Comment faire du chocolat chaud Oreo?
Vous pouvez laisser le chocolat chaud nature, sans chantilly ni Oreos.
Réchauffez-vous cet hiver avec une tasse chaude de délicieux chocolat chaud Oreo sucré. Mettant en vedette votre biscuit préféré et garnie de crème fouettée, cette recette de chocolat chaud est une boisson chaude facile à savourer par temps froid. Vous pouvez faire une version riche et crémeuse en utilisant du lait concentré comme base, ou vous pouvez faire une version plus simple en utilisant uniquement du lait nature. Quelle que soit la version que vous choisissez, vous vous retrouverez forcément avec un vrai régal.
Chocolat chaud Oreo Gourmet
- 4 tasses (950 millilitres) de lait entier, divisé
- 0,5 tasse (120 millilitres) de lait concentré sucré
- 8 Oreos
- 3 cuillères à soupe (22,5 grammes) de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe (7,5 grammes) de fécule de maïs (facultatif)
- Crème fouettée (pour la garniture)
- 1 cuillère à soupe (7,5 grammes) d'Oreos écrasés (pour la garniture)
Retirer la casserole du feu et incorporer le chocolat chaud en poudre.
4 personnes
Chocolat chaud Oreo simple
- 2 tasses (470 millilitres) de lait entier, divisé
- 0,5 tasse (50 grammes) de chocolat chaud en poudre
- 4 à 5 Oreos
- Crème fouettée (pour la garniture)
- 1 cuillère à soupe (7,5 grammes) d'Oreos écrasés (pour la garniture)
Ajouter une cuillerée de crème fouettée sur le chocolat chaud, puis saupoudrer d'Oreos broyés.
2 portions
Méthode 1 sur 2: faire du chocolat chaud Oreo gastronomique
- 1Faites chauffer 3 tasses (700 millilitres) de lait jusqu'à ce qu'il commence juste à cuire à la vapeur. Versez 3 tasses (700 millilitres) de lait entier dans une casserole. Faites cuire le lait à feu moyen-doux, en fouettant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence juste à cuire à la vapeur. Cela prendra environ 8 à 10 minutes.
- Pendant que vous attendez que le lait chauffe, passez à l'étape suivante.
- 2Mélangez le lait restant, le lait concentré, les oreos et la poudre de cacao. Versez la 1 tasse restante (240 millilitres) de lait dans un mélangeur. Ajouter le lait concentré sucré, les Oreos et la poudre de cacao non sucrée. Fermez le mélangeur et mixez à puissance élevée jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes.
- Vous pouvez également utiliser un robot culinaire, mais ce serait une bonne idée de couvrir le couvercle avec une serviette pour éviter les fuites.
- Pour un chocolat chaud plus crémeux, ajoutez 1 cuillère à soupe (7,5 grammes) de fécule de maïs ou de maïzena dans le mélangeur.
- 3Ajouter le mélange oreo dans la casserole. Versez le mélange Oreo mélangé dans la casserole. Remuez le tout avec un fouet jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.
- 4Faites cuire le mélange à feu moyen-doux pendant encore 5 à 10 minutes. Fouettez souvent le mélange et ne le laissez pas bouillir. Il est prêt lorsque le mélange Oreo est complètement dissous et mélangé au lait.
- 5Répartissez le chocolat chaud dans 4 tasses. Alternativement, vous pouvez le diviser entre 2 grandes tasses et avoir des portions plus grandes à la place. Pour éviter les renversements et le gaspillage de chocolat chaud, utilisez une louche à soupe pour le transférer de la casserole aux tasses. Vous pouvez toutefois le verser directement de la casserole si vous faites attention.
- 6Garnir et servir le chocolat chaud. Ajouter une cuillerée de crème fouettée sur le chocolat chaud, puis saupoudrer d'Oreos broyés.
- Vous pouvez laisser le chocolat chaud non garni et le servir tel quel.
Méthode 2 sur 2: faire du chocolat chaud Oreo simple
- 1Faites chauffer le lait à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il commence à mijoter. Versez 2 tasses (470 millilitres) de lait entier dans une casserole. Augmentez le feu à moyen-doux et laissez le lait cuire jusqu'à ce qu'il commence à mijoter. Remuez souvent le lait avec un fouet et ne le laissez pas bouillir.
- Pour un chocolat chaud plus riche, essayez 1 tasse (240 millilitres) de lait entier et 1 tasse (240 millilitres) de crème épaisse.
