Comment faire des boulettes de viande suédoises sucrées?
Incorporer 0,25 tasse de cassonade, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et un peu de 0,25 tasse de vinaigre blanc.
Il s'agit d'une combinaison d'une recette traditionnelle suédoise de boulettes de viande et d'une sauce aigre-douce. Vos boulettes de viande peuvent être faites de n'importe quelle viande (utilisez la moitié de la dinde hachée et la moitié du bœuf haché) et doivent être assaisonnées avec de la marjolaine, du thym et de la muscade avec tout ce que vous utilisez habituellement.
- 1Cuire les boulettes de viande dans du beurre clarifié, en les faisant dorer de tous les côtés et en les faisant bien cuire. Retirer dans le plat de service. Garder au chaud.
- 2Saupoudrez 1 cuillère à soupe de farine dans la casserole, remuez pendant 30 secondes.
- 3incorporer lentement 1 tasse de bouillon de bœuf et 0,5 tasse de lait entier ou de crème.
- 4Cuire jusqu'à épaississement pour juste enrober la cuillère
- 5incorporer 0,25 tasse de cassonade, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et un peu de 0,25 tasse de vinaigre blanc.
- 6Cuire et remuer jusqu'à la consistance désirée, verser sur les boulettes de viande et déguster!
- 7Fini.
- Le vinaigre blanc est l'aigre ici, alors ajoutez lentement la tasse de 0,25, en dégustant en cours de route jusqu'à ce que vous obteniez l'équilibre que vous aimez.
