Comment faire pousser des Suédois ou du Rutabaga?
À condition qu'il y ait un bon drainage, les rutabagas pousseront également bien dans des sols argileux lourds qui reçoivent une humidité régulière.
Les Suédois (Brassica campestris napobrassica), également connus sous le nom de rutabaga ou navets jaunes, sont des légumes-racines robustes qui poussent alors que de nombreux autres légumes ne le font pas. Ils ont été la tactique de survie de nombreuses armées et familles frappées par la pauvreté au cours des siècles. Faire pousser des rutabagas n'est pas difficile et est même idéal dans les zones sujettes au gel, car ils continuent de pousser pendant le gel, améliorant ainsi leur saveur! Voici comment les cultiver.
- 1Choisissez le bon type de sol. Le meilleur type de sol pour les rutabagas est un sol léger, bien drainé et bien fumé. À condition qu'il y ait un bon drainage, les rutabagas pousseront également bien dans des sols argileux lourds qui reçoivent une humidité régulière.
- 2Semez les graines au milieu de l'été. Ceci est très important car cela laisse aux racines bulbeuses suffisamment de temps pour se développer avant le plus froid de l'hiver.
- 3Semez finement. Placez les grosses graines en forme de balle dans des forets à une profondeur de 2 centimètres (0,8 po) dans des sols légers. Faites-en seulement 1,25 centimètre (0,5 po) pour un sol plus lourd.
- 4Surveillez la germination. Les graines devraient germer dans les 7 à 12 jours. Éclaircir les semis à des intervalles de 22 centimètres (8,7 pouces) environ trois semaines après le semis. Ce sera lorsque les plantules auront développé leur première série de feuilles rugueuses.
- 5Laisser pousser. Les Suédois pousseront en automne (automne) et en hiver. Ils peuvent être tirés au besoin et laissés dans le sol pour continuer à pousser en attendant.
- 6Fini.
Les seuls éléments qui peuvent arrêter la croissance du rutabaga sont une faible humidité ou une faible teneur en éléments nutritifs du sol.
- Les feuilles de Suédois peuvent être consommées si vous le souhaitez; cuire et servir comme pour le chou.
- Faire bouillir rapidement les feuilles de rutabaga, filtrer, ajouter l'huile d'olive et le jus de citron. Peut ajouter un œuf dur ou du fromage au plat. Délicieuse.
- Si vous récoltez vos rutabagas, stockez-les dans un endroit sec, sombre et frais du jardin, dans une caisse en bois ou dans un appareil similaire auquel les rats et les souris ne peuvent pas accéder. Ne récoltez que par temps sec ou les rutabagas pourriront. Retirez également les feuilles et les queues des racines pour décourager la pourriture lors du stockage. Le stockage à l'intérieur peut être aussi simple que de les placer dans un sac de jute ou de les superposer dans une boîte remplie de sable. Encore une fois, la zone doit être fraîche, sombre et sèche. S'ils sont conservés à des températures comprises entre 0°C et 4°C, les rutabagas se conserveront jusqu'à 6 mois.
- Les Suédois sont heureux à la fois en plein soleil et à l'ombre partielle.
- Sachez que les semis ne supportent pas les températures négatives, d'où la nécessité de les semer quand il fait chaud. Cependant, une fois établis, les faibles inconvénients ne dérangeront pas la plante une fois âgée de plus d'un mois.
- graines suédoises
- Espace de jardin, labouré et prêt à planter
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Questions et réponses
- Comment éclaircir les rutabagas?Retirez simplement à la main les petits germes. N'oubliez pas que le rutabaga a besoin d'espace pour pousser, il doit donc être d'au moins 20 cm (8,5") entre deux plantes.
- Qu'est-ce qui empêche la racine de rutabaga de se développer?Les seuls éléments qui peuvent arrêter la croissance du rutabaga sont une faible humidité ou une faible teneur en éléments nutritifs du sol.