- 2Retirer la casserole du feu et incorporer le chocolat chaud en poudre. Si vous ne trouvez pas de poudre de chocolat chaud, utilisez 0,25 tasse (25 grammes) de poudre de cacao non sucrée et 0,25 tasse (55 grammes) de sucre blanc granulé. N'utilisez pas de poudre de cacao non sucrée seule, sinon le chocolat chaud ne sera pas assez sucré.
- Essayez la poudre de chocolat chaud «canne à sucre» pour une saveur de biscuits à la menthe.
- 3Broyez les oreos, puis ajoutez-les au chocolat chaud. Vous pouvez le faire à l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire. Assurez-vous de broyer les Oreos en une poudre fine. S'il y a de gros morceaux, ils ne se dissoudront pas correctement et vous obtiendrez un chocolat chaud granuleux à la place.
- 4Fouettez le chocolat chaud jusqu'à ce que tout soit dissous. Cela ne devrait prendre que quelques minutes. Vous avez besoin à la fois de la poudre de chocolat chaud et des Oreos broyés pour être complètement mélangés. La couleur doit être uniforme et la texture doit être cohérente.
- 5Répartissez le chocolat chaud dans 2 tasses, puis servez-le. Pour une gâterie plus raffinée, garnissez le chocolat chaud d'un tourbillon de crème fouettée. Ajoutez une pincée d'Oreos broyés sur le dessus.
- Vous pouvez laisser le chocolat chaud nature, sans chantilly ni Oreos.
- 6Fini.
Mettant en vedette votre biscuit préféré et garnie de crème fouettée, cette recette de chocolat chaud est une boisson chaude facile à savourer par temps froid.
- Pensez à utiliser des biscuits Oreo aromatisés (par exemple à la menthe) pour quelque chose de plus unique.
- Vous pouvez utiliser du lait sans gras ou faible en gras au lieu du lait entier, mais votre chocolat chaud ne sera pas aussi riche.
- La crème fouettée maison aura le meilleur goût, mais vous pouvez également utiliser celle qui vient dans une boîte.
- Si vous ne trouvez pas Oreos, vous pouvez utiliser d'autres biscuits sandwich au chocolat.
- Remuez souvent le lait pendant la cuisson, sinon il développera une peau sur le dessus. Si le lait développe une peau, retirez-la avec une cuillère à fente.
- Vous pouvez facilement diviser par deux ou en quatre la recette.
- Vous pouvez utiliser des biscuits Oreo émiettés du commerce, mais vous devrez toujours les écraser en une poudre plus fine.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel biscuit, comme, multigrain, chocolat, fraise, etc. C'est votre choix à la fin!
- Mixeur
- Casserole
- Fouet
- Tasses
Questions et réponses
- Puis-je utiliser un mélange de cacao sucré?Vous pouvez, mais cela rendra le chocolat chaud vraiment sucré.
- Pouvons-nous utiliser des Oreos à la vanille?Oui.
- Puis-je ajouter plusieurs Oreos?Oui, vous pouvez continuer à ajouter des Oreos pour la saveur jusqu'à ce qu'ils affectent la texture du chocolat chaud.
- Que signifie «fouet»?Lorsque vous fouettez, vous utilisez une fourchette, un fil ou un outil de cuisine en métal pour battre les ingrédients.
- Quelle saveur recommanderiez-vous?Les Oreos réguliers fonctionnent le mieux.
- Ne puis-je pas simplement utiliser le chocolat chaud en poudre du magasin?La poudre est généralement sucrée, ce qui rend le chocolat chaud trop sucré avec les oreos ajoutés.
- Puis-je sauter le lait concentré?Vous pouvez mais le chocolat chaud n'aura pas un goût aussi sucré.
- Laissez-vous les Oreos sur le dessus ou mélangez-les?Tous les deux. Vous devez mélanger le mélange d'Oreo avant de le réchauffer, puis vous pouvez garnir le chocolat chaud d'Oreos hachés supplémentaires si vous le souhaitez.
- Pouvez-vous utiliser de la crème fouettée ou une garniture?Oui. N'hésitez pas à ajouter des garnitures sur votre chocolat chaud.
- Les Oreos peuvent-ils avoir des saveurs différentes?Oui.
Les commentaires (6)
- J'adore faire cuire et cuisiner des desserts et des sucreries.
- J'aime la façon dont l'article était organisé et polyvalent.
- Je l'ai essayé. C'était bon!
- J'avais un groupe d'amis qui venaient chez moi, alors j'ai dû les impressionner avec le chocolat chaud aux Oreos.
- Ça m'a aidé! Qui n'aime pas les Oreos ou le chocolat chaud? Quand j'ai vu ça, j'étais si heureuse!
- J'adore vraiment ça, c'est superbe.
