Comment créer des motifs de feuilles et de vigne avec du glaçage?
Une fois que vous avez cessé de presser, retirez le sac de glaçage.
Créer des feuilles et des vignes avec du glaçage est un excellent moyen de faire passer votre gâteau au niveau supérieur! Cet article vous apprendra comment créer ces designs faciles!
Partie 1 sur 3: faire les feuilles
- 1Achetez une pointe de feuille. Une pointe de feuille est une pointe qui va dans un "V" à l'envers. Les pointes des feuilles de Wilton sont les numéros 65s, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 73, 74, 113, 352, 34352s et 366. La pointe 352 est une excellente pointe de départ, mais n'importe laquelle d'entre elles fera l'affaire. Vous pouvez également en acheter un d'une autre marque!
- 2Mettez votre pourboire dans une poche à douille. Si vous voulez pouvoir changer les embouts, placez-y d'abord un coupleur et vissez l'embout sur le coupleur!
- 3Remplissez votre poche à douille avec la couleur de glaçage de votre choix. Vous devrez préparer votre propre glaçage de consistance moyenne ou en acheter chez Wilton. Ils vendent du glaçage Wilton dans les magasins d'artisanat. Vous pouvez colorer le glaçage en vert si vous le souhaitez avec un peu de colorant glaçage. Vous devez remplir le sac à moitié environ.
- 4Retirez toutes les bulles d'air du glaçage et poussez le glaçage jusqu'au fond du sac. Vous ne voulez pas un jet de glaçage pendant que vous décorez!
- 5Tenez le bout de la feuille avec un côté du "v" touchant votre gâteau, de sorte que l'autre côté du "v" soit vers le haut. La large ouverture du "V" doit être tournée vers vous. Vous devez tenir le sac à un angle de 45 degrés.
- 6Poussez le glaçage pour créer l'extrémité large de la feuille. Déplacez la poche à douille en ligne droite vers vous. Commencez à relâcher la pression sur le sac lorsque vous vous déplacez vers la fin, créant ainsi la pointe de votre feuille.
- 7Arrêtez de serrer lorsque vous avez atteint la longueur désirée. Une fois que vous avez cessé de presser, retirez le sac de glaçage.
Partie 2 sur 3: créer des feuilles verticales
- 1Préparez la poche à douille comme vous le feriez pour créer une feuille horizontale. Le glaçage devra peut-être être légèrement plus ferme, mais un glaçage de consistance moyenne devrait également fonctionner. Si le glaçage n'est pas assez ferme, laissez-le refroidir environ 10 minutes dans votre réfrigérateur et continuez à décorer.
- 2Tenez la poche à douille à un angle de 90 degrés avec votre gâteau.
- 3Pressez fermement en déplaçant la poche à douille vers le haut.
- 4Apportez votre feuille à la longueur souhaitée, en tenant compte de sa hauteur pour qu'elle ne tombe pas. Détendez votre pression lorsque vous vous déplacez vers le haut de votre feuille.
- 5Arrêtez de serrer et éloignez-vous. Les feuilles verticales peuvent être utilisées pour séparer les fleurs sur les gâteaux, ainsi que pour créer du volume.
Vous pouvez colorer le glaçage en vert si vous le souhaitez avec un peu de colorant glaçage.
Partie 3 sur 3: connecter les feuilles avec les vignes
- 1Remplissez votre poche à douille de glaçage, et mettez une douille ronde. La taille de votre pointe déterminera la taille de vos vignes.
- 2Pressez fermement et connectez les feuilles comme vous le souhaitez.
- 3Lorsque vous avez terminé, arrêtez de serrer et éloignez-vous.
- Assurez-vous d'arrêter de presser avant de retirer la poche à douille.
- Mélangez tous les glaçages au préalable pour qu'ils soient tous de la même couleur.
- Faites attention à la hauteur de vos feuilles verticales afin qu'elles ne tombent pas.
- Utilisez un glaçage ferme. S'il n'est pas assez ferme, ajoutez plus de sucre en poudre ou réfrigérez-le pendant quelques minutes.
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