Comment faire un satay thaï au poulet et aux cacahuètes?

Couper les poitrines de poulet en tranches et les mettre dans un bol.

Râper le gingembre et ajouter la viande et le jus de gingembre dans le bol de poulet.

Hacher ou couper l'ail en petits morceaux. Ajoutez-le au bol de poulet.

Ajouter la pâte de curry dans le bol. Mélanger le mélange.

Placez une pellicule de saran sur le bol et placez-le au réfrigérateur pendant environ 4 heures. Les meilleurs résultats sont de le laisser au réfrigérateur pendant la nuit pour laisser les épices et le gingembre/l'ail rehausser le poulet.

Couper les oignons de printemps en 2 centimètres (0,8 po). incréments.

Faites chauffer l'huile dans un wok à feu doux. Ajouter les oignons nouveaux dans le wok et remuer pendant une minute. Retirez les oignons et mettez-les de côté.

Mélanger le beurre de cacahuète, la cassonade, le lait de coco et la sauce de poisson ensemble. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou secouer les ingrédients dans un récipient Tupperware couvert.

Faites chauffer le poulet dans le wok à feu doux et faites dorer la viande. Utilisez plus d'huile d'arachide si nécessaire.

Ajouter le mélange de lait de coco dans le wok.

Jetez les haricots verts et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais essayez de ne pas laisser bouillir le mélange.