Comment faire du jus de carotte?
Pour faire du jus de carotte, commencez par couper quelques carottes en bouchées. Ensuite, mélangez les petits morceaux de carottes dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés ou écrasés. Ensuite, versez de l'eau chaude dans le mélangeur pour diluer le jus de carotte, puis laissez infuser pendant 15 à 30 minutes. Lorsque le jus de carotte a fini de tremper, filtrez-le dans un pichet et servez ou conservez au réfrigérateur pour plus tard! Pour apprendre à faire du jus de carotte avec un presse-agrumes, faites défiler vers le bas!
Il faudrait donc utiliser 9,47 carottes pour obtenir 90 mcgs de vitamine K. Puis-je faire du jus de carotte sans presse-agrumes ni mixeur?
Le jus de carotte est une boisson délicieuse et nutritive riche en bêta-carotène, en vitamines A, B, C, D, E et K, et en minéraux comme le calcium, le phosphore et le potassium. Les carottes sont excellentes pour votre peau, vos cheveux et vos ongles, ainsi que pour votre fonction hépatique, donc faire du jus de carotte à la maison est un moyen intelligent de donner un coup de pouce à tout votre corps. Que vous utilisiez un mélangeur ou un robot culinaire, ou que vous ayez un presse-agrumes sophistiqué, cet article vous expliquera comment faire votre propre jus de carotte.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 15-30 minutes
- Temps total: 35-50 minutes
Méthode 1 sur 2: faire du jus de carotte avec un mélangeur ou un robot culinaire
- 1Nettoyez vos carottes. Lavez 1 kg (1 kg) de carottes (environ 8) sous l'eau courante froide. Frottez-les avec une brosse à légumes si vous le pouvez. Utilisez un couteau pour couper l'extrémité la plus large, là où la carotte était ou est toujours attachée à la partie verte et feuillue de la plante.
- Si vous êtes particulièrement préoccupé par les pesticides à la surface de vos carottes, vous devez les éplucher. Cela ne réduit pas de manière significative la valeur nutritionnelle de votre jus.
- Vous pouvez également acheter des carottes de culture biologique, qui coûtent plus cher, mais qui ne contiennent pas de pesticides.
- 2Coupez les carottes en morceaux maniables. Même si vous avez un mixeur ou un robot culinaire de haute qualité, vous ne voulez pas risquer d'endommager votre équipement en y jetant quatre carottes entières. Coupez vos carottes en morceaux gérables avant de les réduire en jus. Tout robot culinaire ou mixeur devrait fonctionner correctement avec des morceaux de carotte de 1 à 5,10 cm.
- 3Réduisez les carottes en purée. Placez vos carottes nettoyées et coupées dans un mixeur ou un robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit finement haché ou en purée.
- Ajoutez un peu d'eau si les carottes ne sont pas très humides et ont besoin d'un peu d'aide pour se décomposer.
- Notez qu'un robot culinaire ne réduira pas la carotte en purée aussi bien qu'un mélangeur le fera. Ce n'est pas un gros problème, mais utilisez un mixeur si vous en avez un disponible.
Comment puis-je faire durer mon jus de carotte plus d'un mois? - 4Mélangez avec de l'eau. Vous voulez éclaircir un peu le goût de la carotte pure en mélangeant la purée avec de l'eau. Cela lui donnera à la fois un meilleur goût et vous donnera également plus de jus.
- Faites bouillir deux tasses d'eau.
- Mélangez la purée de carottes et l'eau chaude dans un grand récipient en verre.
- Remuer pour assurer une répartition uniforme de la purée dans tout le mélange.
- 5Laissez le mélange infuser. L'une des propriétés les plus incroyables de l'eau est sa capacité à absorber les nutriments et les saveurs lorsqu'elle est chaude. Tout comme le thé, plus vous laissez tremper votre purée de carottes dans l'eau chaude, plus le jus aura un goût et sera utile à votre corps sur le plan nutritionnel. Laisser reposer 15 à 30 minutes.
