Comment devenir agriculteur bio?
Même si vous élevez vos cultures et votre bétail sans produits chimiques ni pesticides de synthèse, vous devrez devenir certifié pour devenir un agriculteur biologique. Créez un plan de système biologique, qui devrait inclure des informations sur les substances utilisées pour traiter votre terre, ainsi que les procédures exactes que vous prévoyez d'utiliser lors de la croissance de vos cultures ou de l'élevage de votre bétail. Soumettez l'OSP à un agent de certification de l'USDA, puis faites inspecter votre terrain pour vous assurer que vous remplissez les conditions requises pour une certification biologique. Pour plus d'informations sur l'inspection, lisez la suite!
Apprenez les tenants et les aboutissants de l'agriculture biologique en postulant pour un poste d'ouvrier agricole dans une ferme certifiée biologique.
Alors que les perspectives de l'agriculture sont en baisse en général, la demande d'aliments sans synthèse et non génétiquement modifiés a en fait encouragé la croissance des fermes biologiques. Les cultures et le bétail ont été élevés sans moyens artificiels pendant des millénaires. Cependant, à l'ère moderne, vous devez faire inspecter et certifier officiellement votre ferme comme «bio» avant de pouvoir commercialiser vos produits en tant que tels.
Partie 1 sur 3: acquérir une expérience pertinente
- 1Apprenez ce qu'être «bio» implique. Cultivez des cultures sans l'utilisation de substances synthétiques ou de modifications génétiques. Élevez des troupeaux laitiers et du bétail avec des aliments, des suppléments et des médicaments 100% biologiques. Attendez-vous à une longue période de transition de l'agriculture non biologique à l'agriculture biologique avant de pouvoir vous vendre comme «certifié biologique».
- Les cultures sans OGM doivent être cultivées sur des terres qui n'ont pas été traitées avec des produits chimiques synthétiques, des engrais ou des pesticides pendant trois années complètes avant de pouvoir être considérées comme biologiques.
- Les troupeaux laitiers peuvent passer du non biologique au biologique après une transition d'un an supervisée par un agent de certification.
- Les volailles doivent être élevées exclusivement en bio à partir de leur deuxième jour après l'éclosion.
- Les mères de bétail doivent être traitées uniquement par des moyens biologiques au plus tard au dernier trimestre de la grossesse pour que le nouveau-né soit considéré comme biologique.
- 2Obtenez un poste de débutant, un apprentissage ou un stage. Apprenez les tenants et les aboutissants de l'agriculture biologique en postulant pour un poste d'ouvrier agricole dans une ferme certifiée biologique. Conditionnez-vous aux longues heures et au travail pénible exigé par cette profession. Familiarisez-vous avec les techniques utilisées en agriculture biologique. Familiarisez-vous avec l'année civile de la ferme en termes de plantation, de récolte et de la meilleure façon d'utiliser le temps entre les deux.
- Au lieu de travailler dans une véritable ferme, travailler pour une pépinière ou une entreprise d'aménagement paysager peut également vous enseigner des concepts de base similaires.
- Les apprentissages et les stages peuvent être trouvés par le biais du programme ATTRA du National Center for Appropriate Technology.
- 3Poursuivre un diplôme en agriculture. Postulez dans des collèges ou des universités qui offrent des diplômes d'associé ou de baccalauréat en agriculture biologique. Concentrez-vous sur des sujets tels que la production végétale, l'économie, le marketing agricole, la science alimentaire et la gestion des sols. Rejoignez également des clubs parascolaires consacrés à l'agriculture biologique afin d'acquérir le plus d'expérience possible en dehors de la classe.
- California State University-Chico, Berea College, Dickinson College et University of Massachusetts-Amherst sont parmi les meilleures écoles avec des fermes biologiques certifiées.
- L'obtention d'un diplôme n'est pas une exigence pour devenir un agriculteur biologique. Cependant, l'éducation acquise au cours du processus vous préparera mieux aux défis à venir.
Pour certifier votre ferme comme biologique, vous devrez soumettre un plan de système biologique (PSO) à un agent de certification. - 4Inscrivez-vous à des cours sur les entreprises agricoles. Si vous ne pouvez pas suivre un programme de deux ou quatre ans pour obtenir un diplôme complet, suivez des programmes auxiliaires conçus spécifiquement pour les agriculteurs. Apprenez à identifier et à utiliser les ressources. Étudiez comment élaborer des plans d'affaires, gérer les finances et gérer les investissements à long terme.
- Ces cours sont disponibles en personne, en ligne ou dans une combinaison des deux.
- Lorsque vous recherchez des écoles en ligne, assurez-vous que le contenu du cours correspond à votre climat et à votre région.
Partie 2 sur 3: créer un plan de système biologique
- 1Familiarisez-vous avec l'application. Pour certifier votre ferme comme biologique, vous devrez soumettre un plan de système biologique (PSO) à un agent de certification. Avant de le faire, visitez le site Web du département américain de l'Agriculture pour télécharger l'application elle-même. Allez sur ams.usda.gov et recherchez le «modèle OSP». Passez en revue le document pour connaître les informations précises requises par les agents de certification. Améliorez vos chances d'être approuvé en temps opportun en incluant toutes les informations dès le départ.
