Comment boire du rhum beurré chaud?

Il n'y a pas de boisson plus parfaite pour une nuit confortable et froide que le rhum chaud au beurre. C'est chaud et épicé, alcoolisé et riche. Vous pourriez penser que le beurre créerait une consistance grasse, mais lorsqu'il est mijoté assez longtemps et mélangé avec tout le reste, il crée une boisson décadente. Vous aurez besoin d'environ 15 minutes en tout et pourrez ensuite profiter d'un lot de cette boisson pendant que vous vous détendez.

Ingrédients

Rhum chaud au beurre

2 tasses (470 ml) d'eau
0,5 bâton de beurre non salé
0,25 tasse (50 grammes) de cassonade foncée, tassée
1 cuillère à café (2,5 grammes) de cannelle
0,5 cuillère à café (1 gramme) de muscade
0,25 cuillère à café (0,5 grammes) de clou de girofle
0,13 cuillère à café (0,75 grammes) de sel
² ⁄ ₃ tasse (160 ml) de rhum brun
4 bâtons de cannelle pour décorer

Donne 4 délicieuses boissons

Méthode 1 sur 2: faire un rhum au beurre classique

1
Ajouter l'eau, le beurre, le sucre et les épices dans une petite casserole. Mettez 0,5 bâton de beurre non salé, 2 tasses (470 ml) d'eau, 0,25 tasse (50 grammes) de cassonade tassée, 1 cuillère à café (2,5 grammes) de cannelle, 0,5 cuillère à café (1 gramme)) de muscade, 0,25 cuillère à café (0,5 gramme) de clou de girofle et 0,13 cuillère à café (0,75 gramme) de sel dans la casserole.
- Si vous n'avez pas de cassonade foncée, la cassonade claire fera également l'affaire. Le sucre brun foncé ajoute simplement une saveur plus profonde et plus riche à la boisson.
2
Porter le mélange à ébullition à feu moyen-élevé. Placez la casserole sur la cuisinière et allumez le brûleur. Laissez les ingrédients chauffer jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir doucement.
- Le beurre commencera à fondre pendant que l'eau se réchauffera et vous pourrez bientôt sentir le délicieux arôme de toutes les épices qui réchauffent.
Rehaussez un classique réconfortant en créant un chocolat chaud au rhum beurré.
3
Baisser le feu et laisser mijoter le mélange pendant 10 minutes. Tournez le brûleur à moyen-doux pour que le mélange mijote toujours mais ne bout plus. Réglez une minuterie sur 10 minutes; fouettez les ingrédients ensemble de temps en temps pour vous assurer que tout s'intègre parfaitement.
- Vous pouvez mettre un couvercle sur la casserole pendant que vous attendez si vous le souhaitez, ou vous pouvez le laisser. Le couvercle aiderait à empêcher l'excès de liquide de s'évaporer, mais cela ne fera vraiment pas une énorme différence car le temps de cuisson est si court.
4
Retirer la casserole du feu et verser ² ⁄ ₃ tasse (160 ml) de rhum brun. N'oubliez pas d'éteindre le brûleur! Posez la casserole sur une autre partie de la cuisinière et ajoutez le rhum. Fouettez la boisson plusieurs fois pour bien la mélanger.
- Le rhum brun a une saveur profonde et épicée; le rhum léger ou blanc a tendance à être brillant et distinct. À la rigueur, vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main.
- Si vous aimez une saveur de rhum plus intense, augmentez la quantité à 1 tasse (240 ml).
5
Répartissez la boisson entre 4 tasses et dégustez-la encore chaude. Utilisez une louche pour verser le rhum chaud beurré dans chaque tasse et essuyez les côtés pour attraper les gouttes. Cette boisson est un excellent accompagnement pour une soirée froide et venteuse lors d'une soirée entre amis.
- Pour une belle présentation, servez chaque tasse avec une garniture de bâton de cannelle.

