Comment faire de la «crème glacée» au lait évaporé?
Suivez ces instructions et vous obtiendrez une «crème glacée» au lait évaporé maison.
Vous n'avez pas de sorbetière? Vous cherchez un moyen sournois de donner à vos enfants du calcium supplémentaire? Voici une recette éprouvée de «maman» qui convient parfaitement. Suivez ces instructions et vous obtiendrez une «crème glacée» au lait évaporé maison.
Verser le lait évaporé dans un bol à mélanger.
Méthode 1:
- 2 tasses de lait évaporé
- 0,67 tasse de sucre
- 1 enveloppe de mélange pour boisson non sucrée, comme Kool aid
Méthode 2:
- 1 boîte de lait évaporé
- 1 paquet de jello (gelée) (ou gélatine/e)
- 1 paquet (standard) de mélange pour boisson en poudre (ou purée de fruits au choix)
Méthode 1 sur 2:
- 1Verser le lait évaporé dans un bol à mélanger.
- 2Refroidissez le lait évaporé jusqu'à ce qu'il soit presque congelé. Lorsque vous voyez des bords gelés autour du bol, vous savez qu'il est prêt à fouetter.
- 3Placer les fouets au congélateur en attendant le lait.
- 4Retirez le bol de lait refroidi et les fouets.
- 5Fouettez le lait évaporé partiellement congelé jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux.
- 6Ajouter le sucre et le kool aid et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
- 7Verser le mélange dans un récipient refermable.
- 8Congeler 3 à 4 heures.
- 9Remplissez des cornets de crème glacée ou servez comme un simple dessert.
- 10Fini.
Méthode 2 sur 2:
- 1Congelez partiellement la boîte de lait évaporé.
- 2Préparez le mélange pour boisson. Mélangez-le avec la moitié de la quantité recommandée d'eau légèrement réchauffée pour dissoudre. Laisser refroidir avant d'ajouter.
- Si vous utilisez de la purée de fruits, faites-en plutôt l'équivalent du mélange pour boisson.
- 3Ajouter le paquet de jello ou de gélatine/e au lait évaporé partiellement congelé. Mélanger.
- 4Verser le mélange pour boisson refroidi. Remuer pour combiner.
- 5Battre l'ensemble jusqu'à ce qu'il devienne épais et mousseux.
- 6Versez le mélange dans un récipient allant au congélateur. Placer au congélateur. Laisser congeler 3 à 4 heures.
- Utilisez du yogourt à la place du lait évaporé. Moins sucré et un peu plus sain.
- Les échecs sont encore comestibles. Expérimentez autant que vous le souhaitez.
- Bol à mélanger
- Tasses à mesurer
- Outil de mélange
- Conteneur résistant au congélateur
Lisez aussi: Comment faire de la crème glacée simple?
Questions et réponses
- Combien de portions cette recette fera-t-elle?Cette recette fait environ. dix portions.
- Quelle taille de Jell-O pour la crème glacée dans la méthode 2?Un forfait portion individuelle. Si vous ne trouvez pas cette taille, prenez la plus petite boîte que vous pouvez trouver, regardez la taille de la portion et sortez une portion.
- Comment faire des glaces avec du lait de vache, du sucre et de la vanille uniquement?Si vous avez une sorbetière, vous pouvez simplement dissoudre les ingrédients ensemble et les mettre dans la machine, puis congeler. Vous pouvez également mettre les ingrédients dans un sac, sceller et le mettre dans un sac plus grand rempli de glace et de sel, puis secouer jusqu'à ce qu'il soit congelé.
- Puis-je utiliser du lait concentré?Il existe des recettes de crème glacée à base de lait concentré sucré. Une recherche rapide sur Google en révélera plusieurs.
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