Comment faire des éventails de pommes de terre au four?

Thérèse Goulet
Thérèse Goulet
• 2 min de lecture
Les pommes de terre Yukon Gold sont recommandées comme bonnes pommes de terre pour les amateurs
Les pommes de terre Yukon Gold sont recommandées comme bonnes pommes de terre pour les amateurs de pâtisserie.

Les amateurs de pommes de terre sont une façon savoureuse et amusante de préparer des pommes de terre. Ces pommes de terre peuvent être parfaites avec un plat principal ou divertir les enfants dans leur assiette.

Ingrédients

  • Pommes de terre (une à deux par personne)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de sel

Pas

  1. 1
    Préchauffer le four à 243°C.
  2. 2
    Préparez les pommes de terre. Lavez et nettoyez les pommes de terre.
  3. 3
    Couper la pomme de terre. Coupez une petite partie d'un des côtés longs de la pomme de terre. Coupez juste assez pour éviter que la pomme de terre ne roule lorsqu'elle est posée.
  4. 4
    Coupez le long de la première pomme de terre en tranches/coupes régulières pour créer l'effet éventail. Ne coupez pas tout le long, car les tranches doivent rester attachées à la pomme de terre, à partir de la base. Répétez l'opération pour chaque pomme de terre en cours de préparation.
    • Coupez environ 20 tranches/coupes, selon la taille de chaque pomme de terre.
    • Les coupes tranchées se déploieront lorsque chaque pomme de terre sera cuite.
  5. 5
    Faire le mélange à badigeonner. Mélanger l'huile d'olive, le beurre fondu et le sel dans un saladier.
    Coupez une petite partie d'un des côtés longs de la pomme de terre
    Coupez une petite partie d'un des côtés longs de la pomme de terre.
  6. 6
    Badigeonner le mélange à badigeonner sur chaque pomme de terre. Brossez légèrement.
  7. 7
    Placer les pommes de terre préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
  8. 8
    Placer les pommes de terre dans le four préchauffé. Cuire au four pendant une demi-heure.
  9. 9
    Sortir du four une fois cuit. Étendre un peu plus de mélange à badigeonner sur le dessus des pommes de terre. Vous pouvez même ajouter une pincée de sel (facultatif).
  10. 10
    Sers immédiatement. Dégustez les pommes de terre en éventail.

Conseils

  • Les pommes de terre Yukon Gold sont recommandées comme bonnes pommes de terre pour les amateurs de pâtisserie.

Choses dont vous aurez besoin

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