utilisez un pack de jus congelé pour garder les choses au frais. De plus, congelez les sandwichs pour les garder au frais jusqu'à l'heure du déjeuner. Les sandwichs seront décongelés à temps pour le déjeuner.
- 7Mettez les repas scolaires dans le réfrigérateur de l'école. Si un réfrigérateur est disponible à l'école, c'est la meilleure option pour garder les aliments au frais.
Congelez un pack de jus pour aider à garder le déjeuner au frais. - 8Gardez les boîtes à lunch à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur telles que les radiateurs et les plinthes.
- 9Jetez les aliments non consommés. Jetez ce qui reste du déjeuner plutôt que de garder la nourriture pour un autre déjeuner.
- 10Gardez les aliments de longue conservation à portée de main. Envisagez de garder une réserve d'aliments de longue conservation à portée de main pour un emballage facile. Ceux-ci comprennent des craquelins, des noix, des fruits secs, du beurre d'arachide, du pudding emballé et des fruits ou de la viande en conserve.
- 11Préparez le déjeuner la veille. Préparer le déjeuner la veille peut être un réel gain de temps. Les sandwichs doivent être conservés au réfrigérateur ou congelés jusqu'au petit matin.
- 12Pour gagner du temps pensez à faire des sandwichs en vrac. Alignez le style de la chaîne de montage des ingrédients et préparez un tas de sandwichs en vrac. Cela ressemble beaucoup à la cuisine une fois par mois où les aliments sont tous préparés en même temps pour une utilisation ultérieure. Congelez les sandwichs pour une utilisation ultérieure.[[Image:Pack a Healthy and Safe Lunch Step 12.jpg}}
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Questions et réponses
- Que puis-je emporter si je suis diabétique?Les aliments faibles en glucides et riches en matières grasses m'ont aidé à perdre 60 livres et je ne suis plus pré-diabétique! Aldi's propose un excellent pain à grains entiers à faible teneur en glucides, idéal pour les sandwichs et très bon marché. Gardez un œil sur la teneur élevée en glucides et/ou en sucre sur l'étiquette nutritionnelle. Salades, coleslaw, bâtonnets de fromage, crackers au fromage, il y a plein de possibilités!
- Puis-je emballer une baguette au beurre de cacahuète?Je ne vois pas de raison pour laquelle vous ne pourriez pas, mais si vous utilisez du beurre de cacahuète naturel ou biologique, il pourrait se séparer un peu. Il ne reste pas trop bien mélangé et peut laisser des "taches grasses" sur le pain. Si vous utilisez du bio ou du naturel, je mettrais le beurre de cacahuète dans un petit récipient et je le remuais bien avant de le mettre sur la baguette.
