Comment faire cuire du riz frit chinois à la malaisienne?

Céline Le Berger
Céline Le Berger
• 2 min de lecture
Cet article vous donnera la recette pour cuisiner du riz frit chinois à la malaisienne
Cet article vous donnera la recette pour cuisiner du riz frit chinois à la malaisienne.

Le riz frit est un plat simple; vous pouvez le créer avec ce que vous voulez. Cet article vous donnera la recette pour cuisiner du riz frit chinois à la malaisienne. Les ingrédients dépendent du nombre de portions que vous préparez.

Ingrédients

Pas

  1. 1
    Écrasez l'ail et hachez-le un peu.
  2. 2
    Trancher l'oeil d'oiseau froid. La quantité dépend si vous voulez qu'il soit épicé ou non.
  3. 3
    Couper le chou-fleur en bouchées.
  4. 4
    Retirez la tête et la carapace des crevettes.
  5. 5
    Couper le poulet en petites bouchées.
  6. 6
    Faites chauffer le wok et ajoutez un peu de margarine. Faire un œuf brouillé et le mettre de côté.
  7. 7
    Ajoutez à nouveau un peu de margarine. Cuire les crevettes et les morceaux de poulet.
  8. 8
    Ajouter l'ail. Remuez jusqu'à ce qu'il dégage une odeur, puis ajoutez les piments œil d'oiseau.
  9. 9
    Remuez un peu, puis ajoutez les légumes.
  10. 10
    Ajoutez le riz et remuez bien.
  11. 11
    Ajouter un peu de sauce aux huîtres, du bouillon de volaille et une pincée de sel. Remuez-le soigneusement et joliment.
  12. 12
    Fini.
Ajoutez à nouveau un peu de margarine
Ajoutez à nouveau un peu de margarine.

Conseils

  • Si vous l'aimez épicé, ajoutez beaucoup de piquant à l'oeil d'oiseau.
  • Ne mettez pas de côté le poulet et les crevettes après les avoir cuits. Si vous ne le faites pas, leur goût sera conservé dans le riz.
  • Casser le riz; si vous le faites, le goût sera absorbé plus facilement.
  • Utilisez de la margarine à la place de l'huile. Il dégagera une odeur plus agréable.

Mises en garde

  • Soyez prudent lorsque vous cuisinez.
  • Demandez à un adulte de le faire pour vous si vous n'êtes pas convaincu que vous pouvez le faire vous-même.
  • Surveillez vos mains pendant que vous coupez les ingrédients.

Choses dont vous aurez besoin

  • un wok
  • une louche
  • couteau
  • cuillère à café
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