Comment faire des biscuits sandwich au chocolat à la menthe poivrée?
Déposer le chocolat fondu sur les sandwichs aux biscuits et étaler uniformément à l'aide du dos de la cuillère.
Les amateurs de menthe poivrée et de chocolat s'unissent pour ce dessert croquant et sucré. C'est une excellente recette à faire pendant ou après Noël pendant que vous avez des restes de cannes en bonbon.
- 1 tube de pâte à biscuits au sucre préparée
- 0,25 tasse (30 g) de farine
- 2 tasses (336 g) de pépites de chocolat, divisées
- 0,25 tasse (60 ml) de crème épaisse
- 1 c. extrait de menthe poivrée
- 1 c. huile végétale
- 6 cannes de bonbon à la menthe, écrasées
- 1Avant de commencer, préchauffer le four à 177°C ou 180°C. Mélanger la pâte à biscuits au sucre et la farine. Etalez-le sur une surface légèrement farinée à 0,60 cm (7 mm) d'épaisseur. Découpez un nombre pair de cercles symétriques.
- 2Cuire les biscuits environ 8 à 10 minutes sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin ou graissée.
- 3Créer un bain-marie. Mélanger 1 tasse de pépites de chocolat et de crème et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajouter l'extrait de menthe poivrée et réfrigérer pendant une heure.
- 4Déposer un peu de chocolat refroidi sur les côtés plats de la moitié des biscuits.
- 5Appuyez sur un autre biscuit sur le dessus pour répartir le chocolat uniformément.
- 6Placer tous les sandwichs sur une plaque à pâtisserie ou une assiette tapissée de papier parchemin et congeler pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture au chocolat prenne.
Déposer un peu de chocolat refroidi sur les côtés plats de la moitié des biscuits. - 7Utilisez le même format de bain-marie pour combiner les pépites de chocolat restantes et l'huile végétale. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- 8Déposer le chocolat fondu sur les sandwichs aux biscuits et étaler uniformément à l'aide du dos de la cuillère.
- 9Garnir chaque biscuit de paillettes de canne en bonbon et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- 10Fini.
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