Comment charger des glucides?

Parlez avec votre médecin avant de commencer si vous avez une maladie préexistante. Comme pour tout programme d'exercice ou de régime, c'est une bonne idée de le faire passer par votre médecin avant de commencer. Cela est particulièrement vrai si vous avez un problème médical, tel que le diabète. Les personnes atteintes de diabète ont généralement du mal à modifier considérablement leur apport en glucides et leur glycémie.

Augmentez votre apport en glucides 3-4 jours avant l'événement. Pendant ces 3-4 jours, vos calories provenant des glucides devraient représenter 70 à 80% de vos calories totales pour la journée. Le chargement de glucides ne signifie pas que vous mangez plus de calories en général, mais simplement que plus de vos calories proviennent de glucides. Si ce type de coup de pouce semble un peu intimidant, donnez-lui votre meilleur coup. Progressivement, à chaque événement, essayez d'augmenter votre pourcentage total de glucides jusqu'à ce qu'il atteigne environ 70%.

• Les bonnes sources de glucides comprennent les pâtes, le pain, le yogourt, les haricots, le maïs, les pois, le riz, le lait, les pommes de terre et les céréales.

Concentrez-vous sur les glucides complexes pour le premier jour. Le premier jour du chargement de glucides, vous voudrez tirer la plupart de vos calories de glucides qui ne sont pas facilement décomposés, comme le pain de grains entiers ou les pâtes. Cela donnera à votre corps suffisamment de temps pour traiter et stocker ces nutriments avant votre épreuve d'endurance.

• Le riz à grains entiers est une autre excellente option pour un glucide complexe et riche en amidon.

Ajoutez des glucides simples à votre alimentation le jour 2. Au cours du deuxième jour de chargement de glucides, commencez à passer des glucides complexes aux glucides simples. Le corps peut décomposer rapidement les glucides simples, tels que les produits laitiers ou les fruits, pour un carburant immédiat. Faites de votre mieux pour éviter les aliments glucidiques simples avec beaucoup de graisses saturées, comme les biscuits, ou vous pourriez vous sentir léthargique le jour de la course.

Continuez à vous concentrer sur les glucides simples pendant les jours 3 et 4. Pour les jours précédant immédiatement votre course, vos calories en glucides devraient provenir presque entièrement de glucides simples et faciles à digérer. Si vous trouvez un aliment contenant simplement des glucides qui fonctionne pour vous, comme les bananes, vous pouvez en faire l'un de vos aliments de base.

Mangez 5 à 6 petits repas tout au long de la journée. Se gaver de glucides pendant trois gros repas peut entraîner des maux d'estomac et une sensation générale de lourdeur. Au lieu de cela, décomposez vos calories en glucides en une série de repas ou de collations espacées toutes les 2 heures environ tout au long de la journée. N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire de manger plus en général, il vous suffit de consommer plus de calories en glucides.

• Par exemple, trois tranches de pain grillé à grains entiers tartinées de miel constituent un excellent repas de glucides. Si vous cherchez quelque chose d'encore plus substantiel, essayez une poitrine de poulet grillée avec un bol de pâtes de blé.

Réduisez votre consommation d'aliments riches en matières grasses et en protéines pendant la charge en glucides. Évitez de manger des repas lourds combinant beaucoup de viandes, comme du poulet ou du bœuf. De plus, si un aliment est riche en matières grasses, mais pauvre en glucides, il est préférable de l'ignorer. L'huile d'olive en est un exemple. Économisez vos calories pour des sucres simples qui peuvent absorber de nombreuses calories et que votre corps peut facilement traiter, comme le miel.

Évitez d'essayer de nouveaux aliments. Le chargement de glucides sera déjà un changement diététique assez sévère pour votre corps. Ne surchargez pas votre système digestif en expérimentant de nouveaux aliments ou épices pendant cette période de 3 à 4 jours. Au lieu de cela, limitez-vous aux aliments riches en glucides que vous savez convenir à votre estomac et qui vous donneront l'énergie nécessaire pour relever tous les défis.

Attendez-vous à un gain de poids. Pour un athlète, la perspective d'une prise de poids assez brutale peut être dérangeante. Cependant, vous pouvez être assuré que la majorité de ce poids est due à la rétention d'eau. En tant que tel, il disparaîtra peu de temps après votre épreuve d'endurance.

Soyez prêt pour un certain inconfort digestif. Changer votre alimentation si soudainement et de manière aussi extrême peut vous déranger un peu l'estomac. Vous pouvez atténuer une partie de cet inconfort en évitant les aliments riches en fibres, comme les haricots, pendant le processus de chargement des glucides.