Comment faire du jus d'orange?

Absolument! Un mélangeur est un moyen idéal pour faire du jus d'orange. Assurez-vous simplement que le couvercle est bien vissé avant de mélanger, pour éviter les fuites. Pour obtenir des détails utiles sur l'utilisation d'un mélangeur pour faire du jus d'orange, voir: Comment faire du jus d'orange à l'aide d'un mélangeur.

Bien qu'il s'agisse d'une distinction fine, il s'agit de séparer plutôt que de fabriquer de la pulpe du jus d'orange. Pour ce faire, placez une passoire sur le dessus d'un pichet ou d'un bol. Versez le jus d'orange dans la passoire et le liquide coulera dans le pichet ou le bol, tandis que la passoire attrapera la pulpe. Vous pouvez également utiliser une passoire tapissée d'étamine d'abord, verser le jus et capturer la pulpe, puis presser le liquide restant dans le pichet ou le bol.

Les oranges Navel et les oranges Valencia sont toutes deux très sucrées et font un excellent jus d'orange. Cependant, si vous voulez plus de jus, essayez les oranges de Floride.

Aucun édulcorant n'est utilisé dans la méthode 2. Cependant, si vous souhaitez avoir du jus d'orange sucré, il existe plusieurs façons de le faire. Tout d'abord, choisissez des oranges douces et fraîches - demandez de l'aide à votre épicier ou à votre fruitier. Ensuite, vous pouvez ajouter un édulcorant de votre choix, comme une cuillère à café de miel ou de sucre, un autre jus de fruit ou un peu de sirop comme de l'érable ou du sirop de riz. Si vous n'aimez pas le sucre, essayez peut-être un peu de stévia, mais utilisez de petites quantités, car il peut rapidement être sucré.

Le choix de la solution que vous utiliserez pour améliorer la saveur du jus d'orange dépendra de ce que vous n'aimez pas. Cependant, quelques bons points de départ incluent: Diluer une orange au goût fort avec de l'eau, ajouter des édulcorants si elle a un goût amer (comme le sucre, la stévia ou le miel), ajouter une cuillère à soupe de citron vert ou de jus de citron pour équilibrer les tons d'agrumes, ou ajouter lait pour lui donner un goût plus crémeux. Utilisez également des oranges de bonne qualité, car les oranges plus âgées n'auront pas un goût agréable et frais. Pour plus de façons d'améliorer votre jus d'orange, consultez Comment améliorer le goût du jus d'orange.

Si vous dirigez un petit café ou un étal de rue, un mélangeur ou un robot culinaire de qualité industrielle fonctionnera souvent bien, car vous ne ferez pas que du jus d'orange. Cependant, lorsque votre entreprise principale fabrique du jus d'orange, vous devrez acheter un jus d'orange commercial qui stocke les oranges à l'intérieur et utilise un trémie automatique pour déplacer les oranges dans le compartiment à jus. Ceux-ci sont de différentes tailles, des machines pouvant être installées sur un banc de café aux machines autonomes de la taille des distributeurs automatiques, vous devrez donc les rechercher pour déterminer celle qui répond le mieux à vos besoins. Si vous gérez un stand de jus d'orange dans un marché, vérifiez également que le grand presse-agrumes est facilement transporté sur roues afin que vous puissiez le déplacer facilement.

Oui, les oranges sont certainement bonnes pour vous. Ils contiennent une grande quantité de vitamine C, avec une seule orange vous fournissant vos besoins quotidiens en vitamine C. Ils contiennent également de bonnes fibres alimentaires lorsqu'ils sont consommés entiers. Les autres nutriments comprennent le folate et les antioxydants, qui contribuent à réduire le risque de cancer et d'accident vasculaire cérébral dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Outre la fibre, une demi-tasse de jus d'orange fournira les mêmes nutriments qu'une orange, à condition qu'elle soit fraîchement pressée. Comme pour tout aliment, dégustez le jus d'orange avec modération, car le jus est riche en calories. Sachez simplement que certaines personnes sont allergiques aux oranges; si vous présentez des éruptions cutanées autour de la bouche ou si vous vous sentez mal (maux de tête, nausées, etc.) après avoir mangé des oranges, parlez-en à votre médecin.

Vous pouvez faire du jus d'orange manuellement en utilisant un presse-agrumes en plastique, métallique ou en verre. Ramollissez l'orange d'abord en la roulant doucement pour libérer le jus, puis coupez-la en deux. Placez une moitié sur le presse-agrumes et appuyez vers le bas et faites-le pivoter d'avant en arrière pour libérer le jus. Un bon presse-agrumes attrapera les graines et vous permettra d'égoutter le jus dans un verre, et si vous aimez la pulpe, versez-la dans votre verre. Répétez avec des oranges supplémentaires pour faire plus de jus. Vous trouverez de l'aide pour cela ici: Comment faire du jus d'orange à la main.

L'ingrédient de base pour la fabrication du jus d'orange est les oranges fraîches. Vous n'avez besoin que d'autres ingrédients si vous souhaitez changer la saveur ou la consistance du jus d'orange, comme ajouter de l'eau pour diluer un jus d'orange pulpeux, du lait pour un jus d'orange crémeux, d'autres jus de fruits pour une saveur de salade de fruits, du sucre pour édulcorer, ou à la menthe pour un goût frais et piquant.

Si cela ne vous dérange pas les graines dans votre jus d'orange, ne les enlevez pas. La plupart des gens ne les aiment pas dans le jus, donc si vous en faites des invités, il serait préférable de les supprimer.