Méthode 2 sur 2: profiter des variations

1
Embrassez l'automne avec un lot de rhum chaud au beurre de citrouille. Remplacez le bâton de 0,5 de beurre non salé par ¹ ⁄ ₄ tasse (59 ml) de beurre de citrouille, que vous pouvez trouver dans votre épicerie locale. Ajoutez une cuillère à café (2 grammes) d' épices pour tarte à la citrouille et garnissez votre tasse de crème fouettée crémeuse et sucrée pour une boisson alcoolisée qui rappelle la tarte à la citrouille.
- Pour une belle présentation, servez la boisson dans une tasse transparente et saupoudrez un peu d' épices supplémentaires pour tarte à la citrouille sur la crème fouettée.
Utilisez une louche pour verser le rhum chaud beurré dans chaque tasse et essuyez les côtés pour attraper les gouttes.
2
Savourez la saveur des pommes et du sirop d'érable en mélangeant un cidre beurré. Dans la recette ci-dessus, remplacez l'eau par du cidre de pomme. Éliminez la cassonade et utilisez plutôt 2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop d'érable. C'est une excellente option si vous aimez les boissons plus sucrées.
- Pour couper une partie de la douceur et ajouter une belle finition à la boisson, pensez à créer un bord de sel. Avant de verser les boissons, frottez les bords des mugs avec une tranche de citron, puis trempez-les dans du sel de Maldon.
- Le sel de Maldon est un type de sel de mer qui est super feuilleté, ce qui le rend parfait pour une utilisation sur un bord de cocktail. Vous pouvez le trouver dans les épiceries spécialisées.
3
Préparez du rhum beurré à la brioche à la cannelle pour savourer une version liquide de cette gâterie sucrée. Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin d'un sirop simple épicé et d'un beurre à la cannelle, dont vous trouverez les recettes ci-dessous. Une fois que vous avez tout préparé, faites mijoter le beurre à la cannelle avec ¹ ⁄ ₂ tasse (120 ml) de sirop simple et 2 tasses (470 ml) d'eau. Retirer la casserole du feu et ajouter ³ ⁄ ₄ tasse (180 ml) de rhum brun, puis répartir le cocktail entre 4 tasses.
- Sirop simple épicé: laisser mijoter 1 bâton de cannelle, 4 clous de girofle, 0,5 citron, 0,5 tasse (100 grammes) de sucre et ¹ ⁄ ₂ tasse (120 ml) d'eau à feu moyen-vif jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Filtrez le liquide dans un récipient en verre hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
- Beurre à la cannelle: crémer ensemble 1 bâton de beurre à température ambiante, 1 tasse de cassonade (198 grammes) et 0,5 cuillère à café (1,5 grammes) de cannelle.
Essayez ceci: offrez un cadeau délicieux en embouteillant le sirop simple épicé et en mettant le beurre à la cannelle en pot. Vous pouvez les offrir en cadeau avec une petite bouteille de rhum et une carte d'instructions pour cette délicieuse boisson.
4
Ajoutez une touche de chai à votre rhum beurré si vous aimez les saveurs du chai. Une fois que les ingrédients du rhum au beurre chaud classique ont mijoté pendant environ 5 minutes, et 4 sachets de thé chai dans la casserole. Laissez le tout mijoter 5 minutes supplémentaires, puis retirez délicatement les sachets de thé du liquide. Terminez et servez le cocktail comme d'habitude.
- Accentuez les notes du thé chai en ajoutant un petit morceau de gingembre frais dans chaque tasse avant de verser la boisson.
- Vous pouvez remplacer le rhum par une quantité égale de brandy si vous préférez un accent plus fruité à votre cocktail.
Une fois que les ingrédients du rhum au beurre chaud classique ont mijoté pendant environ 5 minutes, et 4 sachets de thé chai dans la casserole.
5
Rehaussez un classique réconfortant en créant un chocolat chaud au rhum beurré. Mélanger 0,5 bâton de beurre non salé avec 2 grammes (40 grammes) de chocolat aigre-doux au bain-marie pendant que le reste de vos ingrédients mijote dans une casserole. Retirez la casserole du feu et versez-y le mélange de beurre fondu et de chocolat en fouettant continuellement. Incorporer le rhum, puis répartir entre les tasses et déguster.
- Pour une gâterie encore plus décadente, garnissez vos tasses de crème fouettée fraîche et d'un peu de muscade râpée.

Conseils

Préparez n'importe quelle boisson pour les abstinents d'alcool en versant simplement leur cocktail dans leur tasse avant d'ajouter le rhum à la fin.
Selon vos goûts, vous pouvez toujours ajouter plus ou moins de rhum, de sirop simple, d'épices ou d'eau à votre cocktail.

Mises en garde

N'oubliez pas de boire de façon responsable! Ne conduisez jamais en état d'ébriété et envisagez de boire un verre d'eau entre chaque boisson alcoolisée pour aider votre corps à rester hydraté.

Choses dont vous aurez besoin

Faire un rhum au beurre classique

Tasses et cuillères à mesurer
Casserole
Fouet
Tasses
Louche

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