Comment remplir votre garde-manger pour la cuisine du Moyen-Orient?
Conservez les condiments que vous utiliserez dans la cuisine du Moyen-Orient dans votre garde-manger.
Les aliments courants du Moyen-Orient comprennent le houmous, le pain pita et le couscous. L'agneau, le poulet et le poisson sont les principales viandes de la cuisine du Moyen-Orient, car de nombreuses cultures du Moyen-Orient interdisent de manger du porc. En raison du prix traditionnellement élevé de la viande, la cuisine se concentre sur les céréales, les haricots et les légumes. De nombreux aliments du Moyen-Orient sont faciles à préparer à la maison. Vous pouvez stocker votre garde-manger pour la cuisine du Moyen-Orient afin que vous soyez prêt à tout moment pour préparer les aliments que vous aimez manger.
- 1Conservez les céréales, comme le riz et le boulgour, et les pâtes, comme le couscous, dans votre garde-manger du Moyen-Orient.
- La cuisine du Moyen-Orient utilise du riz à grains longs dans les plats salés et du riz à grains courts dans les plats de desserts sucrés.
- Le boulgour sert de base au taboulé, un plat qui comprend également des concombres, des tomates et de la menthe.
- Vous pouvez servir le couscous avec un ragoût ou une soupe, le manger comme céréale au petit-déjeuner ou y ajouter un peu de sucre et le servir pour le dessert.
- 2Remplissez votre garde-manger de haricots secs ou en conserve.
- Les recettes de cuisine du Moyen-Orient utilisent des pois chiches pour le houmous.
- Les lentilles brunes sont utilisées dans de nombreux ragoûts et soupes et dans la mujadara, un plat composé de lentilles, de riz et d'oignons caramélisés.
- 3Ayez des noix, comme des amandes et des pistaches, dans votre garde-manger du Moyen-Orient pour enrober le poisson et d'autres viandes afin d'ajouter de la saveur aux plats.
- 4Stockez des épices du Moyen-Orient dans votre garde-manger. Les épices courantes comprennent le za'atar, le sumac, le cumin, la cannelle et les clous de girofle.
- Le za'atar peut être une herbe ou un mélange d'épices à base d'herbes, comme le thym et l'origan, mélangé avec des graines de sésame et du sumac. Le mélange d'épices apparaît dans de nombreux plats du Moyen-Orient, tels que la soupe aux lentilles et les brochettes d'agneau.
- 5Conservez les condiments que vous utiliserez dans la cuisine du Moyen-Orient dans votre garde-manger.
- Le tahini est une pâte de graines de sésame utilisée dans le houmous et le baba ghanoush, une trempette d'aubergines. Vous pouvez également utiliser le tahini comme vinaigrette.
- Les cuisiniers utilisent l'huile d'olive pour aromatiser et pour faire sauter ou frire certains plats.
- Vous pouvez utiliser du miel pour sucrer et de la harissa, une sauce chili, pour ajouter de la chaleur à la nourriture du Moyen-Orient.
- 6Remplissez votre congélateur de viandes que vous utiliserez dans la cuisine du Moyen-Orient. L'agneau et le poulet sont des choix courants. Les fruits de mer, comme les moules, sont également courants dans la cuisine du Moyen-Orient.
- 7Faites le plein de pains et de pâtisseries, comme les pitas et les fillo.
- Fillo est une pâte fine utilisée pour faire des tourtes à la viande et des desserts sucrés. Vous pouvez le trouver frais ou congelé ou essayer de le faire vous-même.
- Le pita est un pain plat que vous pouvez faire à la maison ou que vous pouvez acheter à la boulangerie. Servir le pita avec du houmous et d'autres trempettes.
- 8Comblez les vides de votre garde-manger du Moyen-Orient avec des légumes et des fruits frais.
- L'aubergine est un légume commun dans la cuisine du Moyen-Orient. Vous pouvez l'utiliser dans les ragoûts et les trempettes.
- De nombreux plats, y compris le houmous, nécessitent du jus de citron comme assaisonnement.
- Gardez de l'ail, des oignons et des poivrons frais à portée de main pour ajouter de la saveur aux soupes, ragoûts et autres plats de viande.
Conservez les céréales, comme le riz et le boulgour, et les pâtes, comme le couscous, dans votre garde-manger du Moyen-Orient.
- Riz à grain long
- Riz à grains courts
- Boulgour
- Couscous
- Pois chiches
- Lentilles
- Amandes
- Pistaches
- Za'atar
- Sumac
- Cumin
- Cannelle
- Clous de girofle
- Tahini
- Huile d'olive
- Mon chéri
- Harissa
- agneau
- Poulet
- Moules
- Fillo
- Pita
- Aubergine
- Citrons
- Ail
- Oignons
- Poivrons
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