Comment faire une salade tiède avec du fromage Halloumi?

Cette simple salade chaude contenant des ingrédients poêlés et du fromage halloumi est rapide et facile à préparer.

Pour 4 personnes

Ingrédients

1

Faites chauffer le beurre dans la poêle.
2

Ajouter l'oignon et faire revenir doucement pendant environ 10 minutes. Utilisez la cuillère en bois pour remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
3

Montez le feu sous les oignons et ajoutez tous les légumes et une pincée de sel.
4

Continuez à remuer pendant 2-3 minutes.
5

Baisser le feu et continuer à remuer doucement pendant encore une minute, puis retirer du feu et réserver.
6

Prenez le bol et fouettez l'huile, le zeste de citron, le jus et un peu d'assaisonnement au goût.
7

Mélanger le mélange d'huile et de persil dans les légumes et démouler sur une grande assiette de service.
8

Essuyez la poêle avec du papier absorbant et faites frire le fromage à sec pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
9

Répartir le fromage sur la salade et ajouter un peu de persil pour décorer.

Pensez à utiliser de l'huile de noix de coco au lieu du beurre.
Arrosez la salade d'un peu de jus de citron.
Pensez à utiliser des oignons rouges au lieu de jaunes.
Ajoutez un piment finement haché pour plus de piquant.
Remplacez l'un des légumes par une alternative de votre choix ou utilisez des légumes surgelés ou en conserve.
Remplacez le fromage halloumi par n'importe quel fromage à saveur forte.
Utilisez la meilleure huile d'olive que vous pouvez vous permettre pour une meilleure saveur.

Sachez que l'huile de coco chaude peut provoquer des brûlures.
Surveillez les jeunes enfants lorsqu'ils utilisent le poêle et un couteau.
Sachez que l'ajout de légumes surgelés dans la poêle à frire chaude peut entraîner des éclaboussures chaudes de beurre ou d'huile de noix de coco.

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