Comment faire des bâtonnets de pain à l'ail?

Préparez des bâtonnets de pain à l'ail en étalant une pâte standard en bâtonnets et en étalant du beurre et de l'ail dessus avant la cuisson.

Que vous recherchiez une alternative au pain et aux biscuits standard que vous servez avec le dîner ou que vous souhaitiez reproduire les apéritifs chauds et pâteux que vous obtenez dans votre restaurant préféré, les bâtonnets de pain à l'ail sont une option attrayante pour les chefs à domicile. Avec quelques ingrédients de base et une recette préférée, vous pouvez faire des bâtonnets de pain moelleux à l'intérieur et croustillants et aillés à l'extérieur. Préparez des bâtonnets de pain à l'ail en étalant une pâte standard en bâtonnets et en étalant du beurre et de l'ail dessus avant la cuisson.

Partie 1 sur 3: préparer la pâte

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Rassemblez vos ingrédients. Les avoir prêts dans votre espace de travail vous permettra de les saisir lorsque vous en aurez besoin au lieu de chercher dans le garde-manger ou la cuisine pendant que vous préparez la pâte.
- Mesurer 1 et 0,5 tasses (337,5 ml) d'eau tiède.
- Ouvrez un paquet de levure sèche active.
- Faire fondre 2 cuillères à soupe. (0,13 tasse) de beurre non salé.
- Mesurer 4 et 0,25 tasses (1,25 pinte) de farine tout usage.
- Réservez 2 cuillères à soupe. (0,13 tasse) de sucre.
- Obtenez 1 cuillère à soupe. (16 tasses) de sel.
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Dissoudre le sucre et la levure dans un bol d'eau tiède. Couvrir le bol et laisser reposer 10 minutes.
- Vérifiez le mélange et assurez-vous qu'il est mousseux.
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Mélanger la farine et le sel dans un autre bol. Ajouter le mélange de levure à ces ingrédients secs, puis ajouter le beurre.
- Mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit combiné. Si vous utilisez un batteur sur pied, fixez la palette pour combiner.
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Pétrir la pâte à la main pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Partie 2 sur 3: faire les gressins

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Préparez une plaque à pâtisserie ou une plaque à biscuits. Vous pouvez soit graisser la feuille, soit la tapisser de papier sulfurisé.
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Tirez des morceaux de pâte et roulez-la en longues bandes qui ressemblent à des bâtonnets de pain.
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Couvrir la pâte avec un torchon et la laisser dans un endroit chaud et sec pendant 1 heure.
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Préchauffez votre four à 204°C (204,4°C).
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Cuire les bâtonnets de pain pendant 12 à 15 minutes.
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Sortez les gressins du four et laissez-les refroidir légèrement pendant que vous préparez la garniture à l'ail.

Mangez les bâtonnets de pain à l'ail tout de suite ou enveloppez-les pour les servir plus tard.

Partie 3 sur 3: faire la garniture à l'ail

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Rassemblez vos ingrédients pour pouvoir préparer la garniture rapidement.
- Sortez 1 bâton de beurre non salé du réfrigérateur.
- Mesurer 2 c. (0,33 oz) de poudre d'ail.
- Mesurer 2 c. (0,33 once) de sel.
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Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol allant au micro-ondes.
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Micro-ondes les ingrédients jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
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Badigeonner les gressins avec la garniture à l'ail.
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Mangez les bâtonnets de pain à l'ail tout de suite ou enveloppez-les pour les servir plus tard. Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes ou au four lorsque vous êtes prêt à servir.

Conseils

Recherchez d'autres recettes dans les livres de cuisine, les magazines culinaires et en ligne. Vous pouvez également essayer votre propre recette. Par exemple, certaines personnes préfèrent utiliser de l'ail frais haché au lieu de la poudre d'ail. Créer ce bon goût pour vous.

Choses dont vous aurez besoin

L'eau
Levure
Farine
Beurre
Du sucre
Le sel
Poudre d'ail
3 bols
Cuillère en bois
Mélangeur sur socle
Serviette
Brosser

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