Comment manger un ananas?
Pour peler et manger un ananas, déposez le fruit sur le côté sur une planche à découper et coupez soigneusement le haut et le bas de l'ananas avec un couteau bien aiguisé. Placez l'ananas sur sa base inférieure et utilisez votre couteau pour trancher de fines bandes de peau dans le sens de la longueur, puis découpez les grains bruns qui restent dans la peau. Posez l'ananas pelé sur le côté et coupez-le en rondelles. À l'aide d'un emporte-pièce de 2,50 cm, découpez le noyau central de chaque tranche. Pour obtenir des conseils sur la façon de griller ou de cuire l'ananas, lisez la suite!
Pour faire des crêpes à l'ananas, remplacez simplement l'eau que vous utilisez par du jus d'ananas et ajoutez des morceaux d'ananas à la pâte elle-même.
L'ananas est un délicieux fruit tropical que vous pouvez manger cru, griller, cuire au four en desserts savoureux ou transformer en délicieuses boissons et smoothies. Mais si vous n'avez jamais mangé d'ananas auparavant, cela peut être un peu intimidant. Les ananas sont recouverts d'une peau épaisse et légèrement piquante, et ils ont également une grande tige feuillue sur le dessus. Heureusement, éplucher, couper et manger de l'ananas est assez simple, et tout ce que vous avez à faire est d'enlever les tiges supérieures et inférieures, la peau et le noyau.
Partie 1 sur 3: éplucher et couper l'ananas
- 1Retirez la tige et le fond. Posez l'ananas sur le côté. Maintenez-le en place d'une main et saisissez la base de la tige feuillue de l'autre main. Tournez et tirez doucement les feuilles pour retirer la tige. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement le haut et le bas d'un demi-pouce (1,3 cm) de l'ananas.
- Pour déterminer si un ananas est prêt à être mangé, tenez le fruit fermement, pincez une feuille centrale de la tige avec deux doigts et tirez doucement sur la feuille. S'il sort facilement, l'ananas est mûr.
- 2Retirez la peau. Placez l'ananas sur sa base inférieure. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper de fines bandes de peau dans le sens de la longueur de l'ananas. Les tranches doivent avoir une profondeur d'environ 0,6 cm (1/4 de pouce) pour éliminer le plus possible la peau et les divots. Faites le tour du fruit entier jusqu'à ce que toute la peau soit pelée.
- Une fois que la peau est partie, faites le tour du fruit et découpez soigneusement les grains bruns qui restent dans le fruit.
- 3Coupez les fruits en tranches. Posez l'ananas pelé sur le côté. Tenez le fruit fermement d'une main et utilisez l'autre pour couper. Coupez l'ananas en tranches ou en disques d'une épaisseur comprise entre un demi-pouce et un pouce (1,3 à 2,5 cm).
- Vous devrez peut-être couper les tranches plus minces ou plus épaisses que cela pour différentes applications, alors lisez et suivez toutes les recettes que vous utilisez avant de trancher le fruit.
Dois-je manger le noyau central d'une tranche d'ananas? - 4Retirez les noyaux des tranches. Posez chaque tranche d'ananas à plat sur une planche à découper. Utilisez un emporte-pièce rond de 2,50 cm pour percer le noyau central de chaque tranche. Le noyau est la chair jaune plus foncée qui traverse le milieu du fruit.
- Vous pouvez également utiliser un couteau pour couper le noyau de chaque tranche si vous n'avez pas d'emporte-pièce.
Partie 2 sur 3: manger le fruit cru
- 1Mangez des tranches avec vos mains. Il est parfaitement acceptable de manger des tranches d'ananas avec les mains. Prenez une tranche avec vos mains ou un ustensile de service, portez la tranche à votre bouche et mordez un petit morceau de fruit de la tranche. Mâchez et avalez votre bouchée avant d'en prendre une autre.
- Parfois, les gens servent des quartiers d'ananas avec la peau encore. Dans ce cas, mangez le coin de la pointe vers la peau, mais ne mangez pas la peau.
- 2Ayez des serviettes à proximité. L'ananas mûr est assez juteux et manger des tranches avec les mains peut être un peu salissant. Avant de commencer à manger, prenez quelques serviettes que vous pouvez utiliser pour essuyer le jus de vos mains et de votre visage pendant que vous mangez.
- 3Mangez de petits morceaux de fruits avec un couteau et une fourchette comme alternative. Vous n'êtes pas obligé de manger de l'ananas avec vos mains, surtout si vous ne voulez pas avoir les mains couvertes de jus. Placez l'ananas sur une assiette et utilisez un couteau et une fourchette pour le couper en petits morceaux. Utilisez la fourchette pour ramasser des bouchées d'ananas et portez-les à votre bouche.