- 6Retirez la pulpe. À l'aide d'une passoire à main, filtrez le jus dans un pichet de 2 litres (2 pintes).
- À l'aide de la base d'un verre ou d'un autre objet émoussé, appuyez sur la purée pour extraire autant de jus que possible de la passoire.
- Si vous voulez filtrer encore plus de pulpe, versez le jus obtenu dans une passoire à gelée.
- 7Ajoutez du jus d'orange. C'est facultatif, mais c'est savoureux!
- 8Ajustez le mélange. Selon la richesse de votre jus de carotte, ajoutez de l'eau supplémentaire au goût.
- 9Sers immédiatement. Le jus commence à s'oxyder et à perdre immédiatement des nutriments précieux - surtout si vous avez utilisé une centrifugeuse centrifuge à grande vitesse. Vous devriez essayer de boire votre jus dès que possible après l'avoir fait, soit à température ambiante ou sur de la glace - comme vous le préférez. Cependant, si vous devez le conserver, ne le réfrigérez pas plus de 24 heures.
Est-il nécessaire d'utiliser du jus d'orange pour faire du jus de carotte?
Méthode 2 sur 2: utiliser un presse-agrumes
- 1Nettoyez vos carottes. Lavez 1 kg (1 kg) de carottes (environ 8) sous l'eau courante froide. Frottez-les avec une brosse à légumes si vous le pouvez. Utilisez un couteau pour couper l'extrémité la plus large, là où la carotte était ou est toujours attachée à la partie verte et feuillue de la plante.
- Si vous êtes particulièrement préoccupé par les pesticides à la surface de vos carottes, vous devez les éplucher. Cela ne réduit pas de manière significative la valeur nutritionnelle de votre jus.
- Vous pouvez également acheter des carottes de culture biologique, qui coûtent plus cher, mais qui ne contiennent pas de pesticides.
- 2Hachez vos carottes. Si vous possédez une centrifugeuse de qualité industrielle, cette étape peut ne pas être nécessaire. Sinon, coupez vos carottes en morceaux de 2 ou 7,60 cm.
- 3Préparez votre récipient à jus. Placez un grand verre sous le bec verseur de jus. Assurez-vous qu'il est stable, afin qu'il ne se renverse pas lorsqu'il se remplit de jus, et assurez-vous qu'il est assez grand pour servir de récipient pour la quantité de jus que vous préparez.
- Une livre de carottes produira environ une tasse de jus.
- 4Mettez les carottes dans le presse-agrumes. Déposez les carottes ou les morceaux de carottes dans le presse-agrumes et poussez-les avec l'accessoire du presse-agrumes pour les forcer à traverser la machine.
- Gardez un œil sur votre verre. Si vos carottes sont très juteuses, vous risquez de vous retrouver avec plus de jus que de verre. À l'inverse, si vos carottes sont séchées, vous devrez peut-être en ajouter.
- Plus l'entonnoir de votre presse-agrumes est large, plus vous pourrez extraire rapidement toutes vos carottes.
- 5Sers immédiatement. Le jus commence à s'oxyder et à perdre immédiatement des nutriments précieux - surtout si vous avez utilisé une centrifugeuse centrifuge à grande vitesse. Vous devriez essayer de boire votre jus dès que possible après l'avoir fait, soit à température ambiante ou sur de la glace - comme vous le préférez. Cependant, si vous devez le conserver, ne le réfrigérez pas plus de 24 heures.
Ensuite, versez de l'eau chaude dans le mélangeur pour diluer le jus de carotte, puis laissez infuser pendant 15 à 30 minutes.
- Le jus de carotte a tendance à se déposer rapidement, alors remuez le pichet avant de servir.
- Les carottes sont riches en sucres naturels. Une portion de jus de carotte peut être proche de votre limite quotidienne recommandée de sucre, alors sautez la crème glacée pour le dessert.