- Les «Plans de systèmes biologiques: Cultures maraîchères et serres» d'ATTRA sont une pièce d'accompagnement appréciée qui explique l'application en détail.
- Répétez cette étape pour chaque pays supplémentaire dans lequel vous avez l'intention de vendre. Les Nations Unies ont recommandé des lignes directrices pour la certification biologique, mais les pratiques peuvent encore varier d'un pays à l'autre.
- 2Recherchez l'histoire de votre pays. Un élément important du processus de demande consiste à fournir une liste des substances utilisées pour traiter le sol et les plantes au cours des trois dernières années. Si vous avez récemment acheté votre terrain ou êtes en train de le faire, assurez-vous de demander ces informations aux propriétaires précédents. Tenez compte de cela dans le calendrier de votre OSP.
- Si les anciens propriétaires utilisaient des substances qui ne sont pas approuvées pour la certification biologique, attendez-vous à une attente plus longue avant de pouvoir devenir vous-même certifié.
- 3Créez un OSP. Votre plan spécifique variera des autres en fonction de votre culture, de votre bétail, de la taille de votre ferme et d'autres facteurs. En général, il devrait inclure toutes les pratiques que vous avez l'intention d'utiliser pour cultiver votre terre. Détaillez les domaines suivants:
- Les procédures exactes à appliquer et à quelle fréquence.
- Les substances que vous utiliserez à tous les niveaux de production.
- Comment vous prévoyez de superviser la production pour confirmer que votre PCO est adoptée.
- Toutes les méthodes utilisées pour empêcher l'agriculture non biologique à proximité d'affecter votre production biologique.
Attendez-vous à une longue période de transition de l'agriculture non biologique à l'agriculture biologique avant de pouvoir vous vendre comme «certifié biologique». - 4Contactez un agent de certification. Visitez le site Web du département américain de l'Agriculture (ams.usda.gov) pour trouver des agents qui ont été accrédités par le National Organic Program de l'USDA. Recherche par nom, état ou pays. Décidez d'un agent en fonction des honoraires et de la proximité de chacun. Faites-leur examiner votre OSP afin que vous puissiez apporter les modifications nécessaires avant de le mettre en mouvement.
- 5Restez en communication. Alertez votre agent de certification si vous devez modifier votre OSP pour résoudre des problèmes inattendus après l'avoir mis en pratique. Utilisez toujours des formes de communication écrites, telles que des lettres et des e-mails, pour créer un enregistrement physique. Conservez toute correspondance, en particulier la confirmation de vos modifications, au cas où une preuve de celle-ci serait requise ultérieurement.
- Gardez à l'esprit que votre OSP est juridiquement contraignant. Accrochez-vous à tous les documents pertinents pour vous protéger.
Partie 3 sur 3: obtention de la certification
- 1Faites inspecter votre ferme. Évaluez le succès de votre OSP. En fonction du calendrier de votre PCO, arrangez-vous avec votre agent pour qu'il ou un tiers visite votre ferme. Demandez-leur d'enquêter à fond sur votre opération. Attendez-vous à ce qu'ils prélèvent des échantillons de votre sol et de vos produits, y compris des échantillons de tissus du bétail.
- Pour les cultures, attendez-vous à ce que les inspecteurs se concentrent sur: l'état de vos champs et de votre sol; la santé de vos cultures; lutte contre les mauvaises herbes et les parasites; irrigation; installations de stockage; équipement.
- Pour le bétail, les inspecteurs rechercheront: la qualité, les rations et l'historique des achats d'aliments pour animaux; la qualité de vie des animaux, y compris les conditions de vie, les soins médicaux et la santé globale.
Soumettez l'OSP à un agent de certification de l'USDA, puis faites inspecter votre terrain pour vous assurer que vous remplissez les conditions requises pour une certification biologique. - 2Acceptez la décision de l'agent. Recevez votre certification si vous réussissez votre inspection. Sinon, apportez les modifications recommandées par l'agent. Organisez une deuxième inspection selon le calendrier présenté.
- 3Renouveler l'application chaque année. Maintenez votre certification biologique en faisant une demande de recertification annuelle. Prenez des dispositions avec votre agent pour des inspections de suivi. Prouvez que votre ferme fonctionne toujours conformément à la réglementation.
- La certification n'est requise que si vous prévoyez de gagner plus de 3730€ par an grâce à vos produits.
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Questions et réponses
- Que signifie être une ferme biologique?Cela signifie que vous cultiverez des plantes à partir de graines biologiques, de manière durable et sans pesticides ni engrais artificiels. Vous gagnerez plus d'argent pour vos produits mais vous aurez moins de productivité ou de rendement. Cependant, c'est une bénédiction d'avoir de la vie autour des champs.
Les commentaires (1)
- J'ai aimé lire les histoires et les articles, merci beaucoup.
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