Comment garder la purée de pommes de terre au chaud?

C'est un excellent moyen de conserver une purée de pommes de terre chaude toute la journée — Si vous avez accès à une mijoteuse, c'est un excellent moyen de conserver une purée de pommes de terre chaude toute la journée.

Personne ne veut de la purée de pommes de terre raide, collante et froide pour recevoir des invités! La plupart d'entre nous les mangerons et les apprécierons dans cet état, mais ce n'est pas nécessaire pour la première impression. Ne vous sentez pas mal à l'idée de cuisiner ces taters en premier. Il existe des moyens de conserver les saveurs fraîches et humides pendant plusieurs heures.

Méthode 1 sur 3: utiliser une mijoteuse

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Rassemblez vos fournitures. Si vous avez accès à une mijoteuse, c'est un excellent moyen de conserver une purée de pommes de terre chaude toute la journée. En plus d'une mijoteuse, vous aurez également besoin de beurre supplémentaire, de crème et de votre purée de pommes de terre finie. Vous aurez besoin d'environ une cuillère à soupe de beurre et 2-3 cuillères à soupe de crème.
- N'utilisez pas cette technique pour réchauffer les pommes de terre. Cette technique ne fonctionne que pour les pommes de terre fraîchement cuites.
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Graisser le fond. Réglez la mijoteuse à basse température. Placer le beurre au fond de la cocotte. Étalez le beurre autour avec une cuillère en bois pour bien graisser la zone. Versez ensuite votre crème sur le beurre.
- Vous n'avez pas besoin d'attendre que le beurre fonde complètement. Les mijoteuses mettent du temps à chauffer.
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Transférez vos pommes de terre. Après avoir posé les bases des produits laitiers, empiler votre purée de pommes de terre finie. Assurez-vous que le feu est réglé sur doux et couvrez.
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Remuez de temps en temps. Gardez les pommes de terre dans la mijoteuse pendant environ quatre heures. Chaque heure, remuez convenablement les pommes de terre. Vous voulez vous assurer que rien ne colle au fond de la mijoteuse.
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Servir les pommes de terre. Une fois que vous êtes prêt à servir les pommes de terre, transférez-les dans un grand bol de service décoratif. Fouetter avec une fourchette dans le bol de service. Posez un coussin chauffant sur la table avant de servir les pommes de terre.

Comme comment garder la purée de pommes de terre au chaud à l'aide d'une mijoteuse — Pour plus de conseils, comme comment garder la purée de pommes de terre au chaud à l'aide d'une mijoteuse, continuez à lire!

Méthode 2 sur 3: garder la chaleur avec un four

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Gardez à l'esprit les risques. Le four est un défaut auquel nous avons souvent recours pour garder quelque chose au chaud. D'autre part, les fours sont connus pour sécher la purée de pommes de terre. Il existe des moyens d'empêcher que cela se produise. Cela dépend simplement des outils avec lesquels vous attachez vos pommes de terre avant de les envoyer au four.
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Utilisez deux bols. La vapeur douce retient l'humidité de la purée de pommes de terre. Vous aurez besoin de deux bols dont un assez grand pour ranger votre bol de pommes de terre finies. Assurez-vous de pouvoir placer le bol de purée de pommes de terre dans le plus grand bol avec le couvercle de ce dernier attaché.
- Assurez-vous que les bols vont au four avant de continuer.
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Chauffer l'eau. Faites chauffer environ une tasse d'eau au micro-ondes ou sur la cuisinière. Une fois l'eau chauffée, transférez-la dans le grand bol. Installez le petit bol à l'intérieur pour vous assurer que l'eau ne déborde pas.
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Conserver au four. Une fois que vous avez préparé les deux bols, placez-les dans le four réglé à 93°C. Vous pouvez utiliser une température plus basse si vous préférez, mais rien en dessous de 150 degrés. Cette technique ne fonctionnera que pendant environ une heure.
- Vérifiez les pommes de terre après trente minutes pour vous assurer que le processus fonctionne.
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Servir les pommes de terre. Une fois les pommes de terre sorties du four, fouettez-les avec une fourchette. Si vous avez encore besoin de garder les pommes de terre au chaud, couvrez-les d'un gant de toilette chaud et humide.
- Le gant de toilette vous fera gagner encore vingt minutes. Assurez-vous qu'il est propre avant de l'utiliser sur vos aliments.

Si vous avez encore besoin de garder les pommes de terre au chaud, couvrez-les d'un gant de toilette chaud et humide.

Méthode 3 sur 3: en utilisant de la vapeur et une casserole

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Rassemblez les fournitures. Pour cette technique, vous aurez besoin d'une grande casserole, d'un bol résistant à la chaleur et de pommes de terre finies. Cette méthode ne gardera pas les pommes de terre au chaud aussi longtemps que la mijoteuse.
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Préparez la poêle. Remplissez votre casserole environ au quart avec de l'eau. Portez l'eau à ébullition puis baissez la température au minimum.
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Préparez vos pommes de terre. Transférez votre purée de pommes de terre cuite dans un bol résistant à la chaleur. Ensuite, placez le bol sur la casserole.
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Couvrez vos pommes de terre. Placez un couvercle ou utilisez une couche de papier d'aluminium sur le bol de purée de pommes de terre. Assurez-vous que le réglage de la chaleur est bas.
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Laissez mijoter la poêle. Avec cette technique, vous pouvez garder la purée de pommes de terre au chaud jusqu'à deux heures. Vous ne pouvez les garder intacts qu'en les remuant toutes les vingt minutes. Faites attention car ils sont sur la cuisinière pour des signes de séchage. Vous le verrez si vos pommes de terre deviennent croustillantes ou même décolorées.
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Servir les pommes de terre. Retirez le bol de la casserole de mijotage au moment où ils sont nécessaires. Ils arriveront à table fumants et moelleux après un bon fouet avec votre fourchette.

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Comment garder la purée de pommes de terre au chaud?

Pas

Méthode 1 sur 3: utiliser une mijoteuse

Méthode 2 sur 3: garder la chaleur avec un four

Méthode 3 sur 3: en utilisant de la vapeur et une casserole

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