Comment faire du jus de corossol?
Pour faire du jus de corossol, pelez un corossol mûr, placez les fruits dans un grand bol et ajoutez le lait ou l'eau. Ensuite, pressez les fruits rouges avec vos mains pour libérer le jus directement dans l'eau ou le lait. Ensuite, retirez le noyau fibreux et les graines et versez le mélange dans un mélangeur. Mélangez le mélange à une vitesse moyenne à élevée pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il devienne lisse et crémeux. Enfin, servez le jus frais ou dans des verres avec de la glace. Pour obtenir des conseils sur l'extraction du jus de corossol avec une passoire en filet, lisez la suite!
Pour faire du jus de corossol, pelez un corossol mûr, placez les fruits dans un grand bol et ajoutez le lait ou l'eau.
Le corossol est un fruit d'arbre originaire des Caraïbes, d'Europe centrale, du nord de l'Europe du Sud et de l'Afrique subsaharienne. Il a le goût d'une combinaison de fraise et d'ananas, avec un soupçon de crémeux et d'agrumes aigres. Le jus de corossol n'est pas particulièrement difficile à préparer et offre une gamme d'avantages pour la santé. Des niveaux élevés de vitamine C gardent les voies urinaires propres et de grandes quantités de fibres améliorent la santé digestive. Le jus de fruit contient également un certain nombre d'autres nutriments, notamment du potassium, du magnésium, de la thiamine, du cuivre, de la niacine, du folate, du fer et de la riboflavine.
- 1 corossol mûr, environ 1 lb (450 g)
- 1,5 tasse (375 ml) de lait, de lait évaporé ou d'eau
- 1 c.à thé (4,7 g) de muscade (facultatif)
- 1 cuillère à soupe (14,3 g) de vanille (facultatif)
- 0,5 c. À thé (2,4 g) de gingembre râpé (facultatif)
- 1 cuillère à soupe (14,3 g) de sucre (facultatif)
- 1 citron vert, en jus (facultatif)
Méthode 1 sur 3: écraser le corossol
- 1Sélectionnez un corossol mûr. Recherchez un fruit à la peau verte qui peut être échancrée lorsque vous appliquez une petite pression avec votre pouce. Un fruit dur à la peau jaune-vert doit mûrir à température ambiante pendant quelques jours.
- 2Lavez-vous les mains. Vous entrerez en contact direct avec la chair du corossol, vos mains doivent donc être propres pour éviter de contaminer le jus.
- 3Lavez le corossol sous l'eau courante. La saleté peut se coincer entre les bosses de la peau, vous devrez peut-être frotter le fruit avec vos doigts pour le nettoyer.
- 4Épluchez les fruits. Malgré son aspect initial, la peau est très douce et peut être pelée à la main. Vous n'avez pas besoin d'utiliser un éplucheur ou tout autre outil pour terminer cette étape.
- 5Placez le corossol dans un grand bol et ajoutez le lait ou l'eau. Il est préférable d'utiliser un bol avec une large bouche car vous devrez travailler avec les fruits pendant qu'ils sont à l'intérieur du bol. Le processus peut également devenir compliqué, vous pouvez donc également choisir un bol avec beaucoup de profondeur supplémentaire.
- 6Pressez le fruit avec vos mains. Étant donné que la chair est si douce, elle devrait être facile à presser sans utiliser d'ustensiles de cuisine spécialisés. Presser le corossol libère son jus, et presser le jus directement dans l'eau ou le lait les mélange plus complètement. À la fin du processus, vous devriez vous retrouver avec un gros morceau de pulpe maintenu ensemble par le noyau fibreux du fruit.
Combien de jus de corossol puis-je prendre par jour?
Méthode 2 sur 3: filtrer à la main
- 1Placez une passoire en filet sur un bol. La passoire doit être suffisamment petite pour tenir sur le bol sans aucun chevauchement, et le bol doit être suffisamment grand pour contenir tout le liquide de votre corossol. La crépine doit également avoir des espaces assez petits. Plus les espaces sont grands, plus la pulpe a de chances de passer à travers.
- 2Versez lentement le jus dans votre passoire et dans le bol. Ce processus peut prendre un certain temps, selon la taille de votre crépine.
- 3Ajoutez d'autres ingrédients aromatisants comme vous le souhaitez. En règle générale, le jus de lime, le gingembre et le sucre constituent une bonne combinaison authentique, tout comme un mélange de noix de muscade et de vanille.
