Comment faire des fajitas au poulet?
Placez le poulet dans le bol de la marinade et assurez-vous que tous les morceaux sont enrobés.
Un plat mexicain traditionnel plein de couleurs et de saveurs - un vrai favori avec tout le monde.
Pour 6.
- 2 poitrines de poulet désossées
- 2 citrons verts
- 0,5 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à café d'origan séché
- 0,5 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 1 poivron orange
- 1 poivron vert
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- Persil (pour la garniture)
- Sel et poivre
- 1Préparez les légumes. Épépinez les poivrons. Coupez-les ainsi que les oignons en fines tranches. Placer les tranches sur une assiette.
- 2Couper le poulet en fines tranches de 3 centimètres (1,2 po) de long.
- 3Faire la marinade. Utilisez la râpe contre l'un des citrons verts pour obtenir le zeste râpé. Placez les copeaux dans un bol, puis pressez le jus des deux citrons verts. Ajouter le poivre de Cayenne, l'origan, le sucre en poudre, la cannelle et le sel/poivre dans le bol. Mélangez le tout.
- 4Placez le poulet dans le bol de la marinade et assurez-vous que tous les morceaux sont enrobés. Placer le bol sur le côté pendant environ 30 minutes. Juste un conseil - plus vous le laissez longtemps dans la marinade, plus le jus s'imprègnera dans les morceaux de poulet.
Ajouter le poulet et la marinade dans la poêle. - 5Faites chauffer une poêle huilée à feu vif. Ajouter le poulet et la marinade dans la poêle. Cuire le tout jusqu'à ce que le poulet soit tendre ou pendant environ 5 minutes.
- 6Ajouter les légumes dans la poêle. Remuer et cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter plus d'assaisonnement si nécessaire.
- 7Garnir et servir. Placer le mélange de poulet dans une tortilla de farine chauffée avec du guacamole, de la crème sure et de la salsa. Rouler le wrap et décorer de persil.
- Assurez-vous de nettoyer tous les couteaux avant et après avoir coupé la viande crue.
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Grand bol
- Assiette ou petit plateau
- Grande poêle ou plancha
- Cuillère en bois
- Fourchette
- Râpe
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Questions et réponses
- Puis-je faire cuire l'oignon et les poivrons séparément du poulet?Bien sûr.
Les commentaires (2)
- Les courtes vidéos ont été vraiment utiles, et grâce à cela, j'ai obtenu un 100 sur mon projet de cuisine espagnole, alors merci!
- Cela m'a aidé, c'est exactement ce que je voulais: des photos et des étapes pour les faire.