- Mangez une bouchée à la fois et ne prenez plus d'ananas jusqu'à ce que vous ayez mâché et avalé le morceau dans votre bouche.
Vous n'êtes pas obligé de manger de l'ananas avec vos mains, surtout si vous ne voulez pas avoir les mains couvertes de jus. - 4Ne soyez pas alarmé par la sensation de picotement. L'ananas contient une enzyme appelée bromélaïne, ce qui peut provoquer un léger picotement dans la bouche. C'est parfaitement normal et cela ne signifie pas que vous êtes allergique à l'ananas.
- La bromélaïne est concentrée autour du centre et du noyau du fruit, de sorte que le retrait du noyau réduira les picotements que vous ressentez.
Partie 3 sur 3: Profiter de l'ananas autrement
- 1Faites griller l'ananas. L'ananas grillé ou grillé peut être apprécié seul, accompagné de viandes ou de hamburgers, ou même ajouté à des salades chaudes. Vous pouvez soit faire mariner l'ananas à l'avance, soit le cuire nature. Vous pouvez également le faire cuire en papillote ou directement sur le gril, selon vos préférences.
- La cuisson de l'ananas décompose la bromélaïne qui fait picoter votre bouche, donc si vous n'aimez pas la sensation que vous ressentez en mangeant de l'ananas cru, essayez de le manger grillé.
- 2Utilisez l'ananas dans les produits de boulangerie. L'ananas est un fruit délicieux et sucré que vous pouvez utiliser en pâtisserie, tout comme vous le feriez avec des bananes ou des pommes. Il existe un certain nombre de recettes différentes que vous pouvez essayer, et quelques-uns des produits de boulangerie à l'ananas les plus populaires incluent:
- Gâteau renversé à l'ananas
- Pain aux ananas
- Crêpes à l'ananas
- 3Préparez une salsa à l'ananas. La salsa à l'ananas est un délicieux condiment que vous pouvez utiliser à la place de la salsa traditionnelle aux tomates. La salsa à l'ananas est fraîche et rafraîchissante, elle est donc particulièrement savoureuse en été, aux pique-niques et aux barbecues.
- Vous pouvez manger de la salsa à l'ananas avec des chips tortilla, la mettre sur des hamburgers ou des hot-dogs, ou l'utiliser comme accompagnement pour différents plats de viande et de légumes.
Pour peler et manger un ananas, déposez le fruit sur le côté sur une planche à découper et coupez soigneusement le haut et le bas de l'ananas avec un couteau bien aiguisé. - 4Essayez les boissons à base d'ananas. Parce que l'ananas est si sucré et juteux, il est excellent dans les smoothies, les piña coladas et autres boissons. Vous pouvez également boire du jus d'ananas nature, l'ajouter à un punch aux fruits ou le mélanger avec de l'eau gazeuse et de la glace pour faire un soda maison rafraîchissant.
- 5Accompagnez l'ananas de plats salés. L'ananas est souvent considéré comme un dessert en raison de sa douceur, mais il se marie également très bien avec les viandes, les légumes et autres plats salés. Coupez l'ananas en morceaux de la taille d'une bouchée et:
- Mettez-le sur la pizza
- Embrochez-le entre des morceaux de viande sur un kebab
- Servez-le avec des crevettes
- Ajoutez-le aux tacos
- Servez-le sur du riz
- Ajoutez-le aux sautés
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Questions et réponses
- Comment faire des crêpes à l'ananas?Pour faire des crêpes à l'ananas, remplacez simplement l'eau que vous utilisez par du jus d'ananas et ajoutez des morceaux d'ananas à la pâte elle-même.
- Combien d'ananas dois-je manger par jour?Comme les ananas sont assez riches en sucre, vous ne devriez pas en manger plus de quelques tranches par jour.
- Quel est le goût des ananas?Les ananas ont un goût sucré et tropical, et peuvent avoir une morsure acidulée acidulée.
- Dois-je manger le noyau central d'une tranche d'ananas?Non. Il a un goût horrible et est extrêmement dur. Retirez le noyau de votre ananas!
- Comment revivre une démangeaison de la langue après l'ananas?Buvez de l'eau ou du lait jusqu'à ce que la sensation disparaisse.
- Puis-je être allergique à l'ananas?Oui, l'ananas fait partie de la gamme des allergies alimentaires que les gens éprouvent. Votre médecin peut le confirmer par un test sanguin ou cutané.
Questions sans réponse
- Puis-je manger la peau d'un ananas?
Les commentaires (2)
- Maintenant, je sais comment dire s'il est mûr et en quoi vous pouvez le transformer!
- Je n'avais aucune idée de comment manger un ananas avant de lire ceci. Mais maintenant, maintenant je sais.
