Comment faire bouillir et faire du rasam de betterave?
Ajouter des morceaux de betteraves hachées dans un ustensile.
Cet article présente la façon dont le rasam est préparé à partir de l'eau bouillie de la betterave. C'est encore une fois un très bon apéritif.
- 250 grammes de betteraves hachées
- 500 grammes d'eau
- 3 cuillères à soupe de poudre de rasam
- 1 tomate hachée
- 0,25 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées
- 2 piments verts tranchés et hachés
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de graines de moutarde
- 1 cuillère à café de lentilles blanches fendues
- 2 piments rouges entiers et séchés
- 1 cuillère à café de sel
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de noix de coco fraîche râpée
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
Faire bouillir les morceaux de betterave.
- 1Ajouter des morceaux de betteraves hachées dans un ustensile.
- 2Laver sous l'eau courante.
- 3Ajoutez de l'eau.
- 4Faire bouillir les morceaux de betterave.
- 5Retirez l'ustensile de la cuisinière à gaz une fois que les morceaux sont bouillis.
- 6Tamisez l'eau dans un ustensile séparé.
- 7Ajouter la noix de coco râpée.
- 8Ajouter les tomates concassées.
- 9Ajouter les feuilles de coriandre fraîche hachées.
- 10Ajouter les piments verts hachés.
- 11Ajouter la poudre de curcuma.
- 12Ajouter la poudre de rasam.
- 13Ajoutez du sel.
- 14Mélangez le tout à la louche.
- 15
- 16Portez-le à ébullition sur une cuisinière à gaz.
- 17Ajouter l'huile, le piment rouge entier, les graines de cumin, les graines de moutarde et les lentilles blanches. Faites-les sauter un moment et ajoutez l'asafoetida. Ajoutez-le au rasam.
- 18Retirez l'ustensile de la cuisinière.
- 19Ajouter le jus de citron.
- 20Servez-le avec du riz ou en apéritif.
- Couteau
- Ustensile
- Plaque
- Tamis
- Louche
- Grande poêle à frire
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