- 4Remuez le jus avant de le verser dans des verres. Servez-le frais ou sur de la glace.
Combien de verres par jour puis-je boire du jus de corossol?
Méthode 3 sur 3: mélanger le jus
- 1Pour un jus de corossol légèrement plus épais, mixez le jus au lieu de le filtrer à la main. Une plus grande partie de la pulpe est décomposée par le mélange, et elle est laissée dans le jus plutôt que d'être filtrée.
- 2Retirez les graines et le noyau fibreux de la purée de corossol. Toute pulpe tombée du noyau peut rester dans le liquide, mais le noyau lui-même et les graines doivent être enlevés.
- 3Versez le liquide dans un mixeur. Ne vous inquiétez pas de le filtrer en premier et essuyez le jus qui se répand avec des serviettes en papier.
- 4Ajoutez des arômes supplémentaires au liquide dans le mélangeur. Essayez une combinaison de vanille et de muscade, ou un mélange de sucre, de gingembre et de citron vert.
- 5Mélangez les ingrédients ensemble à une vitesse moyenne à élevée. Mélangez pendant plusieurs minutes. Le liquide pulpeux doit être lisse et crémeux au moment où vous avez terminé.
- 6Ajoutez plus d'eau si le jus est trop épais. Verser 0,5 tasse (125 millilitres) à la fois. Mélangez à nouveau.
- 7Servez le jus frais ou dans des verres avec de la glace. Réfrigérez tout jus supplémentaire jusqu'à une semaine.
- Si vous ne parvenez pas à trouver du corossol frais, vous pourrez peut-être trouver du corossol en conserve dans du sirop disponible en ligne. Vous pouvez également trouver du jus de corossol pré-fabriqué à acheter en ligne.
- Grands bols
- Passoire
- Mixeur
Lisez aussi: Comment faire du jus de pêche?
Questions et réponses
- Pourquoi mon jus de corossol est-il brun?Certains ingrédients peuvent changer la couleur, comme la muscade et la cannelle. De plus, l'utilisation de sucre brun peut avoir cet effet brunissant.
- Comment faire mûrir un fruit de corossol plus rapidement?Vous pouvez le ranger dans un endroit chaud et sombre de votre maison.
- Combien de personnes cela peut-il servir?Cela dépend de la taille du fruit. Si votre corossol a à peu près la taille d'un ballon de football, il donnera un produit final d'environ un litre.
- Comment sortir ces graines du sac?Vous pressez le sac et laissez les graines sortir, puis jetez les graines et gardez le sac (la partie charnue).
Questions sans réponse
- Combien de jus de corossol puis-je prendre par jour?
- Cela affectera-t-il ma prostate d'une manière ou d'une autre?
- Combien de verres par jour puis-je boire du jus de corossol?
Les commentaires (12)
- J'aime juste l'instruction simple qu'il donne!
- Très intéressant. Je n'ai jamais eu ce fruit en particulier auparavant, et j'étais intéressé à l'essayer. Les instructions étape par étape vous aideront certainement! Merci.
- C'était extrêmement merveilleux. J'ai vraiment beaucoup appris.
- J'ai appris que le gingembre est l'un des ingrédients que vous pouvez ajouter à la boisson au corossol. Merci.
- Apprendre à préparer ce fruit très important était la partie la plus importante de cet article. Je me suis souvent demandé ce qu'était le corossol et s'il était comestible.
- Très bien merci.
- Cette vidéo m'a aidé à comprendre comment les aliments doivent être mélangés. Je prépare cette nourriture pour ma mère. Elle a 78 ans et elle a un cancer du sein qui s'est propagé aux poumons. Je prends soin d'elle depuis neuf ans. En 2007, elle avait un anévrisme au cerveau et deux accidents vasculaires cérébraux massifs qui l'ont laissée alitée. Maintenant, elle ne peut plus parler et elle ne peut plus marcher. Tout est fait pour elle et je suis fier de l'avoir toujours avec moi.
- Le gingembre ajouté a rendu la boisson délicieuse!
- Très utile et merveilleux.
- C'est très clair et facile à comprendre et à suivre. Des photos très utiles. J'ai pu en faire un très bon jus. Je recommanderai le site à ma famille et à mes amis.
- Je n'avais pas fait cela depuis environ 40 ans, donc les détails étaient flous. Merci de l'avoir remis au point.
- Je n'ai jamais essayé de préparer le jus de corossol, même si j'avais hâte d'y être. C'était un énorme soulagement quand je l'ai trouvé ici.
