Comment faire des chimichangas au cheesecake aux fraises?

Mélanger un paquet de fromage à la crème avec un quart de tasse de crème sure dans un bol. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre cristallisé et deux cuillères à café d'extrait de vanille. Certaines personnes aiment ajouter du zeste de citron pour un peu plus de piquant, mais c'est aussi bien sans.

Hachez une tasse de fraises fraîches et lavées et ajoutez-les au mélange dans le bol.

Mélangez le tout dans le bol avec un batteur électrique. Laissez-y quelques morceaux de fraises non mélangés.

Mettez une épaisse couche d'huile végétale sur une poêle sur le feu de votre poêle. Vous allez faire frire, utilisez donc une grande poêle et beaucoup d'huile.

Laissez chauffer l'huile.

Sortez quelques tacos/tortillas moelleux pendant que l'huile chauffe. Disposez-les à plat et étalez le mélange dans le bol en une couche épaisse.

Roulez les tortillas et passez-y quelques cure-dents pour qu'elles ne s'effondrent pas.

Mettez les tortillas dans l'huile sur la poêle. Faites-le frire dans l'huile 3 minutes de chaque côté.

Mettez environ 0,25 tasse de cannelle et 0,25 tasse de sucre cristallisé dans un bol séparé.

Retirez les chimichangas lorsqu'ils sont complètement cuits, un à la fois. Mettez-les dans le bol de cannelle et de sucre. Roulez-les jusqu'à ce que les chimichangas soient entièrement recouverts de cannelle et de sucre.