- Pour plus de saveur et de variété, ajoutez d'autres fruits comme les fraises et les citrons.
- Le jus de carotte pur non dilué (en sautant les étapes facultatives) a une consistance et une texture similaires à celles du lait entier.
- Ajoutez un brin de menthe comme garniture festive et savoureuse.
- 1 kg (1 kg) de carottes (environ 8 carottes)
- Mélangeur ou robot culinaire
- Presse-agrumes (facultatif)
- Tasse à mesurer 8 tasses
- Passoire
- 2 oranges (facultatif)
Lisez aussi: Comment faire un milk-shake aux pommes et au miel?
Questions et réponses
- Puis-je ajouter du sucre dans le jus de carotte?Oui, vous pourriez probablement ajouter un peu de sucré au jus si vous pensez qu'il n'a pas une saveur sucrée.
- Puis-je ajouter du jus d'ananas?Vous pouvez ajouter ce que vous voulez.
- Dois-je faire bouillir les carottes?Non.
- Une personne sous anticoagulants (warfarine) peut-elle avoir du jus de carotte?Oui. La quantité recommandée de vitamine K pour les adultes de 19 ans et plus est de 90 mcg / jour. Une grosse carotte (7,25" à 8 -0,5") n'a que 9,5 mcg. Il faudrait donc utiliser 9,47 carottes pour obtenir 90 mcgs de vitamine K
- Le jus de lime et le gingembre peuvent-ils être ajoutés au jus de carotte?Oui, cela ajouterait de la saveur et augmenterait les propriétés nutritives.
- Dois-je retirer la pulpe du jus?Vous pouvez si vous utilisez un mixeur, mais ce n'est pas nécessaire. Si vous utilisez un presse-agrumes, vous n'aurez plus de pulpe.
- Le sucre n'est-il pas ajouté au jus de carotte?Vous pouvez en ajouter si vous le souhaitez, mais en général, les gens boivent du jus de carotte pour la valeur nutritionnelle plus que le goût, et il est plus sain sans sucre.
- Puis-je congeler du jus de carotte fraîchement pressé?Oui. Congelez le jus de carotte dans un bac à glaçons, afin qu'il soit plus facile de le faire fondre plus tard. Il durera environ 1 mois dans votre congélateur.
- Puis-je faire du jus de carotte sans presse-agrumes ni mixeur?Non, vous devez avoir un moyen de compresser la carotte. Mangez simplement la carotte si vous n'avez pas de presse-agrumes.
- Puis-je faire du jus de carotte sans presse-agrumes?Eh bien, vous pouvez réduire en purée les carottes bouillies dans un mélangeur, mais vous devrez la filtrer et risquer de perdre des nutriments essentiels à l'ébullition.
Questions sans réponse
- Quels types de maladies ce jus peut-il traiter?
- Est-il nécessaire d'utiliser du jus d'orange pour faire du jus de carotte?
- Comment puis-je faire durer mon jus de carotte plus d'un mois?
Les commentaires (12)
- Tout était utile. L'explication et les démonstrations sont explicites.
- J'aime ça.
- C'est vraiment super! Je vais certainement essayer cette procédure!:)
- Je mélange normalement mon jus, mais j'ai appris tellement de choses ici pour améliorer le goût du mien. Merci.
- Très simple et facile à suivre. Il est également bon de lire toutes les questions et réponses publiées.
- J'avais besoin de savoir si les carottes devaient être cuites. J'ai trouvé ma réponse rapidement. Merci.
- Tellement facile de faire des étapes. Moins cher, mais bon goût.
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- J'adore le jus de carotte. Maintenant que je sais que je peux le faire avec un mixeur, je suis un homme plus heureux.
- Cet article m'a donné plus d'idées pour faire du jus de carotte.
- Comment le faire et les étapes, je n'arrivais pas à mélanger l'eau et la purée de carottes.
