Comment faire frire le camembert?
Tremper les quartiers de camembert dans le mélange d'œufs.
Le camembert frit est un favori gastronomique avec un prix élevé. Vous n'avez pas besoin d'aller dans un restaurant étouffant pour goûter à ses délices - préparez du camembert frit à une fraction du prix!
- 1 camembert (généralement de forme circulaire)
- 250 ml/8,5 fl oz (à donner ou à prendre) d'huile de tournesol
- Chapelure
- 2 gros oeufs
- 1Versez la chapelure dans un bol.
- 2Casser les œufs dans un bol. Bien mélanger.
- 3Couper le camembert en quartiers.
- 4Tremper les quartiers de camembert dans le mélange d'œufs. Retournez le coin pour bien l'enrober.
- 5Tremper les quartiers de camembert recouverts d'œufs dans le mélange de chapelure. Enrober les quartiers à l'aide d'une fourchette pour maintenir chaque morceau dans la chapelure.
- 6Répétez jusqu'à ce que tous les quartiers de camembert soient enrobés.
- 7Verser l'huile dans la petite casserole. Il devrait y en avoir assez pour couvrir les quartiers de camembert.
- 8Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle devienne très chaude.
- 9Placez quelques cales sur une louche métallique plate (avec des trous de drainage). Plongez les cales dans l'huile.
- Laisser frire environ 20-30 secondes.
- 10Retirer et placer sur un torchon de cuisine.
- 11Servir chaud. Si désiré, servir avec un condiment préféré pour tremper.
Répétez jusqu'à ce que tous les quartiers de camembert soient enrobés.
- Il est bon de faire une double couche de chapelure et d'œufs. Sinon, le fromage à l'intérieur pourrait fondre et se répandre dans la poêle. Pour ce faire, répétez les étapes 4 et 5 pour chaque morceau deux fois.
- Avant de les faire frire, laissez-les reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes.
- Utiliser de la farine comme base pour l'enrobage peut aider. Il suffit de tremper le fromage dans la farine avant d'appliquer les œufs pour la première fois.
- Pour plus de saveur, utilisez de la chapelure avec des herbes mélangées écrasées dedans.
- Si vous souhaitez manger le camembert chaud sans le faire frire, une belle alternative est le camembert au four.
- S'il vous en reste, cherchez les meilleures façons de manger du camembert.
- Lorsque vous travaillez avec de l'huile chaude, faites très attention et éloignez les enfants et les animaux domestiques. Ne laissez jamais d'huile chaude sans surveillance.
- Ne remplissez jamais la casserole plus qu'à moitié avec de l'huile.
- bol
- Outil de mélange
- Petite casserole
- Papier de cuisine
- Louche avec trous de drainage
- Farine (facultatif)
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Les commentaires (1)
- Je l'ai utilisé la première fois que j'ai essayé moi-même le camembert frit et tout le monde a convenu que c'était délicieux.
