Comment faire des sushis au bacon?
Ajouté avec un peu d'avocat et de graines de sésame ou de chia grillées, ce sushi au bacon pourrait devenir un nouveau favori.
Amenez votre recette de sushi normale à un tout autre niveau en y ajoutant du bacon. Ce sushi a un croquant salé, fumé et croustillant qui le rend incroyablement bon. Ajouté avec un peu d'avocat et de graines de sésame ou de chia grillées, ce sushi au bacon pourrait devenir un nouveau favori.
- Donne: 2 rouleaux
- 0,5 tasse de riz à sushi non cuit
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz assaisonné
- 2-4 tranches de bacon, cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
- 1 petit jalapeño
- 0,25 tranche de concombre anglais
- 0,5 tranche d'avocat
- 2 grammes de sashimi frais tranché
- 0,5 ou 1 gramme de fromage frais
- 2 tiges d'oignon vert
- 2 feuilles de feuilles d'algues nori
- Graines de sésame grillées ou graines de chia pour la garniture
- Sauce chili Sriracha ou sauce soja pour tremper
Couper les sushis en morceaux à l'aide d'un couteau.
- 1Faire bouillir le riz avec l'eau dans une grande casserole. Portez le riz à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter pendant environ 20 minutes à couvert.
- 2Découvrir le riz et saupoudrer de vinaigre, de sucre et de sel. Bien mélanger et égrener le riz avec une fourchette.
- 3Laisser le riz refroidir dans un grand bol.
- 4Préparez le jalapeño. Retirez la tige, les veines et les graines de votre piment jalapeño. Coupez-le en lanières à l'aide d'un couteau. Mettre de côté.
- 5Préparez le concombre et l'avocat. Épluchez et épépinez le concombre, puis coupez-le en lanières à l'aide d'un couteau. Coupez également l'avocat en petites tranches. Mettre de côté.
- 6Étalez le fromage à la crème en deux longues «cordes». Les cordes doivent être suffisamment longues pour s'étendre sur les feuilles d'algues.
- 7Couvrir une natte de bambou d'une pellicule plastique. Recouvrez-le d'une feuille de nori.
- 8Étaler le riz sur la feuille d'algues à l'aide d'une cuillère en bois.
- 9Au fond de la feuille, disposer le poisson, les légumes, le bacon et le fromage à la crème. Recommencez avec une autre feuille d'algues.
- 10Roulez les sushis en forme de «bûche».
- 11Couper les sushis en morceaux à l'aide d'un couteau.
- 12Servir. Placer les sushis sur une assiette de service. Saupoudrer de graines et verser dans la sauce si désiré. Prendre plaisir!
- Vous pouvez également remplacer le piment jalapeño par du poivron ou du piment poblano si vous ne voulez pas que les sushis soient épicés.
- Assurez-vous de couper les extrémités inégales lorsque vous coupez les sushis en morceaux.
- Pot
- Cuisinière
- Cuillère en bois
- Couteau de coupe
- Planche à découper
- Grand bol
- Fourchette
- Tapis de bambou
- Assiette de service
