Comment faire pousser des épinards bio?
Apprenez à faire pousser des épinards biologiques et à produire vos propres grandes récoltes de ce légume riche en vitamines.
Les épinards font partie des légumes-feuilles qui fournissent plus de nutriments que tout autre aliment. Les épinards biologiques sont faibles en calories et riches en vitamines et minéraux. Apprenez à faire pousser des épinards biologiques et à produire vos propres grandes récoltes de ce légume riche en vitamines.
Méthode 1 sur 3: préparer le sol
- 1Travaillez le sol dès que le sol dégèle au printemps. Il est préférable de labourer le sol à une profondeur d'au moins 12" (30 cm) car les épinards ont une racine pivotante très profonde. Si vous n'avez pas de motoculteur, vous pouvez utiliser une pelle de jardin pour retourner le sol.
- 2Travail en matière organique. Utilisez une pelle pour travailler dans des quantités généreuses de matière organique riche.
- Ajoutez de la farine de luzerne au sol. Cela augmentera le niveau d'azote dans le sol, ce qui favorisera une croissance rapide. (La farine de sang ajoute également de l'azote, et certains agriculteurs biologiques l'utilisent, mais elle peut attirer des animaux carnivores indésirables, comme les ratons laveurs.)
- 3Testez le niveau de pH de votre sol. Les épinards prospèrent dans un sol dont le pH se situe entre 6,5 et 7,5. Vous pouvez apporter un échantillon de sol à votre pépinière ou service de vulgarisation agricole local.
Méthode 2 sur 3: planter les graines
- 1Assurer un taux de germination plus élevé. Placez vos graines d'épinards entre des serviettes en papier humides, mettez les serviettes dans un sac en plastique scellable et conservez-les au réfrigérateur pendant 7 jours avant d'être prêt à les planter.
- 2Utilisez une houe pour lisser le sol. Tassez légèrement le sol en formant des rangs avec une dépression de 0,5" (1,3 cm). Les rangs doivent être espacés d'environ 10" (25 cm).
- 3Placez les graines à 1" (2,5 cm) l'une de l'autre. Si vous plantez les graines trop près les unes des autres, il sera plus difficile de les éclaircir plus tard.
- 4Couvrir les graines. Saupoudrer de terre sur les graines et tasser légèrement le sol avec une houe ou avec la paume de la main. Utilisez juste assez de terre pour couvrir les graines.
- 5Arrosez les graines. Vous devez arroser immédiatement après la plantation. Il est préférable d'arroser vos graines d'épinards avec une saupoudreuse afin de ne pas déloger les graines. Une fois les plantes enracinées, vous pouvez passer à un tuyau d'arrosage.
- 6Continuez à semer des graines. Plantez plusieurs nouvelles rangées d'épinards tous les 7 à 10 jours au printemps si vous voulez profiter d'épinards frais toute la saison. Vous pouvez même planter des graines d'épinards à la fin de l'automne pour une récolte au début du printemps. Le temps glacial n'endommagera pas les graines.
- 7Jeunes plantules minces. Pour assurer des plantes saines et fortes, éclaircir les semis à 15 cm (6 po) d'intervalle une fois que 2 vraies feuilles se sont formées. (Les vraies feuilles sont complètement formées.)
- 8Fournir de l'ombre. Les épinards sont une culture par temps frais et s'envolent (montent en graine) s'il fait trop chaud et qu'il y a trop de soleil. Fournissez une toile d'ombrage ou plantez les épinards à l'ombre de légumes plus hauts, comme les haricots verts.
Les épinards pousseront non seulement plus vite, mais ils auront un goût plus sucré.
Méthode 3 sur 3: récolter les épinards
- 1Récoltez vos épinards lorsqu'ils sont mûrs. Le temps de maturation moyen est compris entre 43 et 50 jours. À ce moment-là, il devrait y avoir au moins 6 feuilles sur chacun de vos plants d'épinards. Choisissez des jeunes pousses d'épinards sur toutes les plantes, afin que chaque plante continue de pousser jusqu'à maturité.
- 2Empêchez vos plantes de boulonner. Lors du boulonnage, les épinards commenceront à former une tige centrale. Si cela se produit, vos épinards seront durs et amers. Retirez les grandes feuilles développées et les feuilles brunes, flétries ou malades pour empêcher vos épinards de monter trop tôt. Vous pouvez commencer à cueillir les feuilles dès qu'elles sont assez grosses pour être mangées.
- 3Ajoutez de l'engrais pour encourager une nouvelle croissance. Une fois que vos plants d'épinards ont au moins 4 vraies feuilles, ajoutez un peu d'engrais organique au sol. Les épinards pousseront non seulement plus vite, mais ils auront un goût plus sucré.
Je n'ai pas de graines d'épinards, alors y a-t-il une autre façon de les cultiver?
- Achetez du compost organique de votre pépinière locale si vous n'avez pas votre propre bac à compost.
- Gardez vos épinards frais en séchant les feuilles non lavées et en les stockant dans un sac en papier. Lorsque vous êtes prêt à utiliser les feuilles pour une salade ou pour la cuisson, lavez délicatement les feuilles. S'ils sont flétris, vous pouvez les plonger dans de l'eau glacée pendant 15 minutes pour les rajeunir.
- Gardez le sol humide, mais pas détrempé.
- Conservez vos épinards dans un endroit frais et sec.
- Les épinards biologiques doivent être lavés avant de manger. L'absence de pesticides ou d'autres produits chimiques nocifs ne signifie pas que les feuilles sont exemptes de saleté ou d'excréments d'insectes.
- Les épinards se boulonneront si vous laissez le sol se dessécher.
- Graines d'épinards bio
- Serviettes en papier
- Sac en plastique scellable
- Barre ou bêche
- Houe
Questions et réponses
- Je n'ai pas de graines d'épinards, alors y a-t-il une autre façon de les cultiver? Aussi, comment se reproduisent les plants d'épinards?Non, il n'y a pas d'autre façon durable de faire pousser des épinards. Si vous voulez reproduire des épinards, vous devez laisser la plante produire des graines lorsqu'il fait chaud. La graine va alors sécher sur la plante.
- Puis-je planter des épinards à 3" de profondeur?Vaut mieux pas. Les épinards pousseront plus vite si vous les plantez à seulement 1" de profondeur dans un sol riche.
