Comment faire du riz gluant aromatisé?
Prenez une casserole, mettez-y le riz cru et ajoutez suffisamment d'eau du robinet pour couvrir le riz.
Le riz gluant est un type spécial de riz utilisé dans de nombreux plats de cuisson et de pâtisserie. Cependant, il peut être un peu délicat à gérer et à assaisonner si vous n'avez jamais travaillé avec auparavant. En parfumant votre riz de toutes sortes de nouvelles manières, vos amis et votre famille seront à coup sûr des fans de votre cuisine!
Pour les galettes de riz gluant
- 0,5 tasse de riz normal (lire la suite pour savoir lequel)
- 2 tasses d'eau tiède
- 0,5 cuillère à café de vinaigre blanc
- 0,25 tasse de sucre
- Eau du robinet (pour laver le riz)
Les saveurs
- Essence et saveur de banane
- Cannelle moulue
- Confiture et Confiture de Fraises
- Sirop de caramel au beurre
- Sirop de fraise
- Sirop d'érable
- Safran
- Essence de Kewra
- Eau de rose
- Lait
- 1 cuillère à café d'eau
- Râpés à la noix de coco
- 1Prenez une casserole, mettez-y le riz cru et ajoutez suffisamment d'eau du robinet pour couvrir le riz. Mélangez-les avec vos mains et égouttez l'eau. Faites cela plusieurs fois et arrêtez-vous lorsque vous voyez que l'eau est claire lorsque vous mettez dans votre main pour mélanger. Utilisez le riz que vous aimez vraiment. Vous pouvez utiliser n'importe quel riz blanc, mais il est recommandé d'utiliser du riz parfumé thaïlandais.
- 2Après la dernière vidange, ajoutez l'eau tiède, le vinaigre et le sucre. Mélangez à nouveau, mais cette fois, ne videz pas l'eau.
- 3Allumez le feu vif et attendez qu'il bout.
- 4Quand il bout, tournez la flamme au minimum pour qu'il puisse correctement. Pendant ce temps, vous devez remuer le riz de temps en temps.
- 5Une fois qu'il devient collant, éteignez le feu et retirez le riz et mélangez-le avec des copeaux de noix de coco.
Pour les galettes de riz gluant. - 6Séparez-le en boules et aplatissez-les un peu. Faites un petit trou dans chacun d'eux.
- 7Ajoutez différentes saveurs pour les différents gâteaux. Soyez créatif et essayez différentes saveurs. Voici quelques suggestions:
- Ajouter l'essence et la saveur de banane et la cannelle.
- Ajouter la confiture et la confiture de fraises à l'autre.
- Prenez le moins de safran possible et ajoutez à l'eau (une pincée recommandée) et laissez tremper pendant quelques secondes et mettez dans le trou!
- Choisissez n'importe quel sirop, que ce soit à l'érable, à la fraise ou au caramel au beurre.
- Essayez l'essence de kewra en l'ajoutant sur l'un des gâteaux!
- 8Servir avec des baguettes, une fourchette ou une cuillère.
- Les saveurs sont facultatives.
- Vous n'êtes pas obligé d'ajouter toutes les saveurs, sauf si vous le souhaitez.
- L'essence de kewra est plus communément appelée essence de pin à vis. Si vous ajoutez les autres saveurs, vous pouvez l'omettre si vous le souhaitez.
- N'arrêtez pas de remuer le riz, sinon il collera à la casserole!
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